Патенты автора Колесник Юрий Арсеньевич (RU)

Предлагаемый продукт относится к пищевой и фармацевтической промышленности и может быть использован в качестве вспомогательного компонента, входящего в состав продуктов питания, биологически активных добавок или лекарственных средств. Премикс для пищевых или фармацевтических продуктов включает антиоксидант и наполнитель. При этом антиоксидантом является стерильный безводный дигидрокверцетин, из состава которого дополнительно удалена внутрикристаллическая вода, и состоящий на 98,5% и выше из биологически активного стереоизомера 2R3R транс-дигидрокверцетина. Антиоксидант получают из древесины лиственницы семейства Larix посредством высокоэффективной жидкостной хроматографии с использованием лиофилизации. Наполнитель является негигроскопичным и выбирается из группы многоатомных спиртов, включающей пропиленгликоль, глицерин и твин. Изобретение направлено на предотвращение ошибок при дозировке дигидрокверцетина и на обеспечение эффективности и безопасности при употреблении человеком. 4 табл., 4 пр.
Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к технологии изготовления водной основы, содержащей дигидрокверцетин, предназначенной для приготовления восстанавливающих (оздоровительных) напитков с повышенным сроком хранения функциональных (полезных) свойств. Способ получения водного раствора дигидрокверцетина с устойчивыми функциональными показателями включает предварительную подготовку воды методом обратного осмоса с удалением из воды ионов Fe2 и Fe3, насыщение полученной воды газообразным CO2 с последующей ее выдержкой в изолированной системе в течение 8-10 часов, понижение давления при нормальных условиях и повторное выдерживание воды в открытой системе в течение 4-6 часов, достигая равновесного состояния между растворенным CO2 и содержанием CO2 в атмосфере с устанавливающимся показателем активной кислотности (pH) в диапазоне от 3 до 6. Затем к полученной подготовленной воде добавляют аскорбиновую кислоту в количестве 25-70 мг на 1 л воды и дигидрокверцитин, который вводится в подготовленную воду в форме премикса в виде раствора дигидрокверцетина в пропиленгликоле-1,2 с массовой долей дигидрокверцетина ориентировочно 30,0% по массе в количестве от 50 до 500 мг в 1 л воды. Изобретение позволяет получить стабилизированный раствор дигидрокверцетина, сохраняющий свои свойства в течение длительного периода хранения. 2 з.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности
Изобретение относится к области биохимии и сельскому хозяйству

Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности, а именно к производству биологически активных средств на основе растительного сырья

Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности производства лекарственных средств и позволяет создать лекарственные средства с улучшенными фармакологическими и токсикологическими характеристиками, а также снизить их себестоимость

Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности
Изобретение относится к хроматографическому выделению биофлавоноидов
Изобретение относится к области химико-фармацевтической промышленности
Изобретение относится к области химико-фармацевтической промышленности

 


Наверх