Стеллаж для сыра

 

1. СТЕЛЛАЖ ДЛЯ СЫРА, со держащий каркас, привод и полки длиной, соответствующей длине сечения каркаса, отличаюшийся тем, что, с целью улучшения условий обслуживания, , каркас в средней части имеет -длину сечения меньшую, чем длина полки, а полки соединены между собой посредством гибкой связи. 2.Стеллаж по п. 1, о т л и ч а ю H и и с я тем, что полки снабжены нап;равляющими роликами. 3.Стеллаж по п. 1, о т л и ч а ю ш и и с я тем, что, с внешней стороны каркаса смонтирован рольганг, имеющий возможность изменения угла наклона в вертикальной плоскости.

СООЗ СОВЕТСКИХ

РЕСПУБЛИК зцд А 01 3 25/16, ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

/ (21) 3429951/28-13 (22) 22,02.82 (46) 15.09.83„Eon. ¹ 34 (72) П. В. Давидянц, К. В. Объедков, Г.С.Мурадян, С.П.Абгарян и В.В.Кузнецов (71) Армянское отделение Северо-Кавказского филиала Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной н сыродельной промышленности, (53) 637.332.9 (088.8) (56) 1, Авторское свидетельство СССР

% 413923, кп, А 01 J 25/16, опублнк.

1974.

2. Патент Франции % 2269465, an. А 01 3 25/16, опублнк. 1976. (54) (57) 1. СТЕЛЛАЖ ДЛЯ СЫРА; содержащий каркас, привод н полки длиной, соответствующей длине сечения каркаса, отличающийся тем, что,с целью улучшения условий обслуживания, каркас в средней части. имеет дли ну сечения меньшую, чем длина полки, а полки соединены между собой посредством гибкой связи.

2. Стеллаж по и. 1, о т л и ч а ю— щ н и с я тем, что полки снабжены нап равляющимн роликами.

3. Стеллаж по и. 1, о т л и ч а юшийся тем, что, с внешней стороны каркаса смонтирован рольганг, имекхций возможность изменения угла наклона в вертикальной плоскости.

1 1041

Изобретение относится к сыродельной .. отрасли молочной промышленности и может быть использовано в качестве подъемно-транспортного устройства в сырохранилишах и сыроподвалвх для хранения и соэ- 5 ревания сыров.

Известен стеллаж для сыра, содержащий вертикальный транспортер с горизонтальными полками для сыра, устройство, для подачи сыра на полки и его выгруэ- f0 ки, а также горизонтельный транспортер.

Устройство для подачи сыра нв полки выполнено в виде ряда толкателей-реек, укрепленных на кулачке, связанном шарнирно с осью верхней звездочки верти- I5 кального транспортера, в горизонтальный транспортер установлен между цепями вертикального транспортера под толкателя» ми-рейками, при этом стеллаж снабжен дугообразными направляющими, преднаэна- 20 ченными для переворачиввния сыра (11

Недостатком известного стеллажа является сложность конструкции и низкая производительность.

Наиболее близким к изобретению яв ляется устройство для погрузки и разгрузки сыров на стационарные стеллажи, которое одновременно может быть использовано в качестве стеллажа для сырв.

Стеллаж содержит каркас, привод и попки З0 длиной, соответствукицей длине сечения каркаса $2j

Недостатком этого стеллажа является сложность конструкции, связанная с наличием в нем дополнительного устройства 35 для подачи сыров на полки и их выгрузки с них,. что приводит к значительным неудобствам в обслуживании.

Бель изобретения — улучшение условий обслуживания,, 40

Для достижения поставленной цели в стеллаже для сыра, содержащем, каркас, привод и полки длиной, соответствукецей длине сечения каркаса, каркас в средней, части имеет длину сечения меньшую, чем 45 длина полки, в полки соединены между собой посредством гибкой связи.

Полки могут быть снабжены направляющими роликами.

С внешней стороны каркаса смонтиро 50 ван рольганг, имекиций возможность изменения угла наклона в вертикальной плоскос ти

На фиг. 1 показан стеллаж, общй3. вид, в момент загрузки: его сырными 1 оловка-55 ми; на фиг. 2 - то же, в момент разгруэ ки сыровых головок с полок; на фиг. 3 - . узел 1 на фиг. 1;

078 2

Стеллаж состоит иэ каркаса 1, в нижней части которого расположены пакетом полки 2, соединенные между собой гибкой связью 3. Полки 2 с торцовых сторон имеют ролики 4 для уменьшения трения при движении в направлякнцих каркаса 1.

Для предотвращения выпадения головок сыра 5 с полок 2 последние снабжены ограничителями 6.

Подача головок сыра 5 к каркасу 1 осуществляется с помощью рольганга 7, который сопрягается с питающим транспортером (не показан).

Каркас 1 в средней части (в месте разгрузки и выгрузки головок сырв5) . имеет длину сечения меньше, чем длина полки 2.

Со стеллажом работают следующим образом.

В исходном положении все полки 2 находятся в нижней широкой части (равной ширине полок) каркаса 1. Включением привода начинают подъем полок 2, при этом одна сторона полки упирается в изгиб кврквсв 1, в другая поднимается и образует угол с горизонталью. По достижению угла определенной величины, застопоренная сторона полки выходит из зацепления с каркасом, и цолкв входит в .-. узкую среднюю часть каркаса 1 под углом, достаточным для скольжения головки сыра 5. В таком положении полка 2 поднимается до уровня загрузки и останавливается для принятия сырой головки 5.

Последняя подвется транспортером сначвлв на рольганг 7, где сыр, приобретая достаточное ускорение, HpocKBëüçûââåò на полку 2-, упирвется.в ограничитель 6 и останавливается. Вновь включают. привод ,и полка с сыром выходит из каркаса, в, ее место занимает следук1цая и т. д.

При разгрузке сыров полки 2 с сыром

5 начинают опускать и первая полка, пройдя верхнюю широкую часть каркаса

1, одной стороной упирается в изгиб и задерживает свое движение, а другая продолжает опускаться до установленного угла наклона и останавливается напротив рольгангв 7, который предварительно переводят в нижнее положение на угол, равный углу наклона полки 2. Головка сыра 5 под действием собственного веса соскальзывает с полки 2 на рольганг

7 и далее нв транспортер.

Применение сталлвжа в промышленности повышает уровень механизации, снижает ° трудоемкость процессов по уходу за сырами при созревании и хранении, более чем

1041078

Рцгз

Составитель И. Кулагина

Техред И.Тенер Корректор А. Повх

Редактор Т. Веселова

Тираж: 721 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 6996/2

Филиал ППН "Патент", r; Ужгород, ул. Проектная, 4 в два раза снижает расходы металла при остальных равных уловиях в сравнении с аналогичными устройствами.

Кроме того, в совокупности с существукзними механизмами: ленточным транспор- 5 тером, переворачивателем, моечной машиной и автоматической системой управления, возникают условия для создания механизированных и автоматизированных камер и сырохранилищ для созревания и хранения сыров.

Экономическая еффективность от внедрения предлагаемого стеллажа составляет

412,6 руб. на 1 т готового продукта.