Способ культивирования высших базидиальных грибов

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ к лвтовскомю свидктальстеь %

Союэ Советскня

Сецмалнстическмэ

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 120478 (21) 2606871/28-13 -(51) М ИЛ

С 12 М 9/14 с присоединением заявки Йо (23) Приоритет

Государственнмй комитет

СССР ио делам изобретений н откръ?тнй

Опубликовано 23,10.81. Бюллетень М 39

Дата опубликования описания 231081 (53) УДК 577.15.. .07(088.8) (72) Авторы изобретения всффвв

4ф

13 " ®

??% иихф„. Ц )

Юф,уу

В.Л.Яровенко, Н.И.Даниляк, Г.Г.Мельничук . и Т.В.Панасенко

Институт ботаники им.Н.Г.Холодного

AH Украинской CCP (71) Заявитель (54? СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЫСШИХ

БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ

Изобретение относится к области производства ферментных препаратов и может быть применено в пищевой и микробиологической промышленности.

Известны способы культивирования сахаромицетов, микромицетов, где с целью интенсификации процесса накопления биомассы, получения c{, -†галактозидазы и кислой протеинаэы в питательной среде применяют органические кислоты (13 .

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к изобретению является способ культивирования базидиальных грибов с использованием в питательной среде органических кислот кетоглутаровой, янтарной, малоновой или лимонной кислот (2) .

Недостатком данного способа является то, что в качестве источника углерода в питательной среде используют чистые дорогостоящие органические кислоты.

Цель изобретения — удешевление способа, расширение сырьевой базы микробиологического производства и интенсификация процесса биосинтеза внеклеточных гидролитических ферменто?? баэидиомицетов, Поставленная цель достигается тем, что в способе культивирования высших базидиальных грибов, предусматривающем использование в составе питательной среды органических кислот, в качестве источника .органических кислот в питательную среду вводят 0,1-0,5% отходов капролактамного производства, которые включают смесь янтарной, глу10 таровой и адипиновой кислот в соотношении 22:37:40.

Способ осуществляется следующим образом.

Пример 1. Приготовляли пита15 тельную среду, состоящую иэ водного раствора неорганических соединений следующего состава, г/л: ЙНл Ч?РО

0 - 2,5 КН Р04 0 5 - 0,7 (0,3 - 0,5; MgSO4 0,4 — 0,6; бумага

2О 2,0 — 3,6. Сюда же прибавляли смесь дикарбоновых кисЛот. Подготовленную таким образом питательную среду автоклавировали, охлаждали и засевали чистой культурой базидиомицета Laetipo-.

25 rus suiphureus (Fr ) Bond et Sing штамм Б-6, который культивировали в глубинных условиях. Спустя трое суток определяли активность экзоклеточных гидролитических ферментов в фильтратах культуральной жидкости и

874755 (Fr.) Яие1.штамм Б-5 и сравнивали активности как и в предыдущем примере. сравнивали с контролем, т.е. с активностью гидролаз фильтратов культуральной жидкости, где не содержалось дикарбоновых кислот.

Пример 2. То же самое, что и по примеру 1, только в качестве по1. евного материала применяли культуру азидиомицета Coriolus versicolor

Пример 3. Аналогично примеру

1 и 2, только в этом случае в качестве посевного материала применяли культуру базидиомицета Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm штамм К-69.

Питательная среда без дикарбоновых кислот (контроль) Фермент

Единица измерения активности фермента

Питательная среда, содержащая дикарбоновые кислоты (опыт) Пример 1, культура Laetiporus sulphureus (Fr.) Bond. ee Sing, штамм ь -6

С -фермент

С1-фермент

С -экзоглюканаза

С -эндоглюканаэа

Я-глюкоэидаэа

Глюкоамилаза мг/100 мл

То же

18,8

18,5

11,5

65,0

45,0

6,8 мг/100 мл

7,6

12,0

1„0

19,0

Coriolus versicolor (Fr,) Que1

50 0

Пример 2, культура

4 штамм b-5

" C фермент мг/100 мл 18,4

19,0,С -фермент

С -экзоглюканаза

15,0

18,0

То же

27,0

С -эндоглюканаза

Pt-глюкозидаза

Глюкоамилаза

35,0

Mr/100 мл 24,0 40,0

53,0

70,0

То же

П p H M e p 3, T pa Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm 69

Mr/100 мл

То же

291,0

330,0

210,0

20,0

C„ -фермент

С1То же

С -экзоглюканаза

10,0

8,0

26,0

42,0

С)(эндоглюканаза

Глюкозидаза

3,4 мг/100 мл

12„0

Глюкоамилаза То же 30,0 45,0

Предложенный способ культивирова- ч а ю шийся тем, что, с целью ния высших баэиднальных грибов с ис- удешевления способа, расширения сыпользованием в питательной среде отхо-5О рьевой базы микробиологического произдов капролактамнаго производства в водства и интенсификации процесса, в виде органических кислот позволяет качестве источника органических кисинтенсифицировать процесс биосинтеза лот в питательную среду вводят 0,1экзоклеточных гидролитических фермен- 0,5% отходов капролактамного произтов и увеличить выход фермента с еди- - водства, которые включают смесь янницы объема. тарной, глутаровой и адипиновой кислот в соотношении 22:37: 40. формула изобретения Источники информации„ принятые во внимание при экспертизе

Способ культивирования высших ба- 1. Патент США Р 3894913, зидиальных грибов, предусматривающий ф9 кл.195-65, опублик.1975. использование в составе питательной 2. Патент Японии М 50-29034, среды органических кислот, о т л и — кл. С 12 В 1/10, опублик.1975.

ВНИИПИ Заказ 9260/43 Тираж 531 Подписное

Филиал ППП Патент, r.Óærñðctä, ул.Проектная,4