Духовка, с регулируемым нагревом

Авторы патента:

F24C1/02 - Прочие бытовые печи или плиты; детали бытовых печей или плит, имеющие общее применение (радиаторные печи с циркуляцией жидкости или газа F24H)

A47J37/04 - приспособления для жарения с подвижным держателем продукта или подвижным источником тепла; вертела

Класс 34l, 10в

¹ 94160

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ, К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

М. А. Бобылев и А. В. Вихров

ДУХОВКА С РЕГУЛИРУЕМЫМ НАГРЕВОМ

Заявлено 12 марта 1951 г. за № 444799 в Министерство местной промышленности РСФСР

Предлагается духовка с регулируемым нагревом формы для печения, тушения, поджаривания, сушки, распарпвания и пастеризации различных продуктов, Отличие духовки заключается в том, что цилиндрический сосуд установлен подвижно своими цапфами на винтовом направляющем выступе корпуса, чем достигается регулирование положения сосуда по высоте и степень его нагрева, и кроме того, наличие отражателя позволяет направлять горячий воздух к верхней части сосуда.

На фиг. 1 и 2 изображен вид духовки; на фпг. 3 вЂ” частичный вид ее сверху.

В корпусе 1 духовки вставляется цилиндрический сосуд-форма 2, снабженный на наружной боковой поверхности кольцом 3 с цапфами 4, опирающимися на внутренний винтовой выступ корпуса 1.

Над цилиндрическим сосудом-формой 2 расположен отражатель 5, служащий для направления идущего снизу горячего воздуха к верхней части цилиндрического сосуда. Отражатель имеет в центральной части отверстие для выхода пара и горячего воздуха. Сверху отражателя установлена цилиндрической формы крышлса 6, имеющая два прилива 7 и опирающаяся на корпус.

Корпус 1 имеет также два прилива 8 такого же очертания. Прп повороте крышки около приливов образуются окна, служащие для выхода паров и горячего воздуха.

Духовка действует при нагреве се корпуса на пламени горелки газовой плиты, примуса, керосинки и т. д. Температура нагрева продукта в цилиндрическом сосуде регулируется тремя способами: 1) увеличением или уменьплеппем пламени источника тепла; 2)поворотом цилиндрического сосуда и изменением его положения от непосредственного соприкосновения с дном корпуса до образования воздушного пространства; 3) поворотом крышки и образованием олсон около приливов.

¹ 94160

Фиг /

Фиг 2

Фиг. г

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Гр. 153

Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР.

Редактор Л. Н. Токмаков

Информационно-издательский отдел.

051.ем 0,34 п. л. Заказ 1686.

I j

Подп. к печ 25/П-1960 г.

Тираж 300. Цена 50 коп.

Газовая плитка // 83698

Отопительная печь непрерывного действия // 79721

Разборная печь для сыпучего топлива // 16379

Передвижной топливник для обогревания печей при помощи соединительного рукава // 2441

Шашлычница // 2131208

Изобретение относится к области общественного питания и может быть использовано для приготовления шашлыков в ресторане, кафе, передвижной точке питания

Электрическая вращающаяся жаровня (варианты) // 2177240

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для выпечки полуфабрикатов блинчиковых заготовок прямоугольной формы, которые используются на предприятиях общественного питания для приготовления блинчиков с начинкой

Вертельное устройство для приготовления барбекью в микроволновой печи (варианты) // 2177708

Изобретение относится к вертельному устройству, используемому в микроволновой печи и имеющему несколько вертелов для нанизывания продуктов для приготовления барбекью (кусков, зажаренных на вертеле)

Пончиковый аппарат // 2181981

Изобретение относится к компактным устройствам для жаренья пончиков в жире или масле и может быть использовано при производстве пищевого оборудования, устанавливаемого в местах реализации изделий из теста

Электрическая вращающаяся жаровня // 2199934

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для выпечки полуфабрикатов - блинчиковых заготовок, предназначенных для приготовления блинчиков с начинкой

Электрошашлычнича-печь и шампур для этой печи // 2218066

Изобретение относится к портативным универсальным бытовым электроприборам для экономичного приготовления или подогрева пищи с электропитанием от низковольтных источников с напряжением 12, 24, 36 В и может быть использовано в различных условиях, в том числе дома, на даче, в автотранспортных средствах, железнодорожном транспорте, на морских и речных судах, ресторанах, кафе, в полевых условиях для приготовления шашлыка, подогрева продуктов (вода, детское питание, первые блюда, чай и т.д.), сушки грибов, хлеба

Способ периодического получения обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно из ядер орехов и семян масличных культур и устройство для его осуществления // 2225141

Изобретение относится к технологии термической обработки пищевых материалов и может быть использовано в пищевой и других отраслях промышленности

Устройство для приготовления шашлыка // 2236163

Изобретение относится к предметам быта, а именно к устройствам для приготовления шашлыка на открытом воздухе

Электрошашлычница керамическая декоративная // 2253343

Изобретение относится к бытовым приборам для быстрого, экологически чистого приготовления пищи в различных условиях, в том числе дома, на даче, в кафе, в ресторане, преимущественно для приготовления шашлыка, люля-кебаб, порционных кусков мяса, в том числе с применением копчения

Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов // 2290052

Изобретение относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов и может быть использовано для запекания мяса, рыбы на углях без ограничения их жирности, а также овощей

Походная печь // 2169312

Изобретение относится к бытовой технике и может найти применение при приготовлении пищи, например, для животных

Печь для отопления // 2178541

Изобретение относится к отопительным устройствам, в частности к печам для отопления преимущественно небольших помещений и теплиц

Печь бытовая твердотопливная ручная приусадебно-походная пищеварочно-обогревательно-зрелищная // 2194216

Многофункциональная походная печь // 2229657

Изобретение относится к многофункциональным походным печами и может быть использовано при выезде в места отдыха в походных условиях, в районах чрезвычайных ситуаций, а также рыбаками, охотниками, водителями в дальних рейсах

Печь отопительная // 2232945

Изобретение относится к отопительным устройствам, в частности к печам для отопления, преимущественно для теплиц, палаток, гаражей, вагончиков, садовых домиков, а также жилья в чрезвычайных ситуациях