Осахариватель непрерывного действия

 

Эй 80400

Класс бЬ, 10

СССР

Ъ» Ф

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Я. А. Нагорный

ОСАХАРИВАТЕЛЬ НЕПРЕРЫВНО ГО ДЕЙСТВИЯ

Заявлено 30 апреля 1949 года в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР за № 396517

Опубликовано 28 февраля 1950 года

Предметом изобретения является осахариватель непрерывного действия.

Известные того же назначения устройства, выполненные в виде трубчатого теплообменника с выдерживателем, не обеспечивают быстрого охлаждения затора до температуры осахаривания.

В предлагаемом Осахаривателе этот недостаток устранен тем, что, с целью осуществления замкнутой циркуляции сваренной массы, тепло обменник выполнен двухходовым и снабжен центробежным насосом, в который подведено солодовое молоко от дозатора.

На чертеже изображен общий вид устройства.

Осахариватель состоит из двух основных элементов: реактора 1 и выдерживателя 6 колонного типа.

Реактор 1 конструктивно выполнен как интенсивный холодильник (теплообменник) с принудительной циркуляцией заторной массы при помощи циркуляционного насоса 2.

Высокая кратность циркуляции мас сы (10 — 20),, обеспечиваемая насосом 2, создает возможность быстрого охлаждения разваренной массы до оптимальной температуры оса харивания путем циркуляции небольшого объема заторной массы, энергично .переносящей тепло от на соса (выполняющего также функцию смесителя) к холодильнику.

При таком принципе действия реактора в насос 2 можно подавать солодовое молоко, исключая пол костью возможность неблагоприят ного температурного воздействия.

Разваренная масса силой гидростатического напора и давления пара (существующего в сборнике) поступает по трубопроводу М через вентиль автоматического регулятора 4 в циркуляционный насос 2.

В насос 2 также поступает по трубо проводу С солодовое молоко От плунжерного или ротационного на соса, синхронизированного с насосом 5 по темпу подачи заторной массы.

Автоматический регулятор уровня 8 в реакторе 1 исключает надоб ность в специальном дозаторе разваренной массы, так как регулятор уровня 3 в сочетании с насосом 5 заторной массы представляет по су ществу надежный дозируемый механизм. При остановке насоса 5 авто169 № 80400

170 матически прекращается поступле ние в реактор массы.

Заторная масса См подается насосом б в выдерживатель колонного типа с нескольким|и .перфорированными диафрагмами для равномерно го распределения потока по сечению колонны. Осахаренная масса из выдерживателя б поступает в типовой теплообменник для расхо.лба®Яо. температуры складки. Отв. редактор М. М. Лкищин

Предмет изобретения

Осахариватель непрерывного действия, выполненный в виде трубчатого теплообменника с выдержива телем, отличающийся тем, что, с целью осуществления замкну той циркуляции сваренной массы, теплообменник выполнен двухходовым и снабжен центробежным насо сом, в который подведено солодовое молоко от дозатора.

Редщ;тор H. И. Ковтун