Установка для сублимационной сушки сыпучих продуктов
СОЮЗ СОВЕТСНИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (594 Г26В 5 06 (21) 3821847!28-!3 (22) 11.12,84 (46) 15.06.86. Бюл № 22 (71) Ивановский ордена Трудового КрысноI 0 Знамени xI!MHK0-1схнологический тут и Ивановский сельскохозяйствен;ый и;— ститут (72) С. В. Стрельцов, A. В. Пискунов, В. В. Ерофеев и С. А. Опурин (53) 66.047.25 (088.8) (56) Лвторское свидетельство СССР № 922469, кл. F 26 В 5/06, !97с.
Баум А. Н. Сушка зерна. М.: 11ИНТИгоскомзыг3, 1963, с. 236 — 238. (54) (57) УСТЛНОВКА ДЛЯ СУБ. (ИМЛЦИОННОЙ СУШКИ СЫПУЧИХ 11РОДУКТОВ, преимущественно зер:;3, включающая вакуум-сушильную камеру, разделенную перфорированной пере ородкой нз
СЕКЦИИ ДЛЯ ВЫС ШИВЫЕМОГО ПРОДХКГ3 И ОГ—
„„SU„„> 237879 А1 вода парогазовой смеси, подогреватель, схп.:шгпровынный в секции для высушиваех.о. о продукт3. патрубки для подвода и отводы продукта H эту секцию, патрубок для вы:-уумирования, подключенный к секции ,",.-:,я отво 13 парогазовой смеси, и охладитсльную камеру, отличающаяся тем, что, с .)елью повышения производительности. се иня для отводы парогазовой смеси 33I101пена зернистым инертным материалом и сод.,ит образующие с ней замкнутый контур для циркуляции этого материала, испари-.,I:, тЕПЛООбМЕПНИК, ЭЛЕВатОр И ОХЛаднтЕЛГь при эгOM TEï,Iîîáìåííèê и подогреватель, с. .-:оптированный в секции для высушивае,I0ã0 прсдукты, соединены с образованием контуры для циркуляции теплоносителя, а Ië1ðèòåëI. снабжен подогревателем, венiè3Hòîð0ì I! конденсатором, образующими с ппм замкнутый контур для циркуляции
: ызообразног0 агента.
1237879
Изобретение относится к установкам для сублимационной сушки сыпучих продуктов и может быть использовано в пищевой промыц)ленности, в особенности при сушке зерна.
Цель изобретения — повышение производител ьности.
На чертеже показана схема установки для сублимационной сушки сыпучих продуктов.
Установка включает вакуум-сушильную 1О камеру, разделенную на секции 1 и 2 соответственно для высушиваемого продукта и отвода парогазовой смеси посредством перфорированной перегородки 3, подогреватель 4, смонтированный в секции 1 для высушиваемого продукта, патрубки 5 и 6 для
I5 подвода и отвода продукта в эту секцию, патрубок 7 для вакуумирования, подклю«efI;II к секции 2 для отвода парогазовой смеси и в»куум-насосу 8, патрубки 9 и 10
СООТВсTCTBt »НО ДЛЯ ПОДВОД» и ОтвОД» ЗЕр- ур нис гого инертного материала (например, стеклянных п)ариков диаметром 3 мм), затворы i ), образую)цие с секцией 2 для отвода п»рогазовой смеси замкнутый контур для циркуляции зернистого инертного материала, испаритель 12, теплообменник 13, эле- 25 ватор 14 и охл»дитель 15. Испаритель 12 снабжен подогревателем 16, вентилятором 17 и конденсаторо 1 18, образую?ними с ним замкнутый контур для циркуляции газообразного»геl< 1 ».
Уст»вовк» .)ключает т»кже охладитель30 нун) камеру 19 с патрубками 20 и 21 для подво,); н огf«) >; »родукта, п»трубками 22 и 23 для .îäâîäà и отвода газообразного агента, ве)ггилятором 24 и конденсатором 25. 1 еплообме>IHHK 13 и подогреватель 4, смо((тиров»нный 13 секции 1 для высушивае35
МОГО п1)одуктсl, ОбГ)азук)т KofITvp для циркуляции теплоносителя (жидкого).
У«та>(о»к»(работает с.)едующим образом.
Бь.сх>цпв:(емый »родуKT (зерно пшеницы) :cpñ» 3»т)3ор 1 не»реры)зно подается в ва- 4р ку",. 1-с) I! H,rif.;I3 ю камеру, где с помощью
13»к) ум-насос» 8 <)оддерживается вакуум. (!рай, K f. <;рокс ц<т через секцию 1 и подогревает, » «»о I;)I;.,BK) подогревателя 4. При пониженном дс)1)лс)нии влага и?<генсивно уда;!а< г«>3 и I »p,äól Зернистый инертный материал из секции 2 через затвор 11 направляется в и il»ритель 12, где осуществляется е?o н»грев и возгонка с его поверхности сконденсированной влаги посредством Газообразного агента, циркулирующего по з»мкнутому контуру: испаритель )2, канд !ic»Top !8 и подогреватель 16 с помо(цыо вен.гилятор-.. 17. Затем осушенный и нагреты,l:зернистый инертный материал поступает B геплообменний 13, где он частично охл»жл»ется, !):.— давая тепло теплоносителю, циркули )ющему между теплообменником !3 ?: но..>о< рсВатЕЛЕМ 4, IIOC Охлажденный зернисть(й »1ерт»ь;й 1 и< )и;.,:. вновь направляется B сенник) 2 «,!i:и«ff»foé камеры. Высушиваемый про Охладительной к»мерой 19 рОМ 25 Осу)цеCTB. IHBTCII C .1омс>(,i?, Высушенный продукт )д».lsl(- Tc» H .,;,:!»дительной камеры 19 срез <:а..рубс> < 21 твором 11. Предлагаемая уста»о»к» <»,>с>)..т(р»»,стся высокой производител<п(ос-,ыс, л<>г-,»I »(— мой з» счет создания в ней у .,I(> 3»-il.!H и!тенсивного удаления влагH 13 зыс.i!;>!з»с мого продукта, так как роль 1<(:I! c i:.о;.» (десублиматора) водяных п»пов в ;-Ici :,ыполняет зернистый инертный м»<:.9»ал. »моющий развитую поверхность, i. )" oð;";! к о м; же непрерывно обновляется:!» с:е? ег >;".-,.нерации.! 23 8:, > г « . ) а 1 ! (11 Р г 1 (1 (1 А . 1 1 - - - 1 f < 1 ,) ,Л /" 1 ф, ; 1 (1,, z4,,- ф-- у Л лг),-оп Н. Ки . ..; :, Л:-. кл <, 5276; 1(ВНИИ!!: ".:,.г;; i" " „"г ll00 1,1"... (:, t.! С!,!,:- ФИ. IHE.! Г! П! .:. I .ci
