Гомогенизатор для жидкости
Сеюэ Советских
Социалистических
Республик
О П И C"A -"й-Й Е
ИЗОБРЕТЕНИЯ
ru>675638
1. (63) Дополнительное к мт. саид-эу, в 381331 (22) Заявлено ЗЫ577 . (21) 2491000/28-13
«s> w g>> с присоединением за@ахи Но л 01 J 11/16
«ЗЗ) УД 637.134 (088.8) Государственный комитет
СССР но делан изобретений н открнтнй
Опубйикеваио 07gg3i, бюллетень й9 33 (23) Г1риоритет—
Дата опубликования описания 1ОО 981 (72) Авторы изобретения
H.ß. Лукьянов, В.И. Яалушкнн и К.Ф Варсов
Всесоюзный научно-исследовательский институт Молочной промыщленности (71) Заявитель (54 ) РОИОГЕВИЭАУОР ДНЯ ЖИДКОСТЕЙ! . 2 изобретение относится к оборудо- это достигается тем; что гомоге» ванню молочной лром шленности, а ннзатор сйабжен кольцевым отражатеименно к гомогенизаторам для жидкое- лем, имеющим рифленую или решетчатую ти, в частности молока и молочных поверхность и установленным с зазором продуктов. относительно дрссселирующих насадок.
По основному авт.св. 9 381331 нз- Кольцевой отражатель .помещен в желоб, вестен центробежный гомогеннэатор, закрепленнйй на диске, котооый соедИвыполненный в виде вращающегося рото- нен с двигателем при помощи втулки. ра, установленного На валу ПривОДа и ® Во время работы гомогеиизатора жеЛоб представляющего собой полый диск с служит для образова«ИЯ хольдевоГо центральной цилиндрической приемной слоя жщдкости и затопления в нем колькамерой, снабженный радиальными кана- цевого отражателя. Нахождение послед лами, оканчивающимися головками со .него в жидкости. способствует поввааесменными дросселирующими насадками Я нию эффекта гомогеиизацик. эффективность гомогенизации жид- >>, иа фиг. 1 схематично изображен кости на этом гомогенизаторе завйскт. предлагаеннй гомогенизатор в разрезе от скорости жидкости на выходе нэ на- вид сбоку на фиг. 2 - сечение л-А садок, которая s свою очередь зависит фиг. 1. от окружной скорости ротора н давле- . Гомогенизатор жает ротор, эыполиия ющкости, создаваемого цвнтробеж» + ненный в виде установленного на валу ной силой самой жидкости., находящей :1 диска с центральной цилиндрической ся в напорном канале. Однако для уэе- приемной камерой 2 и .радиальными каличения эффективности -awre««sauw . налами 3, имеющимк иа ко«идах дроссена гомогениэаторе необходимо увел«- лнруещ«е насадхи 4, кольцевой отража. ч«ть эти параметры, что приводит к гель 5 и желоб б,-в котором помещен увеличению расхода электроэнергии и кольцевой отражатель. к увеличению габаритов гомогенизато- . каждая из дросселйрукщих насадок
pa- . . ;.. 4 состоит «з корпуса и сменного дрос» . целью изобретения является позы- сЬлирующего сопла. Кольцевой отражащение эффективности гомогениэации. тель 5 и желоб.6 закреплены на диске
675638
7, снабженном втулкой 8, которая установлена в подшипниках 9, закрепленных на стенке 10 корпуса с помощью втулки 1:1. Диск 7 приводится во вращение от шкива 12 (независимо от ротора) . В се подвижные элементы гомогениэатора заключены в съемный ко5 мух 13.
Рабочая поверхность кольцевого отражателя 5 может быть решетчатой или рифленой. Установлен кольцевой отражатель концентрично относительно ро- lO тора с минимально возможным зазором между выходными отверстиями насадок 4 и его рабочей внутренней поверхностью.
Центробежный гомогениэатор работает следующим образом. !3
Жидкость, например молоко, поступает в приемную камеру 2. Вследствие вращения ротора молоко проходит в радиальные каналы Э, а:затем движется к дросселирующим насадкам. Давление ® жидкости в них за счет центробежной силы достигает максимального значения, жидкость продавливается через ° дросселирующие насадки 4, с большой
:скоростью ударяется в кольцевой от(ражатель 5 и через патрубок выводитТехнические характеристики гомогениэатора
Гомогенизатор беэ кольцевого отражателя
540 . 514-547
522
Степень гомогениэации, В
7i-76 70-72
54,8
2. Гомогениэатор по п. 1, о т л и40 ч а юшийся тем, что кольцевой отражатель. помещен в желоб, закрепленный на диске, соединенном с двигателем прй помощи втулки. формула из обретения ф5 Источники информациик принятые во внимание при экспертизе
1. Авторское свидетельство CCCP
В 381331, кл. А ОI J 11/16 1973 °
Производительность, л/час 511
1. Гомогениэатор для жидкости по авт. св. в 381331, о т л и ч а юц и и с я тем, что, с целью повышения эффективности гомогенизации, он снабжеН кольцевым отражателем, имеющим рифленую или решетчатую поверхность и установленным с зазором относительно дросселирующих насадок. ся иэ .гомогениэатора. Если кольцевой отражатель, размещенный в желобе 6 (см. фиг. 1), затоплен жидкостью, которая образует вращающийся вместе е желобом и диском 7 кольцевой слой, то происходит более резкое торможение струи и соответственно повышается эффект гомогенизации.
Возможен более простой конструктивный вариант гомогениэатора, сог- . ласно котброму кольцевой отражатель
5 при;реплен непосредственно к стенке 10 корпуса. В этом случае в гомогениэаторе отсутствуют желоб, диск и втулка.
Во ВНИИА иэготовлен и испытан опытный образец центробежного гомогенизатора (см. таблицу). При этом было установлено, что степень гомогениэации с применением кольцевого отражателя значительно повышается и достигает 76t.
Предлагаемый гомогениэатор по своей конструкции прост н надежен в работе. Отсутствие передаточного механизма, каналов, сальников, смазки упрощает etо обслуживание и повышает пронзводительность труда.
Гомогенизатор с .кольцевым отражателеи, имеющим порешетчатую рифленую
675638
Составитель Л.шпитонкова
Редактор Л.Волкова Техред N. Голннка ЕорректорВ.Рсхасо
Заказ 6703/60 Тиран 70б Подиисное
ВИИИПИ Государственного комитета СССР по делла нзооретений н откритий
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 филиал IIIHI "Патент", г. унгород, ул. Йроектнаи, 4
