Устройство для химического гашения пены в ферментере

 

Изобретение относится к аппаратуре процессов культивирования и направлено на повьшение точности изма-- рения расхода пеногасителя. Емкость с пеногасителем помещена в дополнительный сосуд и соединена с весоизмерителем, который закреплен на этом сосуде. Пеногаситель в ферментер поступает из емкости по трубопроводу. В процессе ферментации капичество пеногасителя в емкости убывает, что фиксируетсярегистрирующим -прибором, подсоединенным к весоизмерителю. При стерилизации аппаратуры пар под избыточным давлением подают в дополнительный сосуд, при этом емкость для пеногасителя можно выполнять тонкостенной с минимальной массой. Это обстоятельство позволяет повысить точность измерения расхода пеногасителя . 1 ил. о е (Л

СОЮЗ СоаЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕС(1УБЛИН

А2 (19) (11) (5D4C 2М 00 .лдпя®1 ;, ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЩЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЬ1Й НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (61) 1109429 (21) 4069571/31-13 (22) 20.05.86 (46) 15.09,88 . Бюп. У 34 (71) Институт белка АН СССР (72) Н.А. Макаров, Ю.Б. Алахов, Е.В. Межбурд и В.И. Горячев (53) 663.14.036(088 ° 8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ы 1109429, кл. С 12 N 1/00, 1981.

Ъ

i(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХИМИЧЕСКОГО ГАШЕНИЯ ПЕНЫ В ФЕРМЕНТЕРЕ (57) Изобретение относится к аппаратуре процессов культивирования и направлено на повышение точности измерения расхода пеногасителя. Емкость с пеногасителем помещена в дополнительный сосуд и соединена с весоиэмерителем, который закреплен на этом сосуде. Пеногаситель в ферментер поступает из емкости по трубопроводу.

В процессе ферментации количество пеногасителя в емкости убывает, что фиксируется регистрирующим прибором, подсоединенным к весоиэмерителю. При стерилизации аппаратуры пар под избыточным давлением подают в дополнительный сосуд, при этом емкость для пеногасителя мо кно выполнять тонкостенной с минимальной массой. Это обстоятельство позволяет повысить точность измерения расхода пеногасителя. 1 ил.

1423581

Изобретение относится к аппаратуре для культивирования микроорганизмов и может быть использовано в микробиологической, медицинской и

5 пищевой промышленности.

Известно устройство для химического, гашения пены в ферментере по авт. св. Ф 1109429, содержащее емкость для пеногасителя, сопло для подвода струй пеногасителя в слой пены, размещенное внутри ферментера и связанное .трубопроводом с емкостью, расположенную над соплом камеру для улавливания струи пеногасителя, выполненную в виде колпака с вогнутым днищем, имеющим расположенное соосно с соплом впускное отверстие, и сообщенную с емкостью для пеногасителя отводящим трубопроводом, Bb!пускное отверстие которого расположено над слоем пеногасителя, на отводящем трубопроводе установлен насос, а выходной участок отводящего трубопровода имеет сопло для образования струи, перемешивающей пеногаситель в емкости, газовые эоны емкости и ферментера свяэаны трубопроводом с дросселем для,поддержания заданного давления газа в емкости.

Цель изобретения — повышение точйости измерения расхода пеногасителя.

На чертеже представлена схема устройства для химического гашения пены в ферментере.

Устройство состоит из емкости 1 для пеногасителя, сопла 2 для подвода струи пеногасителя в слой пены, размещенного внутри ферментера 3, снабженного мешалкой 4. Сопло 2 свяэа--40 но с емкостью .1 трубопроводом 5. В ферментере 3 над соплом 2 расположена камера 6 для улавливания струи" пеногасителя, выполненная в виде колпака с вогнутым днищем и имеющая рас- 45 положенное соосно с соплом впускное отверстие для улавливания пеногасителя. Камера 6 соединена с емкостью для пеногасителя отводящим трубопроводом 7, выпускное отверстие которого расположено над слоем пеногасителя в емкости 1. На отводящем трубопроводе 7 имеется насос 8„ а выпускной участок трубопровода 7 имеет сопло для образования струи, перемешивающей пеногаситель в емкости 1. Faзовые зоны емкости 1 и ферментера 3 связаны трубопроводом 9 с дросселем

10 для поддержания заданного давления газа в емкости 1 ° Емкость 1 распо. ложена внутри сосуда 11 и подсоединена к весоиэмерителю 12, который закреплен на сосуде 11. Выход весоизмерителя 12 подсоединен к одному из входов преобразователя 13, другой вход преобразователя 13 соединен с входом калибратора 14 и первым входом регистратора 15. Выход преобразователя 13 подключен к второму входу регистратора 15 и счетчику 16 импульсов.

Устройство работает следующим образом.

Насос 8 засасывает воздух из газовой полости ферментера 3 через камеру 6 и нагнетает его в емкость 1, установленную в герметичном сосуде

11 который соединен с ферментером 3 трубопроводом 9, имеющим дроссель 10.

Производительность насоса 8 и пропускная способность дросселя 10 выбираются так, чтобы давление в сосуде

11 достигло уровня, достаточного для выдавливания пеногасителя из емкости

1 по трубопроводу 5 в сопло 2 и попадания его в камеру 6,После этого пеногаситель откачивается насосом 8 вместе с газом обратно в емкость 1 по трубопроводу 7. По мере роста пены в ферментере она обволакивает выходной конец сопла 2 и в этот момент струя пеногасителя .задерживается пеной и не попадает в камеру 6. Вес емкости 1 с пеногасителем начинает изменяться, что фиксируется весоиэмерителем 12. Сигнал весоизмерителя 12 с помощью преобразователя 13 преоб— разуется в унифицированный сигнал, который регистрируется регистратором

15. Для периодической калибровки по сигналу внешнего таймера калибратор

14 производит подъем емкости 1, весоизмеритель 12 разгружается и корректируется нуль весоизмерителя, после чего емкость 1 снова соединяется с весоизмерителем 12. Счетчик 16 импульсов показывает число циклов пеногашения, что дает дополнительную информацию о скорости пенообраэования °

При использовании предлагаемого устройства точность измерения расхода пеногасителя повышается за счет того, что нет необходимости делать емкость 1 прочной для того, чтобы она могла выдержать избыточное давление при паровой стерилизации. Допол&RHEAË

ВНИИПО Заказ 4606/29 Тираж 520 Подписное

Произв.-полигр. пр-тие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4 з 142 нительным преимуществом изобретения является автоматизация процесса калибровки.

Формула изобретения

Устройство для химического гашения пены в ферментере по авт. св.

91109429 отличающееся тем, что, с целью повышения точности измерения расхода пеногасителя, оно снабжено дополнительным сосудом, весоизмерителем, преобразователем, 3581 -4 регистратором, счетчиком импульсов и калибратором, причем весоиэмеритель закреплен на дополнительном сосуде, внутри которого расположена

5 емкость для химического пеногасителя, при этом последняя подсоединена к весоизмерителю, выход которого подключен к одному иэ входов преобразователя, другой вход соединен с входом калибратора и первым входом регистратора, выход преобразователя подключен к второму входу регистратора и счетчику импульсов.