Устройство для раскатки тестовых заготовок

 

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для раскатки тестовых заготовок. Целью изобретения является повышение производительности и качества изделий. Тестовая заготовка 23 устанавливается в центре стола раскатки 19. Столы перемещаются по окружности, при этом штанги 15 столов опираются на копир 17 и при движении по окружности поднимаются, расстояние между столами и скалками 13 уменьшается. Заготовка раскатывается до необходимой толщины . Раскатка заготовок осуществляется коническими скалками 13, установленными на рабочей головке 12 и вращающимися по окружности в противоположную относительно столов раскатки сторону. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИК

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

40 А1 (19) (11) (51) 4 А 21 C Э 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ/ СВИДЕТЕЛЬСТВУ. оР

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4266021/25-13 (22) 23.06.87 (46) 15.05.89. Бюл.Р 18 (21) Научно-производственное объединение "Автоматика" (727 С.Р. Саркисян, С.А.Симонян, Г.Н.Карапетян, Н .А.Айрапетян и

В.К.Макарян (53) 621.798 ° 3(088.8} (56) Патент Германии Р 71292, кл. 2в, 7/02, 1893. (54) УСТР011СТВО ДЛЯ РАСКАТКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК (57) Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для раскатки тестовых заготовок. Целью изобретения являет ся повышение производительности и качества иэделий. Тестовая заготовка

23 устанавливается в центре стола раскатки 19. Столы перемещаются по окружности, при этом штанги 15 столов опираются на копир 17 и прн движе ния по окружности поднимаются, расстояние между столами и скалками 13 уменьшается. Заготовка раскатывается до необходимой толщины. Раскатка зазаготовок осуществляется коническими скалками 13, установленными на рабочей головке 12 и вращающимися по окружности в противоположную относительно столов раскатки сторону. 2 нл.

1479040

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для раскатки тестовых заготовок, и может использоваться в различных областях пищевой про5 мышле нно с ти.

Цель изобретения — повышение производительности и качества изделий.

Выполнение устройства в виде станины и установленного на валу с возможностью вращения вокруг своей оси стола для тестовых заготовок и расположенной над ним скалки, причем устройство снабжено. дополнительными столами и скалками, смонтированными на общей оси с возможностью вращения в противоположные стороны, столы расположены по окружности, а скалки расположены радиально, на станине 2О закреплен копир, а столы установлены с возможностью взаимодействия с последним, позволяет осуществить равномерную раскатку тестовых заготовок по всем направлениям и повысить 25 производительность установки.

На фиг.1 схематически представлено предлагаемое устройство, общий вид; .на фиг.2 — то же, вид сверху.

Устройство для раскатки тестовых 30 заготовок состоит иэ сборной станины, содержащей нижнюю плиту I, стойки 2, кронштейн 3, на котором закреплен привод 4, и верхнюю глиту 5 ° На верхней плите на подшипниках 6 установлен с возможностью вращения полый вал 7, в котором на подшипниках 8 ус" тановлен вал 9. На полом валу 7 закреплен диск 10 с направляющими втулками 11, а на верхнем конце вала 9 40 закреплена рабочая головка 12 с установленными на ней с возможностью свободного вращения вокруг своей оси коническими скалками 13, а также вибросита 14. В направляющих втулках 45

Il установлены с возможностью верти кального возвратно-поступательного перемещения штанги 15, опирающиеся нижними концами при помощи шариковых опор 16 на копир 17, а иа верхнем ® конце штанги установлен на подшипниках 18 свободно вращающийся стол 19 для заготовок, вращательное движение которому периодически передается вследствие трения о стенку 20. Враща. 55 тельное движение от привода 4 полому валу 7 и валу 9 передается через шкивы 21 и 22. Тестовая заготовка 23 устанавливается в центре стола 19 раскатки.

Устройство работает следующим образом.

Тестовая заготовка 23 устанавливается в центре стола 19 для заготовок, штанга 15 которого находится в нижней части копира 17. Столы раскатки перемещаются по окружности, при этом штанги столов, проходя по копиру, перемещаются вверх, тем самым постепенно уменьшается расстояние между поверхностью стола раскатки и рабочей плоскостью скалок, что обеспечивает уменьшение толщины заготовки при раскатке. Кроме того, при перемещении по окружности столы на определенныХ участках, взаимодействуя с выступающими участками стенки 20, поворачиваются вокруг своей оси на некоторый угол, в результате чего осуществляется равномерная раскатка заготовок по всем направлениям. В противоположную относительно столов сторону вращается рабочая головка 12 с установленными на ней коническими скалками 13. Вращение скалок вокруг своей оси осуществляется в результате взаимодействия конических скалок 13 со стенкой 20. При прохождении столом раскатки: полного оборота раскатанная заготовка снимается и на ее место устанавливается следующая.

Формула изобретения устройство для раскатки тестовых заготовок, содержащее станину и установленный на валу с возможностью вращения вокруг своей оси стол для заготовок и расположенную над HHM скалку, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности и качества изделий, устройство снабжено дополнительными столами и скалками, смонтированными на общей оси с возможностью вращения в противоположные стороны, причем столы расположены по окружности, а скалки расположены радиально, на станине закреплен копир, а столы установлены с возможностью взаимодействия с последним.

1479040

Составитель А.Порываев

Техред И. Ходанич - Корректор Э.Лончакова

Редактор С.Лисина

Заказ 2472/2 Тираж 362 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета цо изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г .Ужгород, ул. Гагарина, 101