Аппарат для извлечения сока из измельчанной сахарной свеклы

 

(> 549472

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕ Н Ия

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Соиналнстнческнх

Реслублни (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 06.,10.75 (21) 2179827/13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05.03.77. Бюллетень № 9 (45) Дата опубликования описания 31.05.77 (51) М.Кл. С 13 Е) 1, 00

Государственный комитет (эз) 331%66410334 (088.8) Совета Министров СССР оо делам изобретений н открытий (72) Автор изобретения

В. E. Скриплев

Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (71) Заявитель (54) АППАРАТ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА

ИЗ ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

Изобретение относится к пищевой промышленности, а в частности к аппаратам для извлечения сока из измельченной сахарной свеклы, Известен аппарат для извлечения сока из измельченной сахарной свеклы, состоящий из цилиндро-конической емкости, расположенной в ней с образованием кольцевого пространства ситчатой вставки п укрепленной внутри последней дополнительной вставки, имеющей патрубок для подвода измельченной сахарной свеклы (1).

Цель изобретения: увеличение количества извлекаемого сока и интенсификация процесса. Для этого в аппарате в верхней части дополнительной вставки установлен конус, над которым в стенке вставки имеются окна с прикрепленными к ним изогнутыми трубками для ввода измельченной сахарной свеклы в ситчатую вставку. Внутри дополнительной вставки по оси емкости установлена труба с укрепленным на ее конце распределителем пара, а кольцевое пространство между стенкой емкости и ситчатой вставкой разделено по высоте сплошными кольцами на изолированные секции, снабженные кольцевыми коллекторами для отвода сока из аппарата.

Нижнюю часть дополнительной вставки целесообразно выполнить конической формы.

Распределитель пара следует выполнить из изогнутых трубок.

На фиг. 1 изображен аппарат, продольный разрез; на фиг. 2 — разрез А — Л на

5 фиг

Аппарат для извлечения сока состоит из цплиндро-конической емкости 1, цилиндроконической ситчатой вставки 2, дополнительной вставки 8 с конической нижней частью, тангенциальным патрубком 4, расположенным в цилиндрической части и служащим для подвода измельченной сахарной свеклы, и направляющим конусом 5. Над конусом 5 в стенке дополнительной вставки 8 выполнены окна б с тангенциально прикрепленными к ним изогнутыми трубками 7, предназначенными для ввода измельченной сахарной свеклы в ситчатую вставку.

Внутри дополнительной вставки 3 соосно емкости 1, установлена труба 8, которая в своей верхней части имеет муфтовое соединение 9, связывающее трубу с патрубком 10, установленным в крышке 11. В нижней части трубы 8 смонтирован распределитель пара 12, выполненный пз изогнутых трубок. Дополнительная вставка 8 прикреплена к крышке

18, которой закрыта емкость 1.

Кольцевое пространство между стенкой емкости 1 и ситчатой вставкой 2 разделено по высоте сплошными кольцами 14 на три изоли549472 рованные секции, Вверху каждой секции установлены кольцевые коллекторы 15 с патрубками 16. Секции с коллекторами 15 соединены отверстиями 17 в стенке емкости 1.

Конический патрубок 18 предназначен для вывода из аппарата высоложенной измельченной свекловичной массы.

Работает аппарат следующим образом.

Измельченная масса сахарной свеклы по тангенциальному патрубку 4 поступает в верхнюю часть дополнительной вставки 3, получая вращательное движение по ее цилиндрической стенке. Попадая на направляющий конус 5, масса отжимается к окнам 6 и по тангенциально изогнутым трубкам 7 выдавливается в кольцевой объем между ситчатой вставкой 2 и наружной поверхностью дополнительной вставки 8. Выйдя из трубок 7, масса продолжает вращательное движение относительно оси аппарата и одновременно опускается из цилиндрической в коническую часть аппарата. При этом происходит отделение от измельченной массы свеклы сока, который попадает в секции между ситчатой вставкой

2 и внутренней стенкой емкости 1. Из секций сок через отверстия 17 поступает в коллекторы 15 и по патрубкам 1б удаляется из аппарата. В конической части аппарата враща-тельное движение массы измельченной свеклы поддерживается струями пара, поступающего из распределителя 12 через изогнутые трубки. Подача пара в распределитель осуществляется по трубе 8 и патрубку 10.

Поступление пара способствует увеличению выхода сока из измельченной массы свеклы, т. к. конденсат дополнительно омывает кусочки свеклы. Подачей пара достигается интенсивное перемещение массы измельченной свеклы относительно ситовой поверхности, облегчается гашение пены в аппарате, а также устраняются возможные колебания в работе аппарата, возникающие в случае неравномерной подачи в него измельченной массы свеклы.

Высоложенная измельченная свекловичная масса выводится из аппарата через конический патрубок 18.

Формула изобретения

1. Аппарат для извлечения сока из измельченной сахарной свеклы, состоящий из цилиндро-конической емкости, расположенной в ней с образованием кольцевого пространства ситчатой вставки и укрепленной

15 внутри последней дополнительной вставки, имеющей патрубок для подвода измельченной сахарной свеклы, отличающийся тем, что, с целью увеличения количества извлекаемого сока и интенсификации процесса, в верхней части дополнительной вставки установлен конус, над которым в стенке вставки имеются окна с прикрепленными к ним изогнутыми трубкамп для ввода измельченной сахарной свеклы в ситчатую вставку, при этом

25 внутри дополнительной вставки по оси емкости установлена труба с укрепленным на ее конце распределителем пара, а кольцевое пространство между стенкой емкости и ситчатой вставкой разделено по высоте сплошными зО кольцами на изолированные секции, снабженные кольцевыми коллекторами для отвода сока из аппарата.

2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что нижняя часть дополнительной вставЗЗ ки имеет конусообразную форму.

3, Аппарат по п. 1, отлич а ющий ся тем, что распределитель пара выполнен из изогнутых трубок.

4о Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Авт. св., Ме 424881, С 13 D 13/00, 1972, 549472 шпиг, Составитель Ю. Дербенев

Редактор В. Трофимов Техред Л. Кочемнрова Корректор И. Симкина

Заказ 268/960 Изд. № 466 Тираж 499 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред. «Патент»