Способ получения кормовой добавки для жвачных животных

 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ, включающий смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в пресс;экструдере , отлич ающий ся тем, что, с целью повышения усвояемости кормовой добавки и снижения ее токсичности, в качестве пластификатора используют ортофосфорную кислоту в количестве 3-5% к общему весу добавки.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

„„SU 147331

4(5t) А 23 К 1/22

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

, (21) 3440952/30-15 (22) 19.05.82 (46) 30.03.,85. Бюл. й".- 12 (72) А.М. Материкин, В,И. Калашник и П.И. Тишенков (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных (53) 636.085(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

9. 704582, кл.. А 23 К 1/22, 1980.

2. Патент ФРГ и 2257108, кл, А 23 К 1/22, 1975 (прототип) . (54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРИОВОЙ

ДОБАВКИ ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ, включающий смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в прессэкструдере, отличающийся тем, что, с целью повьппения усвояемости кормовой добавки и снижения ее токсичности, в качестве пластификатора используют ортофосфорную кислоту в количестве 3-5Х к обшему весу добавки.

47331 2

15 кого корма для животных.

Известен способ получения кормовой добавки для жвачных животных, включающий смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в прессэкструдере $2).

Недостатками известного способа являются токсичность получаемой кормовой добавки и снижение ее усвояемости. При этом процесс проходит следующим образом. Смесь крахмалосодержащего сырья, состоящего из 40-84% зерна (кукурузы, ячменя, пшеницы и т.д.), 15,0-47,5%, синтетических азотистых соединений (карбамида, биурета и др.) — до. 15% бентонита, 3 при движении по шнеку экструдера нагревают до 126,7-160 С за счет трения и давления, которое колеблется в пределах 10,0-14,0 кг/см . При таких параметрах процесса карбамид плавится, крахмал зерна частично клейстеризуется, бентонит адсорбирует влагу и способствует прохождению смеси через экструдер. На -выходе из экструдера давление падает до атмосферного, в результате чего получают вспученный клейстериэованный продукт влажностью не более 13Х.

Частичный процесс клейстеризации крахмала в этом продукте оказывает положительное влияние на усвоение азота синтетических азотистых веществ животными. Вместе с тем, эта кормовая добав при скармливании в чистом виде часто вызывает отравление животных вследствие интенсивного разложения мочевины с образованием аммиака. Аммиак в больших коли20

30

45

S5

1 11

Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано при приготовлении кормовых добавок для жвачных животных.

Известен способ приготовления кормовых добавок с небелковыми азотистыми веществами, заключающийся в добавлении последних в сырье с большим процентом содержания углео водов и экструдировании при 121-177 С и давлении 28-35 кг/см, сушке и измельчении готового продукта 1 1 ).

Недостатком данного способа является сложность подготовки сырья перед обработкой, в частности необходимость увлажнения смеси до влажности 15-30% при 93-104 С и пропаривании ее перед экструдированием, при этом не исключается токсичность тачествах нейтрализует слабокислую среду содержимого рубца, сдвигая величину рН в щелочную сторону, что приводит к появлению аммиака в свободной неионизированой форме, который легко всасывается в кровь и оказывает токсическое действие на животных. Образования в процессе экструзии легко перевариваемых углеводов недостаточно, чтобы путем их сбраживания и синтеза летучих жирных кис,лот понизить величину рН в содержимом рубца и предотвратить интенсивное всасывание аммиака B кровь.

Цель изобретения — повышение усвояемости кормовой добавки и снижения ее токсичности.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения кормовой добавки для жвачных животных, включающему смешивание измельченного зерна с мочевиной и пластификатором и обработку полученной смеси в пресс-экструдере, в качестве пластификатора используют ортофосфорную кислоту в количестве

3-5% к общему весу добавки.

Способ осуществляют следующим образом.

К смеси, состоящей из 75-82Х измельченного зерна, 18-20Х мочевины, добавляют 3-5Х ортофосфорной кислоты, перемешивают и экструдируют при 140-150 С и давлении 2530 кг/с.

Пример 1, Питательная ценность полученной кормовой добавки, и ее влияние на обмен веществ у жи. вотных изучают в опытах на животных.

Исследования показывают, что введение в смесь ЗХ ортофосфорной кислоты, . приводит к значительным. качественным изменениям состава готового продукта.

Значительно (на 3,1 ед.) снижается величина рН водной вытяжки готовой кормовой добавки. Возрастает количество растворимых углеводов в 2,6 раза по сравнению с добавкой, приготовленной с бентонитом. В табл. 1 приведено содержание растворимых углеводов в экструдированном корме.

Экструдированная с.ортофосфорной кислотой кормовая добавка содержит в 4,5 раза больше фосфора, чем добавка, экструдированная с бентонитом, поэтому она может служить источником не только азота, но и фосфора.

Эффективное же усвоение азота синтетических соединений, в том чис3 1 ле и мочевины, организмом животных возможно только при достаточном коли честве в рационе минеральных веществ одним из которых является фосфор.

Дефицит этого элемента в кормах для

;кивотных — весьма частое явление, .поэтому требуется дополнительное введение его в рацион. Получаемая по предлагаемому способу кормовая добавка обогащает рацион и фосфором.

Пример 2. Сравнивают эффективность кормовых добавок, полученных по предлагаемому и известному способам. Влияние экструдированного корма с бентонитом и фосфорной кислотой на.процессы в рубце животных изучают на двух группах взрослых овец цигайской породы (по 3 головы в группе). Овцы имеют постоянные фистульные канюли рубца, через которые вводят в рубец экструдированный корм из расчета 1 г мочевины на 1 кг живого веса животного. Овцы не были приучены к поеданию мочевины или других синтетических азотистых веществ. До введения корма и через 30, 120, 180 мин у животных берут пробы содержимого рубца и кровь яремной вены. Установлено, что введение в кормовую добавку вместо бентонита ортофосфорной кислоты приводит к снижению величины рН содержимого рубца и уровня аммиака. Эти изменения способствуют меньшему всасыванию аммиака в кровь, о чем говорит концентрация аммиака и мочевины в крови яремной вены (табл.2).

Яз данных табл. 2 видно, что образование аммиака в преджелудках и

1 всасывание его в кровь через 30 и

120 мин снижается на 63,8 и 29,2Х соответственно, в результате чего исключается воэможность отравления животных. Как показывают испытания, через 1-1,5 ч после введения в рубец экструдированного корма с бентонитом по известному способу у всех животных отмечены признаки острого токсикоза: беспокойство, учащение дыхания, повышенная саливация, тогда как у животных, которым вводили экструдат, полученный с фосфорной кислотой, признаки отравления отсут-ствуют.

Hp и м е р 4. Одним из основных показателей, характеризующих эффек147331 4 тивность азотсодержащих добавок, является использование их азота на

I синтез бактериального белка в преджелудках у жвачных животных. Рубец

5 жвачных животньм является основным местом, где при помощи микроорганизмов идет трансформация синтетических азотистых веществ в протеин, доступный для усвоения животными.

Использование мочевины в составе экструдированного корма на синтез микробиального белка .изучают в опыФ те инкубации рубцового содержимого

in vitro. В.инкубационную среду вместе с экструдированным кормом

В с бентонитом и фосфорной кислотой вводится 5 мг мочевины, меченной 15> .

По окончании инкубации определяют количество 15 мочевины в белковом азоте (табл. 3).

Установлено, что введение в экструдированную кормовую добавку вместо бентонита фосфорной кислоты не мешает биосинтетическим процессам

H HCIIORb3oBRHHI0 15ц мочевнны B тезе микробиального белка. Атомный

Х избытка 15 в-белковом азоте при использований экструдированного корма с фосфорной кислотой был вьппе, чем в корме с бентонитом, что свидетельствует о лучшем использовании азота мочевины.

Использование предлагаемого способа получения кормовой добавки для жвачных животньм обеспечивает по сравнению с прототипом следующие преимущества: улучшаются качественные показатели корма, а именно содер-. жание растворимых углеводов повышается в 2,5 раза, фосфора в 4,5 раза, снижается образование и всасывание аммиака из поджелудков в кровь через

30 и 120 мин на 63,8Х и 29,2Ж соответственно, что исключает возможность отравления животных при чревмерном поедании этой кормовой добавки. При этом процент использования азота не снижается. Кроме того, в конечном итоге, за счет увеличения текучести экструдируемой массы в результате добавления в качестве пластификатора вместо бентонита ор, тофосфорной кислоты повышается производительность пресс-экструдера и снижаются изнашиваемость рабочих opra55 иов и затраты на производство добавки.

1147331

Таблица 1

Растворимые углеводы, рН водной вытяжки

Состав экструдируемой смеси

Зерно 75, бентонит 5Х, мочевина 20Х

8,4

7,30

Зерно 77Х мочевина 20 ., ортофосфорная кислота З

21,5

4,20

Таблица 2

Показатели азотистого обмена у овец при введении в рубец зкструдированного корма

Время взятия проб

Показатели

До введения

30 мин 120 мин 180 мин

Экструдированный корм с бентонитом

Содержимое py a: аммиак, мг ., 26,0+3,65

6,76+0,10

243,0+37, 5 261, 0+38, 7 290, 0+51,6 рН

7,54+0 24

8,31+0,40 7,51+0,34

Кровь яремной вены:

0,043+0,05 0,163+0,02 0,948+0, 193 0,776+0,28

16,9+1,20 20,4+1,84 ?1,4+0,41 22,9 0,06

Экструдированный корм с ортофо..форной кислотой

Содержание рубца: аммиак, мг ., 223, О+4,3 262,0+62, 7 260, 0149,2

7, 41+0,34 7, 56+0,47 6, 93+0, 06 рН

Кровь яремной вены: аммиак, мг .

0,671+0, 15 О, 713+0, 135 мочевина, мгХ

20,8+0,13

22, 9+1, 00

Таблица б

Экструдированный корм с

Показатели бентонитом фосфорной кислотой

Атомный избытка l5 в белковом азоте

О 139+0,011

0,169+0,014 мг 15 в белковом азоте 15 в белковом азоте от количества введенного в инкубат .18, О 18,3

ВНИИПИ Заказ 1425 4 p g Подпйсное

Филиал ППП "Патент", г.Ужгород, ул.Проектная, 4

0,422+0,054 аммиак, мг . мочевина, мгХ

32,2+2,25

6 67+0 10

0 048+0 07

18, 6+1,-14

0,059+0 02

+7,3+2,08

После введения через

I (