Способ переработки диффузионного сока
у1» а 95809
1 (, 1 . .-„ О.
-,;," " ;:.)т-, 1.
1(.l;сс 8! с. 1
СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
А. Я. Загорулько
СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА
Заивлеио 7 !!I<)ii)! 1,)52 г. аа Ха 3068,)1458Г)3 в )!ииистерство иишевой промышленности СССР
Осиовиос авт. св.,¹ 89000 от 26 авг) ста 10-10 г.
В Оспг)ви!)м явт. св. Л . 89009 опиСЯН СИОСОО ПОГ1 Ie)11!SI ДИффУЗИОННОГО сока В ся)ха1 )ном и))Оизводстве путем электроилазмолиза ири низких температурах ия диффузии и зятем очищенного и, тем воздействи)! Тока)1и и))омып),!Сн пой часто ты. Однако ири этом наблюдается разложение инвертногo сахара и
ДРУГИХ BellieCTB В МСЛОВИЯ Х ВЫСОКИХ температур ня Выпярной станции.
Предлагается для o.,ðÿíåíèÿ криста,!лиз;)ционной способности и устойчивости при выпаривании в условиях высоких температур сок второй сатурации подвергать при температуре 20 — 30 воздействию хлора с последующим добавлением щелочи или соды в присутствии катализатора из активированного угля, на которьш предварительно на носится двуокись марганца с последующей добавкой медных солей в качестве промотора.
Для тех же целей взамен хлора, 1целочи и соды сок второй сатурации может быть подвергнут воздействию гипохлорита натрия в присутствии того же катализатора.
При мер.
Диффузионный сок, полученный
I!1»»IIIзких температурах с иомощьк) сслективиого электроплязмолиза, подверг lлся очистке Hcl холоде
1Io элсктротехнологической схеме (Вибряциониая дсгидрятация коллон 1о13 в элекTðоколебательном иоле тока промышленной частоты) .
Зятем, полученный сок второй сатуряпии был разделен ня две рави ых порции . Однаl из IIII Оыля Вы пареиа известным образом с. применением сульфитации, я другая —— обрабатывялась хлором с последующим добавлением щелочи или соды согласно количеству инвертного сахара (с избытком хлора 15 — 20 "о1 в присутствии катализатора из активированного угля, на которьш предварительно наносятся двуокись марганца с последующей добавкой медных солей в качестве промотора.
Стабилизирующийся сок после
15-минутного перемешивания отфильтрован от катализатора и отсульфитирован до рН вЂ” 7,4.
Выпаривание первой и второй порции сока производилось при жестких условиях на песчаной бане № 95809
1аолнца !
Ан ()из. продуктов
Цветность в единицах рН (Цтаммера
l 4,0
64,2
92,0! 828
12,6
57,8
82,8 (>3,0
1,5
1 0,0 ! 5,0
42,2
320
7,4
90,0
90,0
90,0
Сок 11-й сатурацнн
Сироп
Утфель
Зеленая патока 1
$,!
76,1
60,2
5:),!
7,6
90,0 54,2
88 47,() Утфель 3
Кормовая патока
7,2
7,0
Т аблн ца 2! .Цветность в; единицах ! ()таммера
1 !
Анализ продуктов
Z (7.
0,7
1,0
1,2
3,0 2,2
27,0
1 2,7
58,3
82,3
58,8
46,2
20,2
14,2
65,0
9),8
80,r)
92,0
89,0
8<),4
897
89,"
73,1
50,2
29,5
Сок 11-й сатурацнн
Сироп
Утфель 1
Зеленая патока 1
Утфель 3 .Кормовая патока
7,4
8,2
8,0
7 8
7 2
7, Предмет изобретения
Комитет по делам изобретений и открытий прп Совете Министров СССР
Отв. редактор Л. П. Ситников
Информационно-издательский отдел.
Объем 0,125 п. л. Зак. 3055.
Поди. к печ. 4 V1!1-1958 г.
Тираж 650 . Цена 25 коп.
Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР. при температуре 132 и после достижения соком Rf — 30 процесс выпаривания продолжался под разрежением. Уваривание и фуговка производились обычными способами.
На табл. 1 показаны результаты обработки сока второй сатурации
1, Способ переработки диффузионного сока, полученного путем электроплазмолиза при низких температурах на диффузии, согласно авт. св. № 89009, и очищенного путеit воздействия токами промыгнленной частоты, о тл и ч а ю щ и й:с я тем, что, с целью сохранения кристаллизационной способности и устойчивости при выпаривании в условиях высоких температур, сок второй сатурации подвергают при температуре 20 — 30 воздействию извес)1)ым способом с применением сульфитации и на табл. 2 †результаты обработки сока второй сатурации предлагаемым способом с применением хлора, с последую(цим добавлением щелочи или соды в . присутствии катализатора. хлора с последующим добавлением щелочи или соды в присутствии катализатора из активированного угля, на который предварительно IIB носится двуокись марганца с последующей добавкой медных солей в качестве промотора.
2. Видоизменение способа п. 1, отл и чаю щеес я тем, что взамен хлора, щелочи и соды сок после второй сатурации при той же температуре подвергают воздействию гипохлорита натрия в присутствии того же катализатора.
