Машина для резки колбасы

 

СССР

Класс 34 Ь, I

М 60184

ОПИСАНИЕ ИДОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ ЬСТВУ

Зарееистрировано в Отделе изобретений Госплана при ГНК СССР

ВгхСП,С;,, 1

Т.,, ".v° иипг -.

Г Р ;

731.

И. Г. Легошин и Л. К. Пташный.

Машина для резки колбасы.

Заявлено 20 июля 1939 года в НКТорг за ¹

Опуолнковано 31 мая 1941 года.

Изобретение касается машин для резки колбасы с пластинчатым ножом, совершающим колебательные 1 движения и с применением каретки для подачи колбасы к ножу, имеющей качательное движение в попе- речном направлении.

В предложенной машине ножу качательное движение придано приблизительно вдоль его режущей кромки помощью эксцентрика и кривошипа, а качательное движение каретке придано по дуге, касатель- ной к лезвию ножа, помощью кривошипа от коленчатого вала.

На чертеже фиг. 1 изображает вид машины в разрезе; фиг. 2— вид машины сверху.

Основным рабочим элементом машины является пластинчатый нож 4, который приводится в быстрое возвратно - поступательное движение приблизительно вдоль своеи реж,- . щей кромки. Движение ножу пеге-, дается от мотора 8 при помощи эксцентрика 6 и кривошипа 14.

Колбаса укладывается на площад- ; ку 2 каретки 27 и закрепляется ча, пей специальными зажимами. Каретка с площадкой 2 служит для пода-

:н колбасы к ножу 4. Она устанс-, плена на вертикальном валу и приводится в качательное движение так, что нижний конец ее с закрепленной колбасой описывает дугу, касательную к лезвию ножа. Движение каретка получает от мотора 8 через пару шестерен 7, коленчать11; вал 15, шатун 23 и кривошип 22.

Площадка 2, помимо качательного движения с кареткой, имеет поступательное движение вдоль каретки и ножу при помощи винта 10 и собачки 11, прикрепленной к площадке 2, HB которую воздействует пружина 9. Винт получает прерывистое вращение помощью конических weстерен от храповика 26. Храповик поворачивается собачкой 24, приводимой в качательное движение шатуном 25.

За каждый ход каретки к ножу винт 10 поворачивается на определенный iòîë, перемещая площадку 2 на определенную величину, обусловливающую толщину отрезасмого ломтика.

Устанавливая то т или другой уго" поворота винта путем изменения величины хода соба ки 24, можно получить различную толщичу нарезаемых ломтиков.

1<> ОГда плогц2дка переместит" я пa полный винт, производите!! !!ерсзаправка продукта, а сама пло!ца tK2 оттягивается за рукоятку кверку. г1ри этом собачка I!C пре!Гятствуе:: такому перемещеншо i(ë0(ö2л.ки свободно Откло!(ястся li!)H ii ре >!cIlIении площадки наза,(B т!С5.0:(« и О(!о же !! Ие.

Каретка 27 вместс с . !Оп:,ад 0!) может устанавливаться по.((:аз(ым

У! .!Оъ! к I 01)HBÎí ГУ и закРс 1(лче1 СЯ

B I ом или другом !Оложс.нип мо и i>)O B <(IITOB f 12 CTOI!K3X 1 2. .1>(я приемки и уK., 12;i «if р >2:.Io!f колоась: имесп ся специаль:!Oс I!;)IC СОС! O:, (гальчато!": Нл;>и(!,(K!f 20. Нрг!Крс (. с:Iпоl! к карсткс, !I з, ово!)Оз (О! <: х.Kc(3ä<:.;iK;I 21, B: п(о,чпеп и "(>:<(кс-, !

< ВИЛ» П2.11> 12! ОИ !. с I!1).

Прп движс I!! i! Карет«lt 27, I!(: !(ó последl!HII > Грсзас, i()1 . !!-; Нр(п!. K«0 > 01)ы и IIС5(:-; ice IP с «((рс) ко."!. . I!)! t о брат не и (>з(!жс-il:! H кс(р . к:.! 1 I!ОЧ .(, К 1<-.(".)" -

П2ЛЬ ) с! 125: i!;f(, <;i. (Кс> > I .! <» ., I )!

11 СТСЯ 11С,(,1 (II!,:. >) К 3).)(.!:111 и(Bop2 п(в lc OH. РIри -,: о;;,(2,"(,(и, Г!РО;О с и ()! Ж (>, I: Ца",П! щадки 20, заои рая (> I, ..<2(г ii>! г!0.<. i i1K> и O.Г«ладыва(;)т "i (i Ii, lo" o! 2"..

Б этот моB 10..)Hpòc5(. (ВиженHе уK„ (2, Н1к > пс!)с ..2" ."ся от кулачка !,3 ггрсз гяг>, 17 (л:<р;! вошип 18.

Машина может прпмснягьс",:ля резки тонкими ло >(т((K2)t раз, „ -< пых колбаспLtx < ;.; л(!! .,;i (,.-.!.жс

РЕЗКИ Г )» Д И П и П, K <) 0:.! К и, < С (.1!!I(Bi i< сыра.:(редварительно нарезан:Ib1x кругшыми кусками, По своим размера<м машина яв,гяется Ко. I!(2Kò!IOÉ, занимает lгебольшуi0 I(,<)(>I!(3дь и может быть

>, C Г2IIOB!IP fi каЖд<)ГО прод2втl(! маг((з:!I(2, (> п!уска;< пего соотве-.(! Им(оп!1(с прод< кты ! 11H)HBB0, i!I с,! > I(>C I Ü >>(3(IIHIIB., I! < K<,B2 П <15 . t! З2Я В И ГС,15 ., П )H. >IBPI<<> ,.,2 !>((:2 Н>ЛЬ

IilI1i.

1, ;,, I .:; с> О <) г B :I i. и

1 < )," и ! I (,I !> з 3 К и 1, 0: I 0 2 с i>I (>

:.: I() >KО>1, СОВС,<Я)12I >— (1

(П ;П <>;);,: f!O (3<(<>:

О, 0< C ..: It. ° <:> . с!!. И)1(.<>II((, «2 f<> " ()С " 1,";< ((I ()РЕ: (1

I(()"!t!!< )(t, Г . I <. (> Ца с! С и Гс <(РИ,". I . !;» ".I I!:I IO Н:!ОГ(Ь ЕГО

ЗС <" ) " «П >.П< ) (;.МOI!;1>l(i ->КСЦЕ:, З;I f.!I- 11, а (апатС,П>I,I>If>K(fB !! с Гкс 27 п(йl ",3!!

<((;: < >i(> iii) > ЛЗИЗ I! :!Ii0-(Iiи (ол) гак>lц.:;.

<нп/ке.п с <;;,,(с> IK ï,!(x; L3л:; 15 !)Р т I I! < (IIHH >13! JH <>< !. (.) .!: I ":(П. <ЯC51 P.М, ;-; с). р с I K 2 ..::: <) Æ <>: I;I (, I 51 и о.! Оас Ы

:I,I<>1H2.(KO" ",:;»:СРП(2!О!((С!! (ОС I У"--!

<t!C(. )ПЖС. HO Б,(0,!Ь «3РЕТ(:сл з(:мо:ц: !о;H;i-,;: 10 и соба;!ки 11., j (1) >р 3;I 1 >. (олнсния ма(пины .!0

i!,, !. f(, . г;I l:! 1:<> IL, 3 Я С !f тс .!. с>

<Г1 (! . I,"! 5! II!):f(>t,l! ", < К,(2:(ÊH !)ЕЗано((.Олоасз: к".рст.а:паожена падь3 20, пзаимодейству!о-!.(<>:,:; .; . ",.!2.(и((КО м 2 .

О7в >2IKlоР П Я 11и и ц

Тип. «Сов. леч.». М 6916 . Зи<. ь зУ а-6

ГОсилазхздат

Цека Зэ кои.

E авторскому свидетельству X 60184