Устройство для мойки корнеклубнеплодов

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51) 4 А 23 N 12 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ;

Н АBTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3793088/28-13 (22) 21.09.84 (46) 30.04.86. Бюл. № 16 (71) Научно-производственное объединение по продуктам питания из картофеля (72) В. В. Хилимон, В. И. Евдокимович, В. А. Акулов и Ч. С. Дашкевич (53) 631.362.6 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 862905, кл. А 23 N 12/02, 1979. (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ

КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, состоящее из коаксиально установленных перфорированных барабанов, пространство между которыми служит рабочей камерой, загрузочного приспособления выгрузного конвейера и системы подачи воды, отличающееся тем, что, с целью повышения качества мойки, „„SU„„1227152 А 1 барабаны выполнены цилиндрическими и установлены вертикально и неподвижно, рабочая камера дополнительно снабжена кольцевыми наклонными направляющими, укрепленными на стенках барабанов одна под другой в шахматном горядке, при этом система подачи воды содержит смонтированный снаружи рабочей камеры вертикальный коллектор с кольцевыми трубами и патрубками, примыкающими к наружной стенке барабана с обеспечением подачи струй воды в камеру под различными углами, и свободно установленную в полости внутреннего барабана по его оси полую трубу с радиальными патрубками, закрепленными в несколько рядов по высоте и снабженными на концах выходными соплами, расположенными в плоскости патрубков под углом к ним.

1227152

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и плодоовощного хозяйства, в частности к устройствам для мойки корнеклубнеплодов.

Целью изобретения является повышение качества мойки.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устpoHcTBQ, общий вид, разрез; на фиг. 2 узел на фиг: 1 (фрагмент стенки внутреннего барабана); на фиг. 3 — сечение

А — А на фиг. 1; на фиг. 4 — сечение Б — Б !О на фиг. 3.

Устройство для мойки корнеклубнеплодов состоит из коаксиально установленных перфорированных барабанов 1 (наружный) и

2 (внутренний). Барабаны установлены вертикально и неподвижно.

Пространство между барабанами 1 и 2 служит рабочей камерой, которая дополнительно снабжена кольцевыми наклонными направляющими 3, закрепленными на стенках барабанов 1 и 2 одна под другой в шахматном порядке. Устройство содержит систему подачи воды, состоящую из смонтированного снаружи моечной камеры вертикального коллектора 4 с кольцевыми трубами 5 и патрубками б, примыкающими к наружной стенке барабана, и свободно ус- 25 тановленную в полости внутреннего барабана по его оси полую трубу 7 с радиальными патрубками 8, закрепленными в несколько рядов по высоте и снабженными на концах выходными соплами 9. Сопла 9 расположены в плоскости патрубков под углом к ним.

Патрубки 6 обеспечивают подачу струй воды в камеру под различными углами.

Для загрузки устройства используется загрузочное приспособление 10 с распределительным конусом 11 для равномерной подачи корнеклубнеплодов в рабочую камеру.

В нижней части устройства размещен выгрузочный конвейер 12, патрубок 13 подачи воды к соплам 9 и патрубки 14 стока загрязненной воды.

Внутренний барабан 2 имеет сетчатую обеч а и ку 15.

Устройство работает следующим образом.

Корнеклубнеплоды через загрузочное приспособление 10 с распределительным конусом

11 загружаются в пространство между 45 внутренним 2 и наружным 1 барабанами и под действием гравитационных сил опускаются вниз.

Вода подается через патрубок 13 в трубу 7 и далее через патрубки 8 - — в сопла 9.

Под действием реактивных струй воды, истекающих из сопел 9, труба 7 совершает реактивное вращение. Струи из сопел 9 через сетчатую обечайку 15 внутреннего барабана 2 попадают в пространство межлу барабанами 1 и 2 (моечную камеру), гле и осугцествляют мойку внутреннего слоя корнеклубнеплодов.

Одновременно вода подается через коллектор 4 и торообразные кольца 5 в патрубки б и далее в пространство между барабанами 1 и 2 (моечную камеру), где осуществляется мойка наружного слоя корнеклубнеплодов.

Корнеклубнеплоды, медленно продвигаясь между коаксиально расположенными барабанами 1 и 2 и меняя направление движечия на направляющих 3, перемещаются из наружного слоя во внутренний и обратно, поворачиваются и трутся друг о друга.

Таким образом, эффект интенсивной мойки всей массы продукта достигается за счет активной струйной обработки каждого из корнеклубнеплолов, поворачивания и трения их друг о друга.

Отмытые корнеклубнеплоды из нижней части устройства выгрузочным конвейером 12 подаются в дальнейшее производство.

Отработанная вода удаляется через патрубки 14.

Установка с возможностью вращения от сил реактивных струй ротора, выполненного в виде трубы с соплами, обеспечивает качественную отмывку поверхностей корнеклубнеплодов, в том числа глазков.

Установка снаружи рабочей камеры коллектора подачи воды с кольцевыми трубами, соединенных патрубками с рабочей камерой с обеспечением подачи струй волы пол различными углами, активизирует трение корнеклубнеплодов друг о друга, лает возможность омывать их водой со всех сторон и тем самым повысить качество мойки поверхностей корнеклубнеплолов, в том числе и глазков.

Кроме того, предотвращается «зависание продукта (сволообразование) .

Установка в рабочей камере кольцевых наклонных направляющих уллиняет путь прохождения корнеклубнеплолов в зоне струйной мойки и обеспечивает перемещение корнеклубнеплодов из наружного слоя во внутренний и обратно, поворачивание и трение их друг о друга, что обусловливает качественную мойку всей массы продукта.!

227152

1227152

СоставитеJlb С. Ki IHK013

Редактор M. Бандура Техред И. Всрес Корректор Л Пилипенко

Заказ 1986/2 Тираж 543 Г!одписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Г1роектная, 4