Устройство для генерации дыма

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

<п708984 (6 I ) Дополнительный к патенту (22) Заявлено 301177 (21) 2548351/28-13 (23) ПРиоРитет — (32) 13,05. 77 (51) М. Кл.

A 23 В 4/04

Государственный комитет.

СССР по делам изобретений и открытий (31) 796629 (ЗЗ) США

Опубликовано050180. Бюллетень №1

Дата опубликования описания 080180 (53) УДК637,523,38 (088. 8) (72) Автор изобретения

Иностранец

Кларенс В.Вест (США) Ра3 Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГЕНЕРАЦИИ ДЫМА

Изобретение относится к устройствам для генерации дыма и может быть использовано в мясной и рыбной промышленности.

Известно устройство для генера. ции дыма, включающее разгрузочный бункер для опилок, теплоизолированный корпус с приспособлением для перемещения опилок и нагреватель (1), Известное устройство имеет невысокую производительность.

Целью изобретения является повышение производительности устройства.

Это достигается тем, что устройство снабжено расположенным над основным дополнительным корпусом с отверстиями для подачи газов и выхода дыма, корпуса соединены между собой, по меньшей мере, одним дымоходом, а приспособление для перемещения опилок представляет собой трубу с установленным в ней шнеком, при этом последний смонтирован с возможностью вращения, а нагреватель расположен концентрично трубе с наружной ее стороны.

Кроме того, устройство снабжено, разгрузочным приспособлением, установленным со стороны, противоположной загрузочному бункеру, и дополнительными нагревателями, охватывающими дымоходы.

На чертеже изображено Устройство для генерации дыма в разрезе.

Оно состоит иэ основного теплоиэоляционного корпуса 1, установленного на опорной раме 2, внутри которого расположено приспособление для перемещения опилок, представляющее собой трубу 3 с установленным в ней с ВОэмОжнОстью вращения шнеком 4.

Шнек 4 выполнен с одноэаходной спиралью 5. Над корпусом 1 смонтирован дополнительный корпус 6 с отверстиями 7 и 8 соответственно для подачи газов и выхода дыма. Для подачи опилок имеется загрузочный бункер 9, в нижней части которого, расположено средство 10 для регулирования подачи опилок в трубу 3, которое может быть выполнено в виде задвижки.

С торцов трубы 3 установлены опоры .11 для крепления шнека 4. К одной иэ них примыкает ведущая звездочка

12 для связи с приводным механизмом (на чертеже не показан).

Среднюю часть трубы 3 окружает источник 13 тепла, который может

708984 быть выполнен в виде ряда электрических нагревательных элементов или газовых горелок.

Перпендикулярно трубе 3 установлены дымоходы 14 с выходами в дополнительный корпус б. Около дымоходов

14 расположены нагреватели 15 для повышения эффективности потока дыма через дымоходы 14, а,также для сведения к минимуму осаждения оста-точных материалов.

Труба 3 и источник 13 тепла окружены слоем изоляции 16 для предотвращения нежелательной потери тепла и повышения коэффициента полезного действия.

Дополнительный корпус б может быть оборудован панелью или навесной крышкой 17 для облегчения доступа в корпус б для очистки и технического обслуживания, а также.для непосредственного доступа к дымоходам

14.

Дополнительный корпус б имеет слой изоляции 18.

На конце трубы 3, удаленном от бункера 9, имеется разгрузочное приспособление. 19, которое направлено вниз и служит для выпуска из трубы 3 твердых остатков в виде порошка. Нижний конец приспособления 19 с помощью водяного затвора

20 уплотнен от проникновения воздуха.

Устройство работает следующим образом.

Несущие газы отсасываются иэ системы обработки и подаются в устройство через отверстие 7. Смесь газа и дыма, полученного в устройстве, выпускается через отверстие 8 в зам.кнутую системУ обработки пищевых

° продуктов.

Древесные опилки или измельченные материалы непрерывно подаются через бункер 9 в трубу 3 и по мере вращения шнека 4 спрессовываются, создавая..тем самым эффективное уплотнение, предотвращающее просачивание воздуха в трубу 3 и из нее.

При перегонке древесных.. опилок выделяется интенсивный дым, который выходит из трубы 3 через вертикально установленные дымоходы 14 в корпус б, где и смешивается(с газами, поступившими через входной канал 7, Твердые остатки в виде порошка выпускаются через приспособление

19.

Благодаря расположению дополни- тельного корпуса б непосредственно над корпусом 1 и изоляции потока дыма дымоходами 14 внутри и вокруг источника 13 тепла не происходит нежелательного осаждения продуктов перегонки. Этим обеспечивается эффективная работа устройства и сводится к минимуму время, необходимое на очистку или обслуживание устро@ства. В результате, генератор дыма может непрерывно работать продолжительное время, особенно в сочетании с замкнутой системой обработки пищевых продуктов, для которой и предназначено предложенное устройство.

Устройство экономично, а пищевые продукты, обработанные дымом, полученным в нем, имеют однородное качество„ поскольку устройство является частью системы, изолированной от окружающей среды и на которую не влияет температура и влажность наружного воздуха.

Формула изобретения

1, Устройство для генерации дыма, включающее загрузочный бункер для опилок, теплоизолированный корпус с приспособлением для перемещения опилок и нагреватель, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что,с целью повышения производительности, З5 оно снабжено расположенным над основным дополнительным корпусом с отверстиями для подачи .газов и выхода дыма, корпуса соединены между собой, по меньшей мере, одним дымоходом, а приспособление для перемещения опилок представляет собой трубу с установленным в ней шнеком, .при этом последний смонтирован с возможностью вращения, а нагреватель расположен концентрично трубе

45 с наружной ее стороны.

2. Устройство по п.1, о т л ич а io щ е е с я тем, что оно снабжено разгрузочным приспособлением, установленным со стороны, противо50 положной загрузочному бункеру.

3. Устройство по п.1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что оно снабжено дополнительными нагревателями, охватывающими дымоходы.

55 Источники информации, .принятые во внимание при экспертизе

1. Патент СССР 9 201255, кл,A 23 В 4/04, 1966, 708984

Составитель Я. И. Кутукова

Техред Л.Алферова Корректор В. Синицкая

Редактор Н.Вирко

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðoä, ул.Проектная,4

Заказ 8518/55 Тираж 589 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и откры ий

113035,Москва Ж-35, Раушская наб.,д.4/5