Немолочные жиры, но не включающие немолочные белки (A23C11/04)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23C Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство (получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; получение белков, например протеинов, вообще C07K1)(4012)

A23C11 Заменители молока, например составы для забеливания кофейного напитка (заменители сыра A23C20; заменители масла A23D; заменители сливок A23L1/19) (187)

A23C11/04 Немолочные жиры, но не включающие немолочные белки ( A23C11/08,A23C11/10 имеют преимущество)(6)

Способ получения забеливателя // 2757133

Изобретение относится к кофейной промышленности. Способ получения забеливателя осуществляют следующим образом.

Жидкая молочная смесь для кулинарных пищевых продуктов // 2692549

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения жидкой молочной смеси включает следующие стадии: a) смешивание композиции молочных белков с концентратом сывороточного белка для достижения общего соотношения сывороточный белок:казеин 0,3–0,5; b) доведение рН смеси до 5,9-6,1 с помощью органической кислоты; c) гомогенизацию подкисленной смеси; и d) нагревание гомогенизированной смеси до температуры 86-97°С в течение периода времени 85-170 с; причём жидкая молочная смесь имеет вязкость свыше 0,8 Па⋅с при температуре 24°С.

Ароматизатор и сухой порошкообразный пищевой продукт // 2287940

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Ароматизированные растворимые порошковые сливки // 2259049

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения комбинированного молочного продукта "славянка" // 2127527

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении сгущенных или концентрированных молочных консервов с добавками. .

Способ получения сухого молочного продукта // 2116032

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству детского питания для детей раннего возраста, диетического питания и к способам получения быстрорастворимых молочных продуктов. .

Способ производства молочного продукта для детей раннего возраста // 2060676

Способ производства молочного продукта для детей раннего возраста // 1337029

Изобретение относится к молочной промышленности и лозволяет повысить биологическую и физиологическую ценность продукта для питания детей первого года жизни. .