Альвеограф

 

т Воеоо о 3. "- я

ИФТЮН;-;С, . в.ю топ в вот то;й 0Ы (11) 41473

ИЗОБРЕТЕЙ ИЯ

Союз Советских

Социапистических

Респубпик (61) Зависимое от авт. свидетельства(22) Заявлено 14 07 а 72 (Я1)48 0702/28 1 д > M нд нота 7/00 с присоединением заявки

Государстоенный намнтет

Совета Миннстроа СССР по делам изаоретений и открытий (32) Приоритет

Опубликовано30.08.74бтоллетеиь Ю. 52 (45). Дата опубликования описаииЕЬЛ2.74 (53) УДК

664.64.016(088 8) (72) Авторы изобретения

В.Л.Адаманис (71) Заявитель ОДе сский техн ологиче сКий инсти тУт пи ЩевОй, пРомышленн оС ти им М.В.яомоносова (54) АЯЬВЯОГГА

Из оорв тение относится к при борам для определения качества теста.

Йзввстен альвеограф, содержащий столик с дисками для закрепления образца теста, камору для раздувания образца теста воздухом с подключенным к ней приспособлением для подачи воздуха, манометр давления с записывающйм устройством, тестомвсилку с приводом и тврмостатирувмую камеру для отлежки тес та.

Цель изобретения — увеличение точности, упрощение и уменьшение времени йспытания.

Это достигается тем, что приспособление для подачи воздуха выполнено в виде цилиндра с поршнем, закрепленным на регулируемом штоке с рейкой,связанной через шестерню с приводом твстомесилки.

Кроме того, предлагаемый альвеограф снабжен пусковым реле,элев тромаг итным клапаном для закрыва сия камеры снизу, электрическим

2 секундомером, контактным устроист- вом., устройством для автоматическо

ro регулирования температуры и потенциомвтром с системои выпрямите5 лвй и сопротивлений. При этом шток снабжен градуированной шкалой и установочным ползуном с регулировочным винтом, связанным контактным устройством с электрической

1о цепью питания.

На фиг. I схематически показан предлагаемый альвеограф, общий вид; на фиг. 2 — кинематичес-. кая схема сцепления его основных узлов, Альввограф содержит столик I с дисками 2 для закрепления образца (блинчика} теста, воздушную ка. меру 3, закрываемую снизу элвктромагнитйым клапаном Ф, тврмостатирувмую камеру 5 для отлежки образ ца теста. Воздушная камера соединена посредством воздухопроводов

6 через трехходовой кран 7 с грушей 8, манометром 9 давления и ци линдром I0 с поршнем П. Манометр

44 I478 давления соединен через потенциометр I2 с самопишущим устройством

I3 и элвктрическои цепью питания включающей систему выпрямителей Ь

Поршень цилиндра связан со што ком Е5, имеющим градуированную шкалу I6 с делениями в единицах объема и рейку (на чертеже не показана), входящую в зацепление с шестерней

IV привода твстомесилки Е8, содержащего редуктор I9 и мотор 20. Для переключения направления и скорости вращения шестеренки I7 на редукторв смонтированы соответственно ручки

2I и 2 . На штоке I5 укреплен установочный ползун 23 с регулировочным винтом 24, связанным контактным устройством 25 с электрической цепью питания. Для отключения и изме. нения направления вращения вала тестомесилки IH на редукторв Е9 смон. тировяна ручка 26.

Термостатируемая камера 5 снабжена нагревательным устройством 27 и контактным термометром 28

Электрическая цепь питания с приборами включает также пусковое еле 29, включатель пускового реле

О, устройство 3I для автоматического регулирования температуры и электрический секундомер 32.

Включателем 30 включают пусковое реле 29 и одновременно алек трические часы 32, самопишущее устройство I3, электромагнитный клапан М, мотор 20 редуктора I9, шестеренка I7 которого находитс в зацеплении с рейкой штока Е5 и при вращении приводит в движение поршень II цилиндра ЕО. Из цилиндра воздух по воздухопроводу 6 поступает в манометр 9 давления и через трехходовой кран 7 в воздушную камеру 3 столика I. В верхней части воздушной камеры под блинчиком теста открывается отверстие электромагнитным клапаном. Эакреплением установочного ползуна 23 с регулировочным винтом 24 на соответствующем делении шкалы Еб штока I5 устанавливают вытесняемый обьем воздуха из цилиндра lU для раздувания олинчика теста. Элек5

1О размыкают контакты контактирующего устройства 25, чем обеспечивается

i5 одновременное отключение электри20

25 зо

4 трическими часами. фиксируют время вытеснения установленного объема воздуха из цилиндра. Ручкой 26 редуктора I9 устанавливают направление вращения шестеренки l7 на выходе редуктора т.е. направление движения поршня li в цйлиндре lO, а ручкой 22 редуктора I9 - скорость вращения шестеренки на выходе редуктора, т.е. скорость вытеснения воздуха из цйлиндра. Регулируемым винтом 24 установочного ползуна 23 ческих часов, мотора электромагнитного клапана и самопишущего прибора

ПРЕДМЕТ ИЗОБРЕТЕНИЯ

I.Àëúâåoãðàô, включающий столик с дисками для закрепления образца теста, камеру для .раздувания образца теста воздухом с подключенным к ней приспособлением для подачи возДуха, манометр давления с:: записывающим устройством, тестомесилку с приводом и термостатируемую камеру для отлежки теста, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью, увеличения точности, упрощения и уменьшения времени йспытания, приспособление для подачи воздуха выполнено в виде цилиндра с поршнем, закрепленным на регулируемом штоке с рейкой, связанной через шестерню с приводом тестомесилки.

2.Альвеограф по п.I, о т л ич а ю шийся тем, что он снабжен пусковым реле, электромагнитным клапаном, закрывающим камеру снизу, электрическим секундомером, контакт. ным устройством, устройством для автоматического регулирования температуры и потенциометром с системой выпрямителей и сопротивлений.

3.Альвеограр по п.п. I и 2, о т л и ч а ю щ и " с я тем, что шток снабжен градуированной шкалой и установочным ползуном с регулировочным винтом, Связанным контактным устройством с электрической цепью питания.

44I473

Составитель Я, Я рдщу

Ре о1нг ° 1<С ЕНОфОН- ехред Н ° ÑÅÍÈÍà

Лаказ ЗИ5

Изд, N. 3 1 1 нражб5/

Подписное

I lр дпрнятне «11атент», Москва, Г-59, Бере>нковская наб., 24! IIIII4I IH Государственного комитета Совета Министров СССР но делам изобретений и открытий

Москва, 113035, Раушскан наб., 4