Способ получения биомассы кормовых дрожжей

 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ, предусматривающий . выращивание их на питательной среде, содержащий гидролизат целлюлозосодержащего растительного сырья в качестве источника углерода, источники азота и фосфора: и стимулятор роста, в условиях аэрации среды, о т л ичающийся тем, что, с целью повьшения выхода биомассы, в качестве стимулятора роста используют дезоксирибонуклеазу в количестве 0,1 мг/л среды.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕОПУБЛИН (19) (11) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

r1O ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ OTH 1ТИ (21) 3450418/28-13 (22) 09.02.82 (46) 07 .04.84. Бюл. Ф 13 (72) О.А.Решетник, Н.П.Стребков, Д.Г.Победимский, P.À.Áóðãàíîâ, З.Г.Маринина и Н.П.Горева (71) Казанский ордена Трудового

Красного Знамени химико-технологический институт им.С.М.Кирова и

Волжский гидролиэно-дрожжевой завод (53) 663.18(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

В 507632, кл. С 12.N 1/16, 1974.

2. Авторское свидетельство СССР

Р 632202, кл. С 12 N 1/22, 1976.

3(511 C 12 N 1/38, С 12 N 1/22; С 12 R 1/72 (54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ

КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ, предусматривающий . выращивание их на питательной среде, содержащий гидролизат целлюлозосодержащего растительного сырья в качестве источника углерода, источники азота и фосфора и стимулятор роста, в условиях аэрации среды, о т л ни ч а ю шийся тем, что, с целью повышения выхода биомассы, в качестве стимулятора роста используют деэоксирибонуклеазу в количестве 0,1мг/л среды.!

084298

Пример 1. К питательной дрожжей проводят в лабораторном инокуляторе емкостью 3 л с рабочим объемом 1 л среды при 37-38 в условиях аэрации в течение 3,5 ч.

Полученные данные приводятся в табл. 1.

Таким образом, как видно из данных табл. 1, максимальный прирост биомас" сы дрожжей наблюдается при добавлении

Как видно из данных табл.2 в присутствии фермента выход биомассы дрожжей увеличивается на 16:5-18Х по сырому весу, на 17,8-18,5Х по абсолютно сухому весу.

Ускорение потребления субстрата в опытном варианте, по сравнению с контрольным (по остаточному РВ), свидетельствует об интенсификации процесса выращивания дрожжей под действием фермента (15-16,7 ). Применение коммерческого препарата и технического препарата дезоксирибонуклеазы дает сравнимые результаты.

Это позволяет рекомендовать применение технического препарата, как более дешевого.

П р м е р 3. В целях изучения влияния дезоксирибонуклеазы на выход дрожжей в условиях, максимально приближенных к производственным, проводят непрерывное культивирование дрожИзобретение относится к микро- ке, оказывают стимулирующее влияние

) биологической промышленности, а на синтез дезоксирибонуклеиновой именно к производству кормовых кислоты, а следовательно, и на рост дрожжей. и размножение клеток.

Известен спосбб получения кормовых дрожжей путем культивирования среде (гидролизат древесины с колиих на питательной среде, содержащей чеством РВ 0,98-1,0 содержащий источники углерода, азота, мине- необходимые для роста дрожжей минеральные соли в присутствии целлюло- ральные соли в пересчете íà P 0 250вооитвееских ферментов (1) . 10 260 мг/л И - 480-490 мг/л,рН 4,2-4,4)

Недостатками данного способа добавляют коммерческий препарат являются низкий выход дрожжей, невоз- гидролитического фермента панкреатиможность отделения дрожжей от негид- ческой дезоксирибонуклеазы.. Вносят ролизованных остатков растительного дрожжи Candiada scottii КС-2 в сырья, низкое содержание белка в 15 количестве 25.г/л среды. Выращивание полученном корме.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту к предлагаемому является способ получения биомассы кормовых дрожжей, 20 предусматривающий выращивание их на питательной среде, содержащей гид-. ролизат целлюлозосодержащего растительного сырья в качестве источника углерода, источника азота и фосфора и 25. фермента в концентрации 0,1 мг/л срестимулятор роста, в условиях аэрации дЫе среды. Согласно этому способу в Пример 2. Фермент добавляют качестве стимулятора роста использу в питательную среду в количестве ют аммонийные соли хинонполикарбоно- 0,1 мг/л.среды (что соответствует вых кислот (2) . активности 1500 единиц) . Используют

Недоста коммерческий кристаллический препаедостатком способа является низрат, а также технический препарат кий выход биомассы. фермента (сульфат-аммонийную фРак-..

Цель изобретения — повышение выхода 6иома хода иомассы дрожжей. цию). Далее процесс ведут аналогично

Постав енн примеру 1. Полученные данные привеоставленная цель достигается дены в табл. 2. тем, что согласно способу получения биомассы кормовых дрожжей, предусматривающему выращивание их на питательной среде, содержащей гидролизат целлюлозосодержащего растительного сырья в качестве источника углерода в источники азота и фосфора и стимулятор роста, в условиях, аэрации среды, в качестве стимулятора роста используют дезоксирибонуклеазу в количестве 45

О, 1 мг/л среды.

Сущность способа заключается в следующем, Дезоксирибонуклеазы представляют собой группу ферментов, способных деполимеризовать дезоксирибонуклеиновую кислоту. При действии дезоксирибонуклеазы на живые клетки наблюдается увеличение в них синтеза дезоксирибонуклеиновой кислоты. 55

Низкие концентрации дезоксирибонуклеаз, близкие к концентрации ферментов, находящихся в живой клет10842 98

Таблица 1

Влияние концентрации фермента на выход биомассы

Концентрация фермента, мг/л, среды

Абсолютно сухой вес, г/л

Сырой вес, г/л

9,16

36,81

39,09 1,0

9,27

0,1

43, 10

37,22 j.

36,96

10,82

0,01

9,18

3 жей в присутствии технического препарата фермента в концентрации

0,1 мг/л среды. Процесс ведут анало- гично примеру 1. Через 2 ч после засева переходят на отьемно-доливной способ культивирования при скорости протока среды 130-320 мл/ч, проводя отбор дрожжевой суспензии ежечасно.

Время выращивания 70 ч.

В процессе непрерывного культиви- 10 рования дезоксирибонуклеазу вносят вместе со свежей питательной средой из расчета 0,1 мг/л среды. Полученные данные представлены в табл. 3.

К вЂ” контрольный вариант - дрожжи 15 культивировали без фермента.

Оп- опытный вариант — дрожжи культивировали в присутствии фермента.

СОдержание в полученных дрожжах общего белка 50-52X,истинного белка 44-467

Как видно из табл. 3 в присутствии фермента выход биомассы дрожжей увеличивается на 41,4% по сырому весу, на 59,2Х по абсолютно сухому весу. Разница в объемах среды, прошедшей через контрольный и опытный ннокулятор за-70 ч культивирования при близких средних значениях остаточного PB среды в контрольном и опытном варианте свидетельствует об интенсификации процесса выращивания дрожжей (на

20,5X).

Таким образом, предлагаемый способ выращивания кормовых дрожжей по сравнению с известным увеличивает выход биомассы на 4,4Ж при использовании концентрации фер мента в 10000 раз меньшей.

1.084298

Таблица 2

Влияние препарата дезоксирибонуклеазы на выход биомассы

Препараты дезоксирибонуклеазы

Сырой вес, г/л

Интенсификация

Остаточный

PB среды через 3,5 ч роста дрожжей (%) Увеличение

Абсолютно сухой вес, г/л

Увеличение выхода в Х к контролю по абсовыхода вХ к контOn

К процесса (по

On остаточному (К-.О) . 100 ролю по сырому весу лютно сухому весу

К On

PB среды

Коммерческий прела- 0,20 0,17 рат

15Х 36,36 43,10 16,6Х 9,18 10,32 17,8%

Технический препарат (сульфатаммонийная фракция) 0,18 0,15 16,7% 32,70 38,63 18,1Х 8,07 9,66 18,5Х

К вЂ” контрольный вариант — дрожжи культивировали бнх фермента.

О - опытный вариант — дрожжи культивировали в присутствии фермента.

Содержание в полученных дрожжах общего белка 50-52%9 истинного белка 44-46%..

Т а б л и ц а 3

Осуществление способа в условиях непрерывного культивирования

Среднее значение

УвелиАбсолютно сухой вес (общий), (г) Увеличение

Объем

Сырой вес (общий), (г) выхода биомассы по абсосреды,про-. шедшей остаточного

PB среды (Х) через

Оп лютно сухому весу (Х) инокулятор (л) On

К

0,216 0,205 21,9 26,4 20,5 354,7 501,4 41,4 58,8 93,6 59,2

К вЂ” контрольный вариант — дрожжи культивировали без фермента. ,О - опытный вариант — дрожжи культивировали в присутствии фермента..

Содержание в полученных дрожжах общего белка 50-52Х, истинного белка, 44-46Х.

ВИИИПИ Занан!926/19 упрел 622 ПоПпиеиое

Филиал ППП Патент, г. Улгорол, ул.Проентнея,4

Интенсификацня процесса (по объему среды (Х)

vota -vlr, — — — 100

v„ чение выхода биомассы по сырому весу (Х)