Прибор для обнаружения наличия добавленной в молоко воды при определении его натуральности

 

Союз Советскнк

Соцнапнстнческнк

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (и)763791 (61) Дополнительное к авт. сеид-ву— (22) Заявлено 09. 11. 77 (21) 2542295/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет

Опубликовано 1509.80. Бюллетень ¹ 34

Дата опубликования описания 15. 09 . 80 (53)М. Кл.з

6 01 и 33/04

Государственный комитет

СССР но делам изобретений н открытий (53) УДК 637 г. .002 (088.8) (72) Авторы изобретения

В. Я. Михкельсон, A. Г. Олконен и В. A. Ларм

Институт химии AH Эстонской ССР и Эстонский научноисследовательский институт животноводства и ветеринарии им. А. Мельдера (71) Заявители (54) ПРИБОР ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ НАЛИЧИЯ ДОБАВЛЕННОЙ

В МОЛОКО ВОЗА ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ЕГО НАТУРАЛЬНОСТИ

Изобретение относится к молочной промышленности, а.в частности, к приборам для контроля качества молока.

Известен прибор для обнаружения наличия добавленной в молоко воды при определении его натуральности, состоящий из термостатированной измерительной камеры с расположенными в ней компенсационным и измерительным терморе- 0 зисторами, блока для подготовки проб с приспособлениями для подогрева и ввода исследуемого молока и воды-растворителя, измерительную и терморегулирующую систему 11 .

Недостатком известного прибора яв ляются сложность его эксплуатации при массовых анализах, а также необходимость периодической разборки прибОра для удаления отработанных растворов 2п и чистки прибора.

Целью изобретения является упрощение эксплуатации и ускорение анализа.

Указанная цель достигается тем, что в блоке для подготовки проб вы- 25 полнен винтовой теплообменный канал для подогрева воды, а измерительная камера в нижней части имеет патрубок для протока воды-растворителя и ис следуемого молока,при этом приспособ-30 ление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном.

На фиг. 1 показан общий вид прибора; . на фиг. 2 — приспособление для ввода исследуемого молока.

Прибор содержит термостатированную измерительную камеру 1, представляющую собой полость основного блока 2, снабженного электрообмоткой 3 для его подогрева до заданной температуры электронным регулятором по сигналу терморезистора 4. Снизу измерительная камера ограничена фторопластовой втулкой 5 с патрубком 6 для вывода отработанного исследуемого молока и воды-растворителя. Сверху измерительная камера ограничена нижним торцом блока 7 для подготовки проб. Основной блок 2 и блок 7 для подготовки проб соединены болтиками и соединение уплотнено Фторопластовой прокладкой

8. Блок 7 для подготовки проб также снабжен электрообмоткой 9, которая по сигналу батареи диФФеренциальных термопар 10 подогревает его до заданной температуры, несколько более высокой, чем основной блок 2, посредством электронного регулятора. В бло763791 ке 7 для подготовки проб по периферии просверлены карманы 11 для помещения в них контейнеров (фиг. 2) с пробами на предварительный подогрев. Карман

12 с трубочкой 13, укрепленной гайкой

14, служит для введения исследуемого молока на. измерительный терморезистор

15. Теплообменный канал 16 для подогрева непрерывно подаваемой на компенсационный терморезистор 17 воды-раст-, ворителя состоит иэ сквозного отверстия с резьбой в блоке 7 для подготовки проб, в котором находится гладкостенная фторопластовая втулка 18.

Сверху теплообменный канал 16 снабжен ниппелем 19 для присоединения трубочки подвода воды, а снизу — трубочкой

20, крепимой гайкой 21, для подачи воды на терморезистор 17. Компенсационный и измерительный терморезисторы соответственно 17 и 15 укреплены repметично к блоку 7 для подготовки проб, 20 а на концах снабжены спиральными 22 из нержавеющей стали для удержания жидкости. Для устранения перегрева воный канал 16 на компенсационный термо-40 резистор 17 подают непрерывно очень слабый ток (2-3 мл/ч) дистиллированI ной воды. Эта вода, несколько перегретая по сравнению с температурой в приборе, попадает на предохранительную спираль 23 компенсационного терморезистора 17, где происходит выравнивание температуры, и затем смачивает

45 спиральку 22, причем избыток вытекает через патрубок 6. Пар оседает в виде мелких капелек на внутренней стенке основного блока 2 и в дальнейшем обеспечивает в осмометре давление насыщенного пара, соответствующее выбранной рабочей температуре.

Контейнеры (фиг. 2) для проб снабS5 жают резиновыми прокладками и с помощью пипетки вводят в них пробы испытуемого молока, а в некоторые иэ них — стандартный раствор, соответствующий нативному молоку и имитации 60 разбавленного молока с определенным заранее известным разбавлением. Контейнеры с испытуемым и стандартными растворами размещают в подогревных карманах 11 прибора. Через некоторое, ды, подаваемой на компенсационный термореэистор 17, служит предохрани- 75 тельная спираль 23 иэ нержавеющей стали.

Приспособление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном и состоит иэ корпуса 24 (алюминий), ниппеля 25 (нержавеющая сталь), гайки 26 (алюминий) и резинового эластичного дна 27.

Прибор теплоиэолируют и помещают в кожух.

Предлагаемый прибор работает следующим образом.

Иэ напорного бачка с помощью фторопластовой капиллярной трубки (на фигурах не показан) через теплообменвремя в карман 12 помещают контейнер со стандартом нативного молока и слегка надавливают — верхний острый конец трубки 13 прокалывает резиновое эластичное дно (фиг. 2) и проба попадает на измерительный терморезистор 15. Контейнер извлекают иэ прибора и заряжают следующей пробой, ставя ее на предварительный подогрев в осво-, бодившийся карман 11. Через полторы минуты в приборе установится равновесное состояние. Регулируют измерительный мост так, чтобы измерительный прибор показал "0" Ъ воды. Аналогично вводят в прибор имитацию разбавленного молока с содержанием "С" Ъ воды и по истечении полутора минут регулируют чувствительность моста так, чтобы измерительный прибор показал "С"% воды. Аналогично в прибор вводят испытуемые образцы молока, прибор будет показывать непосредственно количество добавленной в молоко воды. Отработанное.молоко во время работы будет непрерывно вытекать из патрубка 6.

Пробы выбирают настолько большими (около 0,3 мл), что каждая последующая проба смоет с измерительного термореэистора 15 предыдущую полностью, в связи с чем отпадает промежуточная промывка между определениями.

На анализ молока (содержание добавленной в него воды) требуется не более 2 минут. По окончании работы весь уход эа прибором сводится к промывке трубки 13 дистиллированной водой.

Формула изобретения

1. Прибор для обнаружения наличия добавленной в молоко воды при определении его натуральности, состоящий из термостатированной измерительной камеры с расположенными в ней компенсационным и измерительным терморезисторами, блока для подготовки проб с приспособлениями для подогрева и ввода исследуемого молока и воды-растворителя; измерительную и терморегулирующую систему, о т л и ч а ю щ и й— с я тем, что, с целью упрощения эксплуатации и ускорения анализа, в блоке для подготовки проб выполнен винтовой теплообменный канал для подогрева воды, а измерительная камера в нижней части имеет патрубок для протока воды-растворителя и исследуемого молока.

2. Прибор по п. 1, о т л и ч а юшийся тем, что приспособление для ввода исследуемого молока выполнено в виде контейнера с эластичным дном.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Проспект фирюзы Herbert Кпаоег

Со, GmbH [phone], 1971.

763791

Составитель Т. Соколова

Редактор Е. Зубиетова ТехредЖ.Кастелевич КорректорИ, Муска

Эаказ 6273 38 Тираж 1019 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.,д., 4/5

Филиал ППП "Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4