Рабочий цилиндр маслообразователя

 

Ф ф

Союз Советских

Социалистических

Республик

О П И С А Н И Е (и вввввз

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву

2 (22) Заявлено 06.01.75 (21)2094137/28-1 (51) М. Кл, А 01 J 15/16 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 25.01.78. Бюллетень № 3

Гасударственный комитет

Совете Ииниотров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК637,232.25 (088,8) (45) Дата опубликования описания g7 о" 78 (72) Авторы изобретения

Л. К. Николаев, О. Н. Кукин, A. С. Ферапонтов и В. С. Вавилин

Ленинградский технологический институт холодильной промышленности и Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (71) Заявители (54) РАБОЧИЙ 11ИЛИНДР МАСЛООБРАЗОВАТЕЛЯ

Изобретение относится к поточным аппаратам с самоочищаемой поверхностью теплообмена, а именно к рабочим цилиндрам маслообразователей.

Известен рабочий цилиндр маслообразователя с плоскими ножами, у барсll. сивыми по его наружной поверхности.

Недостатком такого рабочего цилиндра является неполное удаление ножами продукта с охлаждающей поверхности и возможность деформации ножей при сборке и разборке маслообразователя.

Цель изобретения — исключение деформации ножей при сборке и разборке маслообразователя.

Это достигается тем. что в рабочем цилиндре по образующим цилиндра расположены опорные предохранители со сферическими головками, а ножи имеют Г-образные пазы для захода предохранителей. При этом отношение участка от кромки ножа до предохранителя к ширине ножа составляет 1:3.

Такое выполнение устройства позволяет при выемке и установке ножевого вала воспринимать всю нагрузку от него опорными предохранителями, что исключает деформацию ножей и обеспечивает полное счищение продукта с охлаждающей поверхности цилиндра.

На фиг. 1 изображен ножевой вал. общий вид; на фиг. 2 — часть ножа с пазами.

В устройстве на ножевом валу 1 с помощью пальцев 2, входящих в фигурные пазы 4, устанавливаются ножи 3. Вдоль ножа на расстоянии 1/3 его ширины от режущей кромки расположены Г-образные пазы 5, в которые вх:..д:::,т опорные предохранители 6. Высота оп. ;";иых предохранителей такая, что в собранном виде между опорными предохранителями и ьнугренней поверхностью рабочего цилиндра остается зазор 2 — 3 мм. Ширина участков Г-образного паза 5 обеспечивает свободное перемещение ножа 3 относительно опорного предохранителя 6. Длина участка Г-образного паза параллельного режущей кромке ножа равна длине

1б фигурного паза 4. Размеры пазов 5 обеспечивают свободный съем и надевание ножей. Вместе с тем, пазы 5 позволяют ножу при вращении вала откидываться и прижиматься к цилиндру, обеспечивая счищение продукта с охлаждающей поверхности.

Рабочие цилиндры маслообразователя унифицированы и в количестве двух или трех монти руются на общей станине. Торцы рабочего цилиндра и наружной обечайки плотно привариваются к переднему и заднему фланцу. Спере25 ди рабочий цилиндр имеет шарнирно установлен.

588953

Формула изобретения

Составитель И. Карасева

Техред О. Луговая Корректор Н. Тупица

Тираж ЧЧЬ Подписное

Редактор Н..Разумова

Заказ 287/4

ЦНИИПИ Государствен ого комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий. 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4 ную крышку, зажимаемую специальным устройством; задней стенкой цилиндра служит торцовой диск привода, Герметичность цилиндра создается резиновой кольцевой прокладкой, усановленной в крышке. Ножевой вал оканчивается сзади штифтом для соединения с ведущим валом привода, а спереди — цапфой, в торец которой запрессован закаленный шарик. Эта цапфа вращается во втулке, запрессованной в гнезде передней крышки цилиндра. для регулирования положения ножевого вала в осевом направлении гнездо крышки выполнено в виде втулки с резьбой. Во втулку вставлена стальная шайба-подпятник, в которую упирается шарик цапфы ножевого вала.

Использование предложенного устройства позволит обеспечить полную очистку охлаждаю- 15 щей поверхности цилиндра от продукта и повысить производительность устройства.

1. Рабочий цилиндр маслообразователя с плоскими ножами, укрепленными по его наружной поверхности, отличающийся тем, что, с целью исключения деформации ножей при сборке и разборке маслообразователя, по образующим цилиндра расположены опорные предохранители со сферическими головками, а ножи имеют Г-образные пазы для захода предохранителей.

2. Били ндр по и. 1. отличающийся тем, что отношение участка от кромки ножа до предохранителя к ширине ножа составляет 1:3.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Лукьянов Н. Я. Поточные линии в маслоделии. М., Пищепромиздат, 1961, с. 42.