Аппарат для выращивания микроорганизмов
Союз Советскнк
Сощиалнстллческжа
Ржиублии
j» j 57 Г508 (й) Доиолиительиое к авт. санд-вишь 123124 (Я) м. кл, 12 В 1/10 (22) Заивлеио06.03.74 (21) 2004195/13 е приеоедииеиием заявки № (23) Приоритет (
fecygypcxsa wfi юатл
Isaac Мак раа 6Ю а,ааин кьй атеаМ в атк итМ (5>) УДИВ63,14. .03С (0ЕВ.Я) Н. И. Йерканосов
Вэр онежский технол огический институт (54) АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАШИВАНИЛ МИКРООРГАНИЗМОВ
Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к аппаратам для выращивания микроорганизмов.
По основному авт, св. М 123124 известен аппарат для вырашивания микроорга- 5 низмов, содержащий цилиндрическую емкость с конусной крьннкой и установленную Ва чей вытяжную трубу, внутри котэрэй находится гидропривод с .клапаном н фэрсункой. На днище емкости расположена вэздухораспре- 39 делительная система в виде ряда кэробов прямоугольногэ сечения с лерфэрированнЫми крышками.
Однакэ такой annopат неудобен тем,что при стерилизации е>л>>эсти наличие на дни>це 15 системы воздухораспределения затрудняет
его мойку и дезинфекцию.
Белью изобретения является обеспечение стерильности процесс 2 выращивания микроорганизм о». 26
Поставленная цель достигается тем, что короба с перфорированными крышками воздухораспредепителы эй светеi"ы укреплены в днище емкости в этве2> -.—,ия,, п>>яклэугопьной формы, 25
На фиг. 1 схематично изображен предлагае>4r аоца(>ат, вертикальный р->зрез; на фиг. 2-разрез А-А фиг. 1.
Аппарат представляет собой емкость 1 с рубашкой, плоским днищем 2 и конической крышкой 3. В крышке укреплена вытяж» ная труба 4 для отвода отрабэтаннэгэ газа, внутри которой находится клапан 5, регулн руемь>й с Помощью Гидроп(>ивoao 6. Нй ниж ней части 2<п»па«а раслэложена форсунка 7.
В д>лище 2 емкости имеются отверст>ля прямэуго2>ьной формы, в которых укреплены
Kэрэба 8 с ле>>форирэванными к>>ы>икл>ли н воздухщ>асл(>еде литепьными камерами ° Kopo ба выполнены с наклонным днищем в сторону ввода воздуха из воздуховода 9. С нижней части воздухораспределитепьных камер подключены штуцерд 10 для ее подключения к общей лродуктовой или канализационной
c»r..ãeìå обвязки annapara. Воздуховод 9 снабжен фэрсункой 11 для подачи пара и воды. Количество подаваемого воздухи регулируюг с помощью задвижки 12. На крышке рал>положены штуце1>а для подвода питательной сх>еды, засевных микроорганизмов, тех571508 нологической воды, пеногаситепя, люк со смотровым стеклом, светильник и гидравлический затвор 13. Йля внутреннего осмот рв аппарата имеется пюк 14. Готовый продукт удаляется из аппарата по штуцеру 15, врезанному в днище 2.„
Аппарат работает следующим образом.
В пр омы тый и пр одези нфицир овв нный аппарат подают воду, питательные вещества, засевают микроорганизмы и через воздуховод 9 подают воздух. Воздух проходит через распределительные трубопроводы в короба 8, откуда через отверстия в крышках в тонко измельченном виде поступает в купьтуральную жидкость. Пройдя спой жидкости, воздух уходит в вытяжную трубу 4 и удаляется в атмосферу ипи в устройство дпя улавливания паров спирта. При этом клапан 5 открыт.
По окончании процесса размножения микроорганизмов открывают вентиль на продуктовой коммуникации,. и культурвпьная жидкость вместе с микроорганизмами, попадая вначале короба 8, по трубопроводу
16 удапяется на дальнейшую технологическую операцию. После освобождения аппарат моют и дезинфнцируют.
Холодную ипи теплую воду подают под давлением 3-5 втм вкопьцевуюфорсунку 7, вода обмывает внутреннюю часть крышки 3, стекает по внутренним стенкам емкости 1 и по днищу 2, смывая остатки питательных веществ и микроорганизмов, попадает в короба 8, заполняет их и выливается по трубопроводу 16 в канализацию. Затем в комбинированную форсунку 11 подают воду нод давлением и воздух. Смесь воздуха и воды тщательно промывает, короба 8 и от верстия в крышках. Анвпогичнс обрабатывают внутреннюю поверхность аппарата жидкими дезинфицирующими веществами. После промывки аппарат пропаривают дпя чего закрывают с помощью клапана вытяжную трубу и пускают пвр в форсунку 11ивштуцер, расположенный на крышке аппарата. После
10 пропаривания аппарат снова включают в работу.
Предлагаемый аппарата может бытыиспопьэован в спиртовом производстве в качестве дрожжегенератора. Простота его
15 конструкции, надежная и быстрая гидродинамическая мойка и дезинфекция аппврта позвопят значительно повысить стерильность ведения процесса дрожжегенерирования, что значительно улучшает качество готового
20 спирта и дрожжей и повышает другие экономические показатепи. °
Аппарат может быть применен и при выращивании дрожжей по воздушно-приточному способу как "хпебопекарных, твк и кормо25 вых.
Формупа изобретения
Аппарат дпя выращивания микроорганиз,мов по ввт. свид. N 123124, о т и но ч аюши йся тем, что, сцепью обеспечения стерильности процесса выращивания микроорганизмов, короба с перфорирован35 ными крышками воздухораспределительной системы укреплены в днище аппарата е отверстиях прямоугольной формы.
571508
Л-Л
Риа 2
Составитепь В. Осипов
Редактор Л. Гончарова Техред О. Луговая Корректор,A. Гриценко
Заказ 3202/17 Тираж 541 Подписное
ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по депам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж«35, Раушская наб., a. 4/5
Фнпиап ППП Пагс нт, г: Ужгород, уп. Проектная, 4
