Обработка сырной массы и введение в нее различных веществ после плавления (A23C19/084)

Отслеживание патентов класса A23C19/084

Способ изготовления волокнистого сырного продукта // 2663126
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу получения волокнистого сырного продукта.
Способ получения плавленого сырного продукта. // 2550259
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает подбор и подготовку сырья для плавления, созревание измельченного сыра, составление сырной смеси, плавление, внесение овощного концентрата с массовой долей сухих веществ 35% за 5 мин до конца плавления с последующей расфасовкой и охлаждением.

Способ и машина для получения пластины плавленого сыра с начинкой и пластина такого сыра // 2546876
Способ предусматривает совместную экструзию плавленого сыра и начинки в упаковочный материал с получением жгута, имеющего определенную толщину, который разделяют в заданных местах для получения отдельных пластин с начинкой, окруженной со всех сторон плавленым сыром.

Способ и установка для приготовления сыра или сырного продукта // 2523586
Изобретения относятся к сыродельной промышленности. Способ предусматривает смешивание сырного теста с, по меньшей мере, одним термочувствительным соединением с положительным пищевым эффектом.
Способ получения термизированного молочно-сывороточного продукта // 2328128
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении термизированного молочно-сывороточного продукта.
Композиция для плавленого сыра "морячка" // 2272416
Изобретение относится к молочной промышленности. .

Композиция сыра плавленого // 2235472
Изобретение относится к молочной промышленности. .

Композиция сыра плавленого (варианты) // 2229813
Изобретение относится к молочной промышленности. .
Способ производства плавленого сыра с ржаными отрубями // 2213467
Изобретение относится к сыродельной отрасли, в частности к производству плавленых сыров. .

Способ получения сыра сливочного "дивный" // 2200419
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении сливочного сыра. .

Композиция для получения плавленого сыра "александр" // 2125374
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству плавленых сыров. .
 
.
Наверх