Центрифуга для пекарских дрожжей

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

„„SU„„1243828 А 1 (5g 4 В 04 В 11/02 В 05 В 3/12

ECF!"-::- Ч

13,; Ц, ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTQPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ВМЬЙМТ.". :

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

, (21) 3693351/28-13; 3691493/28-13 (22) 13.01.84 (46) 15.07.86. Бюл, В 26 (72) В.И.Тумченок (53) 621.928.3 (088.8) (56) Авторское свидетельстьо СССР

У 674797, кл. В 04 В 1/04, 1968.

Авторское свидетельство СССР

Ф 1005937, кл, В 05 В 3/12, 1983. (54)(57) ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ ПЕКАРСКИХ

ДРОЖЖЕЙ, содержащая корпус с патрубками подвода жидких дрожжей и отвода последрожжевого остатка, размещенный в корпусе привод с вертикальным ва4 лом, на котором смонтированы верхний и нижний диски и установленную между ними нежесткую фильтрующую перегородку, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества дрожжей за счет возможности получения их в виде гранул, центрифуга снабжена съемным кольцевым диском, размещенным над верхним диском, и упорами, закрепленными на последнем, при этом на наружной поверхности съемного кольцевого диска укреплены лопасти и сменные грузы, а внутренняя его поверхность имеет кольцевую канавку, предназначенную для размещения упоров.

1. д 10 11

) М

7У

ФЬЮ 2

Составитель В.Деханов

Техред Л.Олейник

Корректор М.Шароши

Редактор А.Долинич

Заказ 3741/10 Тираж 517

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам йзобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, г,Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к технике концентрирования суспензий в центробежном иоле и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности.

Цель изобретения — повышение качества дрожжей за счет возможности получения их в виде г ранул. Это позволяет осуществлять их более длительное хранение без потери свойств и уменьшает потери при их использовании.

На фиг,1 представлена центрифуга, общий вид, вертикальный разрез; на фиг.2 — узел 1 на фиг.1; на фиг.3— вид А на фиг.1.

Центрифуга содержит корпус 1 с патрубками 2 для подвода жидких дрожжей и патрубком 3 для отвода последрожжевого остатка. В корпусе 1 смонтирован привод 4 центрифуги с вертикальным валом 5. На вертикальном валу 5 смонтированы верхний 6 и нижний 7 диски, между которыми размещена нежесткая фильтрующая перегород. ка 8. Верхний диск 6 имеет упоры 9, на которых размещен съемный кольцевой диск 10 со сменными грузами 11 и лопастями 12, а нижний диск 7 имеет коническую обечайку 13.

Центрифуга работает следующим об раэом, Суспензия пекарских дрожжей по патрубку 2 подается на нежесткую фильтрующую перегородку 8, которая вместе с дисками 6 и 7 вращается на

243828 2 вертикальном валу 5 привода 4. При движении по нежесткой фильтрующей перегородке 8 под действием центробежных cNJI из суспензии выделяется последрожжевой остаток, который собирается в полости 14, образованной нежесткой фильтрующей перегородкой 8, конической обечайкой 13 и нижним диском 7, и выводится из центрифуги че1п рез патрубок 3 отвода последрожжевого остатка. Концентрат пекарских дрожжей, перемещаясь вверх по нежесткой фильтрующей перегородке 8, попадает в полость 15 между нежест1 кой фильтрующей перегородкой 8 и съемным кольцевым диском 10 и далее, поднимая съемный кольцевой диск 10 со сменными грузами 11, перемещается между верхним диском 6 и съемным б кольцевым диском 10, образуя гранулы, которые выбрасываются в сушильную полость 16 и далее выводятся из центрифуги, Для повышения надежности центрифуги в работе последрожжевой

2 остаток подается в камеру 17, расположенную под нижним диском 7, и далее через отверстие 18 в этом диске в полость 14, образованную нежесткой фильтрующей перегородкой 8 и кони ческой обечайкой 13. При этом происходит встряхивание перегородки 8, что способствует ее очищению и, сле.довательно, улучшению ее работы, Лопасти 12 служат для увеличения про) скальзывания съемного кольцевого дис35 ка 10 относительно верхнего диска 7,