Способ образования колбасной оболочки из серезы и устройство для осуществления способа

Авторы патента:

¹ 98123

Предмет !!зобретепия вод!!. !0 1, jJ!H ссрезы.

Оти. редактор И. В. Макаров

Стаидартгиз. Поди, к неги 12/II 1957 г. Объем 0,125 и. гк Тираж 400. Цена 25 кол..

Тииографил им. Во-:îäàðñêîãî .1сииздата. Зак. 188G

1. Способ образования колбасной оболочки из серезы с предварительной промывкой сырья и последующей сушкой готовых оболочек, о т л ич а кгш, и.й с я тем, что серезу крестообразно по винтовой линии навивают иа стержень-оправку поочередными слоями без проклейки.

:>. Примеие!!ие для осуществления способа по и. 1 устройства, выполпе!шого в виде вращающегося стержня-оправки, па который производится паматывапие ссрезы, и располохкеппого параллелыю оправке ходового l310ITà с гайкой, спабькеицой

Способ образования колбасной оболочки из серезы и устройство для осуществления способа

Способ изготовления искусственной колбасной оболочки // 94549

Способ изготовления кишечной оболочки // 92678

Устройство для пропитывания искусственной колбасной оболочки // 90341

Способ получения искусственной колбасной оболочки из пергамента // 86621

Устройство для изготовления искусственных цельнотянутых кишечных оболочек // 86132

Способ изготовления кишечных оболочек большого диаметра для колбасных изделий // 59233

Способ изготовления из регенерированной целлюлозы оболочек для колбас // 43857

Устройство для разрезания, сшивания и намотки кишек // 20475

Способ изготовления тонких оболочек из требушины // 16045

Рукавная пленка на основе полиамидов // 2113125

Изобретение относится к рукавным пленкам на основе полиамидов и может быть использовано для получения двухосноориентированной рукавной пленки, применяемой в производстве пастообразных и вязкотекущих продуктов, подвергаемых термообработке в диапазоне температур 70-125oC

Способ получения пищевой коллагеновой пленки // 2115320

Изобретение относится к технологии изготовления пищевых съедобных пленок из коллагенсодержащего сырья, которое может быть использовано для упаковки мясных и рыбных блюд путем термообработки полуфобрикатов в термокамере, жарочном шкафу, микроволновой печи или при замораживании

Непрерывный способ получения регенерированной целлюлозной трубчатой оболочки и оболочка, полученная этим способом // 2125804

Коллагеновая пленка для обертывания пищевых продуктов, способ ее получения, способ обертывания пищевых продуктов и пищевой продукт // 2126212

Концевая закупорка гофрированной трубчатой оболочки, машина для изготовления такой оболочки и способ изготовления концевой закупорки // 2127060

Легкоснимаемая рукавная колбасно-сосисочная оболочка // 2131670

Изобретение относится к рукавным пленкам, в частности к колбасным, сосисочным или сарделечным оболочкам и может быть использовано в производстве продуктов, формируемых из пастообразного или вязкотекучего состояния, для которых существенным показателем качества является возможность легкого удаления оболочки без повреждения поверхности изделия

Целлюлозная оболочка для набивки мясным продуктом и мясной продукт // 2148917

Колбасная оболочка // 2151512

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства колбасной оболочки и ресурсосберегающей технологии производства здоровых продуктов питания с удлиненным сроком годности при ее использовании

Колбасная оболочка // 2151513

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства колбасной оболочки и ресурсосберегающей технологии производства здоровых продуктов питания с удлиненным сроком хранения при ее использовании

Колбасная оболочка // 2151514

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства колбасной оболочки и ресурсосберегающей технологии производства колбасных изделий с удлиненным сроком годности при ее использовании