Способ управления процессом дегазации дрожжевой бражки

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН ()9) П1) (504 С 12 3 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н A ВТОРСНОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3744927 /28-1 3 (22) 06.04.84 (46) 30.08.86. Бюл. Ф 32 (72) П.И. Семененко, А.Н. Барышников, В.А. Кулик и А.Г. Юрченко (53) 663.1 (088.8) (56) Ферментная и спиртовая промышленность, 1978, N 6, с. 16. (54)(57) СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕСС0М ДЕГАЗАЦИИ ДРОЖЖЕВОЙ БРАЖКИ, о тл и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения качества процесса дегазации и снижения количества расходуемой пеногасящей эмульсии, определяют скорость изменения газосодержания дрожжевой бражки, поступающей на разделение, газосодержание дрожжевой бражки после разделения и расход дрожжевой бражки, поступающей в сборник оттока, и регулируют соотношение расходов дрожжевой бражки и пеногасящей эмульсии в зависимости от газосодержаиия после ее разделения с коррекцией по скорости изменения газосодержания дрожжевой бражки, поступающей на разделение, а также расход смеси дрожжевой бражки и пеногасящей эмульсии в зависимости от расхода дрожжевой бражки, поступающей s сборник оттока.

1 1254008

Изобретение относится к способам деэмульгирования дрожжевой бражки и может быть применено в пищевой, микробиологической и других отраслях промьппленности.

Целью изобретения является повышение качества процесса дегазации и снижение количества расходуемой пеногасящей эмульсии.

На чертеже изображена функциональная схема осуществления способа управления процессом дегазации дрожжевой бражки.

Установка, на которой осуществляется способ автоматического управления процессом дегаэации дрожже/ вой бражки, включает дрожжерастиль- ; ный аппарат 1, разделительный насос

2, сепаратор 3 первой ступени, сборник 4 оттока второй сепарации, сборник пеногасящей эмульсии, первичные преобразователи б,и 7, контролирующие газосодержание дрожжевой бражки, регулятор 8, дифференциатор 9, исполнительные механизмы l0 и 11,датчик 12 расхода дрожжевой бражки,регулятор 13 и исполнительный механизм 14.

Дрожжевая бражка (обычно газосодержанием 40-60 об.X) иэ дрожжерастильного, аппарата 1 поступает в разделительный насос 2, где происходит отделение газа от бражки. Бражка направляется в сепаратор первой ступени 3, а газ в наджидкостное пространство сборника 4 оттока второй сепарации. Пеногасящая эмульсия подводится из сборника 5 во всасывающий трубопровод разделительного насоса.

Способ управления процессом дегазации дрожжевой бражки осуществляют следующим образом.

С помощью первичных преобразователей 6 и 7 определяют газосодержание дрожжевой бражки, поступающей из дрожжерастильного аппарата 1 и после разделительного насоса 2 соответственно, а с помощью датчика

1О 12 — расход дрожжевой бражки, поступающей в сборник 4 оттока второй сепарации. С помощью дифференциатора

9 определяют скорость изменения газосодержания дрожжевой бражки, посту15 лающей на разделение, и регулируют регулятором 8 и исполнительными механизмами 10 и 11 соотношение расходов дрожжевой бражки и пеногасящей эмульсии в зависимости от газосодер2О жания дрожжевой бражки после разделительного насоса 2 и скорости изменения газосодержания дрожжевой бражки, поступающей на разделение. Расход смеси дрожжевой бражки и пено25 гасящей эмульсии регулируют регулятором l3 и исполнительным механизмом

14 по сигналу датчика 12 расхода дрожжевой бражки, поступающей в сборник 4 оттока второй сепарации.

ЗО

Использование предлагаемого способа позволяет сократить расход пеногасящей эмульсии на 207, получить дополнительную выработку дрожжей за счет улучшения работы сепараторов всех ступеней сепарации, снизить газосодержание дрожжевой бражки, поступающей на сепараторы первой ступени с 0,8 до 0,2 о6.7., облегчить труд обслуживающего персонала.

Составитель Н. Апкеев

Техред N.Õoäàíè÷ Корректор Л. Пилипенко

Редактор Л. Повхан

Заказ 4687/29

Тираж 490, Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1 13035, Москва, Ж-35, Раушская наб. р д 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4