Установка для производства пищевых концентратов в пакетах

Авторы патента:

ПОТАПОВ ВИКТОР ДМИТРИЕВИЧ

МИХАЙЛОВСКИЙ ВЛАДИМИР ИЛЬИЧ

ШИСТЕР-КЛЕЙНМАН МАРК СОЛОМОНОВИЧ

A23L1/40 - концентраты супов, например в виде порошков или таблеток

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

ЬО6З82

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 01.02.74 (21) 1993208/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15.03.76. Бюллетень № 10

Дата опубликования описания 24.05.76 (51) М. Кл.- "А 23L 1,/40

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений н открытнй (53) УДК 664.87(088.8) (72) Авторы изобретения

В. Д, Потапов, В. И. Михайловский и M. С. Шистер-Клейнман

Производственное объединение «Колосс» (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ

КОНЦЕНТРАТОВ В ПАКЕТАХ

Изобретение относится к производству пищевых концентратов в пакетах.

Известна установка для производства пищевых концентратов в пакетах, включающая инспекционный транспортер, приемные бункера, автоматические дозаторы основных компонентов, вкусовых добавок и яира, устройства предварительного и окончательного смешивания продукта и расфасовочные автоматы.

С целью более полной механизации процесса и сокращения потерь сырья предлагаемая установка снабжена транспортирующим пневмоустройством, ) становленным межд устройствами для предварительного н окончательного смешивания и сообщающимся с ними, а за расфасовочными автоматами последовательно установлены наклонные течки с механизмами гашения скорости движения пакетов и счетно-распределительные устройства пакетов. При этом устройство для окончательного смешивания продукта снабжено дополнительным дозатором жира для обработки продукта распыленным жиром.

На фиг. 1 показана схема предлагаемой установки; на фиг. 2 вЂ” течки с механизмом гашения скорости движения пакетов и счетнораспределительное устройство; на фиг. 3 вЂ” дозатор жира.

Установка включает инспекционный транспортер 1, приемные бункера 2, автоматические дозаторы 3, 4 и 5, соответственно основных компонентов, вкусовых добавок и жира, устройство 6 для предварительного смешивания продукта, устройство 7 окончательного смешивания и расфасовочные автоматы 8.

Установка снабжена пневмоустройством, содержащим пневмоприемник 9, карманный питатель 10, воздуходувку 11 и циклон-разгрузитель 12, установленным между устройствами

6 и 7 для предварительного и окончательного смешивания и сообщающимся с ними.

За расфасовочными автоматами 8 последовательно установлены наклонные течки 13 с механизмами 14 гашения скорости движения пакетов, счетно-распределительное устройство, включающее фотоэлектрический счетчик 15 пакетов, переключатель 16 счетчика пакетов, приемный короб 17 и вибротранспортер 18.

Устройство 7 для окончательного смешивания продукта снабжено дополнительным дозатором 19 жира для обработки продукта распыленным жиром.

Регулирование количества распыленного сжатым воздухом жира, подаваемого на продукт, осуществляется стержнем 20.

Подача жира в дозатор 5 осуществляется через жировую станцию 21.

30 Подача основных компонентов в бункера 2

506382 осуществляется через пневмоприемники 22, пневмопроводы 23 и циклопы-разгрузители 24.

Установка работает следующим образом.

Обезвоженные компоненты подаются на инспекционный транспортер 1 и после магнитной инспекции через пневмоприемники 22 пневмопроводами 23 подаются в циклоны-разгрузители 24 и затем в бункера 2.

Из бункеров 2 через автоматические дозаторы 3 основные компоненты поступают в устройство 6 для предварительного смешивания продуктов, лопасти которого перемешивают и транспортируют продукт в пневмоприемник 9, из которого смесь питателем 10 и воздуходувкой 11 подается в циклон-разгрузитель 12 и устройство 7 для окончательного смешивания.

В это же устройство подается предварительно подготовленная смесь вкусовых добавок дозатором 4, а через дозатор 5 и дополнительный дозатор 19 вЂ” жир для обработки продукта распыленным жиром.

После расфасовки пакеты концентратов при движении по наклонным течкам 13, взаимодействуя с механизмом 14, представляющим собой, например, клапан с противовесом на ручке, теряют скорость движения.

В конце лотка установлен фотоэлектрический счетчик, отсчитывающий заданное количество пакетов, после чего переключатель 16 счетчика переводит лоток в очередной свободпый короб, направляемый затем в машину для обандероливания коробов.

Установка позволяет автоматизировать процессы подготовки, дозирования, смешивания компонентов, расфасовку пищевых концентратов и отсчет пакетов перед укладкой в тару.

Формула изобретения

Установка для производства пищевых концентратов в пакетах, включающая инспекционный транспортер, приемные бункера, автоматические дозаторы основных компонентов, вкусовых добавок и жира, устройства предварительного и окончательного смешивания продукта и расфасовочные автоматы, отл ич а ющ а я с я тем, что, с целью более полной механизации процесса и сокращения потерь сырья, она снабжена транспортирующим пневмоуст20 ройством, установленным между устройствами для предварительного и окончательного смешивания и сообщающимся с ними, а за расфасовочными автоматами последовательно установлены наклонные течки с механизмами га25 шения скорости движения пакетов и счетнораспределительные устройства пакетов, при этом устройство для окончательного смешивания продукта снабжено дополнительным дозатором жира для обработки продукта распы30 ленпьв| жиром.

Патент 353706 // 353706

Патент 343681 // 343681

Способ получения пищевых концентратов обеденных блюд // 338212

Способ производства готовых к употребле1^ю* первых и вторых обеденных блюд // 318386

Способ производства крупяных концентратов, не требующих варки при приготовлении пищи // 197384

Способ производства сухого костного бульона // 195861

Патент 164523 // 164523

Станок для изготовления обручей // 113328

Способ производства крупяных и бобовых концентратов // 113238

Способ получения порошкообразного полуфабриката для супов и соусов // 2129810

Изобретение относится к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве порошкообразных концентратов супов и соусов, а также самостоятельно как загуститель, вкусовой и ароматический компонент при приготовлении супов и соусов в массовом питании и домашнем хозяйстве

Рацион пищевой "якорь" и способ его производства // 2140170

Изобретение относится к области производства продуктов, не требующих варки при их употреблении, преимущественно в экстремальных условиях, например для оснащения спасательных шлюпок и плотов морских судов

Способ производства порошкообразного жиросодержащего пищевого продукта, жиросодержащий пищевой продукт и твердый продукт // 2153269

Изобретение относится к способу производства порошковых пищевых продуктов, которые содержат жир, например бульонных продуктов, загустителей, супов и соусов

Способ производства горохового концентрата быстрого приготовления // 2157074

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству экструдированного продукта, пригодного для быстрого приготовления гороховых супов, пюре и т.п

Способ переработки съедобных грибов // 2173531

Изобретение относится к производству пищевых продуктов, а именно к переработке съедобных грибов, предназначенных для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния

Диспергируемый связующий агент с двухслойным покрытием // 2202256

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сухих пищевых продуктов

Способ производства пищевого концентрата // 2211624

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности

Способ приготовления пищевого концентрата // 2212824

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности

Пищевой концентрат "суп рыбацкий" // 2221457

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства пищевых концентратов из гидробионтов

Гранулированный пищевой продукт и способ его получения // 2264135

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается гранулированного пищевого продукта