Аппарат для выращивания микроорганизмов

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1211286

@114 С 12 М 1/04 (21) 3784473/28-13 (22) 23.08.84 (46) 15.02.86. Бюл. N- 6 (71) Всесоюзный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии (72) Г.П. Питерских, А.Г. Рапуто и С,Ю. Макаров (53) 563.14.033(088.8) (56) РТМ 26-01-127-80. Ферментаторы для производства продуктов микробиологического синтеза. Методика расчета основных конструктивных элементов и режимов работы.

Авторское свидетельство СССР

У 644820, кл. С 12 М 1/00, 1979. (54)(57) АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЯКРООРГАНИЗМОВ, содержащий емкость, внутри которой установлен вал с укрепленной,на ней турбинной мешалкой, коаксиально размещенные вокруг мешалки диффузор с .радиальными перегородками и кольцевой барботер, устройство для гашения пены, патрубки для подвода питательной среды, воздуха, отвода отработанных газов и готового. продукта, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью. повышения удельной производительности аппарата путем улучшения процесса диспергирования воздуха и уменьшения коалесценции его пузырьков, поперечное сечение барботера имеет вид профиля крыла Жуковского-Чаплыги- Е . на, острая кромка. которого размещена на периферии сечения.

1211286

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к аппаратам для выращивания микроорганизмов.

Цель изобретения — повышение удельной производительности аппарата путем улучшения .процесса диспергирования воздуха и уменьшения коалесценции его пузырьков.

На фиг. 1 схематично показан аппарат,вертикальный разрез; на фиг.2— разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3— барботер,поперечное сечение.

Аппарат для выращивания микроорганизмов содержит емкость 1 с теплообменной рубашкой 2. Внутри емкости 1 установлен вал 3 с закрепленной на нем турбинной мешалкой, имеющей изогнутые лопасти 4, размещенные между дисками 5 с горловинами 6.

Вокруг турбинной мешалки коаксиально размещены диффузор 7 с радиальными перегородками 8 и кольцевой барботер 9 с отверстиями 10. Поперечное сечение барботера 9 имеет вид.профиля крыла Жуковского-Чаплыгина, острая кромка которого размещена на периферии сечения.

Аппарат снабжен устройством 11 для гашения пены и патрубками 12-14 для отвода готового продукта, вывода отработанного воздуха и подачи воздуха на аэрацию.

Аппарат работает следующим образом.

Приводят во вращение вал 3, при этом культуральная жидкость через горловины 6 поступает в турбинную мешалку и далее через диффузор 7 с радиальными перегородками 8 обтекает барботер 9, поперечное сечение которого имеет профиль крыпа

Жуковского-Чаплыгина. Через отвер2 стия 10 барботера 9 обтекающая культуральная жидкость подсасывает пузырьки воздуха. При обтекании культуральной жидкостью барботера, имеющего в поперечном сечении профиль г крыла Жуковского-Чаплыгина, обеспечивается равномерное распредел6,ние градиента давления вдоль обтекаемой поверхности, что обуславли10 вает выход воздуха из отверстий 10 .l барботера в виде мелких пузырьков и соответственно увеличение межфазной контактной поверхности. При этом исключаются также застойные

15 кормовые зоны с медленно вращающимися вихрями, в которых обычно происходит коалесценция пузырьков воздуха.

Опытным путем установлено, что

20 барботер 9, поперечное сечение которого имеет профиль крыла ЖуковскогоЧаплыгина, образует при истечении через отверстия 10 воздуха пузырьки, не превышающие в диаметре 3 мм.

25 Это вместе с устранением застойной зоны и условий коалесценции пузырьков воздуха позволяет повысить объемный коэффициент массопередачи

1,5 раза по сравнению с известным

30 базовым аппаратом. Объемный коэффициент массопередачи определялся по сульфитной методике.

Таким образом, выполнение в предложенном аппарате для выращивания, 35 микроорганизмов барботера с поперечным сечением в виде профиля крыла

Жуковского-Чаплыгина, острая кромка которого размещена на периферии сечения, позволяет повысить массообмен

40 за счет улучшения диспергирования воздуха и уменьшения коалесценции его пузырьков, а тем самым соответ ственно повысить удельную производительность аппарата.

1211286 а-А, QUAL.3

Составитель Ю. Уткин

Техред Ж.Кастелевич

Корректор C. Шекмар

Редактор Н. Горват

Заказ 610/31

Тираж 490

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Филиал ППП "Патент", r....Ужгород, ул. Проектная, 4