Питательная среда для выращивания гриба oospora lастis - источника белково-витаминной биомассы

 

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается питательных сред, содержащих отходы производства, для выращивания микроорганизмов, биомасса которых может быть использовано в качестве белково-витаминных добавок в животноводстве. Целью изобретения является повышение качества питательной среды и увеличение за счет этого выхода биомассы гриба OOSPORA LACTIS. Поставленная цель достигается тем, что для выращивания гриба OOSPORA LACTIS используют питательную среду, содержащую 6 - 9% третичного крахмалсодержащего отхода производства фитина, получаемого фракционированием рисовых отрубей, и воду. После 14 - 16 ч выращивания гриба на этой среде в ферментере выход биомассы составляет 18 г/л среды. 2 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

flO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4434947/31-13 (22) 02.06.88 (46) 23.06.90. Бюл. № 23 (71) Институт микробиологии АН УЗССР (72) М,Я. Табак, C.Ñ. Щелокова, К.Д. Давранов, К.А. Сабиров и О.В. Демиденко (53) 663.15(088.8) (56) Капич А.Н., Стахеев И.В °, Бабицкая В.Г. Дереворазрунающие базидиомицеты-продуценты белка. Минск, 1984, с. 11, 17.

Микробиология, 1977, т, 46, ¹ 4, с. 656-600. (54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАБЯВАНИЯ ГРИБА OOSPORA LACTlS — ИСТОЧНИКА

БЕЛКОВО-ВИТАМИННОЙ БИОМАССЫ (57) Изобретение относится к микробиологической промышленности и касаетИзобретение относится к микробиологической промышленности и касается питательных сред, содержащих отходы производства, для выращивания микроорганизмов, биомасса которых может быть использована в качестве белково-витаминных добавок в животноводстве.

Целью изобретения является повышение качества питательной среды и увеличение за счет этого выхода биомассы гриба Oospora lactis.

Для выращивания гриба Oospora lactis используют питательную среду, содержащую 6-97 третичного крахмалосодержащего отхода производства фитина, „„SU„„1573024

®) С 12 N i/14//(Ñ 12 N 1/14, С 12 R 1:645); ся питательных сред, содержащих отходы производства, для выращивания микроорганизмов, биомасса которых может быть использована в качестве белково-витаминных добавок в животноводстве. Целью изобретения является повышение качества питательной среды и увеличение за. счет этого выхода биомассы гриба Oospora lactis. Поставленная цель достигается тем, что для выращивания гриба Oospora lactis используют питательную среду, содержащую

6-9Х. третичного крахмалосодержащего отхода производства фитина, получаемого фракционированием рисовых отрубей, и воду. После 14-16 ч выращивания гриба на этой среде в ферментере выход биомассы составляет 18 г/л среды. 2 табл. получаемого фракционированием рисовых отрубей, и воду.

Рисовые отруби, являющиеся отходом производства риса, используемые в ка честве корма для скота, одновременно являются исходным продуктом для про изводства фитина. При этом для получения фитина требуется фракция рисовых отрубей с диаметром частиц более

300 мкм (вторичный отход). Фракция с диаметром частиц менее 300 мкм явля1 ется третичным крахмалосодержащим отходом, который нигде не использовался.

Схема получения третичного крахмалосодержащего отхода:

1573024

Рис-сырец (шелушение) в

Рис-зерно Лузга э (шлифование)

Ъ

Рис Рисовые отруби

Корм скоту Производст во фитина (фракциони- . рование)

Фракция Фракция .

Й 300 мкм d (<300 мкм третичный крахмалосодержа20 щий отход производства фиФитин

25 ! питательная среда для культивирования Oospora 1ас- 30

tic

Получаемый крахмалосодержащий отход отличается от РиСовых отрубей не-. значительным содержанием клетчатки и высоким количеством крахмала, белков 35 и липидов (табл. 1).

Указанные отличия содержания компонентов в третичном отходе позволяют использовать его при культивирова— нии микроорганизмов, на образующих целлюлолитические ферменты, например

0ospora lactis, необходимые для расщепления значительного количества клетчатки, содержащейся в рисовых отрубях, 45

Оптимальная область концентраций третичного крахмалосодержащего отхода производства фитина в питательной среде для выращивания гриба Oospora

lactis 8-9%. Использование меньшего количества ведет к понижению биомасмы, более же высокие концентрации способствуют загустению среды при. стерилизации вследствие большого содержания в отходе крахмала.

Питательная среда испытана при культивировании в ней разных извест. ных штаммов гриба Îospora lactis.

Динамика накопления биомассы штаммом гриба 0ospora lactis УзЛМ-2 при культивировании на предлагаемой питательной среде в разных условиях культивирования представлена в табл. 2.

Из табл. 2 видно, что оптимальная длительность культивирования на качалке 18-20 ч, в ферментере 14-16 ч.

Пример 1. Для приготовления питательной среды используют 67 крахмалосодержащего отхода производства фитина, вода — остальное, РН 5,5-6 0 устанавливают 5 н. раствором НС1. Среду разливают в колбы Эрленмейера объемом 250 мл по 50 мл, закрывают ватно-марлевыми пробками и стерилизуют при 1 атм в течение 30 мин. Среду засевают 4% односуточного инокулюма.

Инокулюм получают путем засева питательной среды, содержащей 57. отхода, суспензией культуры, выращенной на скошенном агаре в течение 1-2 сут.

Колбы с засеянной средой помещают на

KpyroByIo качалку (200 05/мин) и культивируют гриб при 28+", С в течение

18-20 ч.

Количество биомассы определяют весовым методом. Для этого ее отделяют от культуральной жидкости фильтрованием через бязь с целью наиболее пол-. ного удаления неиспользованного крахмала, тщательно промывают и высушивают при 105 С, Выход биомассы гриба составляет

11,5 г а ° с.в./л.

Пример 2. Для приготовления питательной среды используют 77 крахмалосодержащего отхода, вода — остальное, РН 5,5-6,0. Готовят среду, инокулюм и выращивают культуру согласно примеру 1.

Выход биомассы гриба составляет

13,3 г а.с,в./л.

Пример 3. Для приготовления питательной среды используют 87. крахмалосодержащего отхода, вода — остальное, РН 5,5-6,0. Готовят среду, инокулюм и выращивают культуру согласно примеру 1 °

Выход биомассы составляет 15,9 r а.с.в, /л.

Пример 4. Для приготовления питательной среды используют 9% крахмалосодержащего отхода, вода — остальное, РН 5,5-6,0. Готовят среду, ино-" кулюм и выращивают культуру согласно примеру 1 °

Выход биомассы гриба составляет

17,2 г а.с.в./л.

5 1573024 6

Таким образом, предлагаемая пита- ково-витаминной биомассы, содержащая

1 тельная среда позволяет получить уве- источники углерода, азота, минеральличение биомассы гриба Oospora lactis ные соли, ростовые факторы и воду, более, чем в 2 раза по сравнению с отличающаяся тем, что, с известной средой и сократить время

5 целью повышения ее качества и у е тва и веливыращивания культуры на 4 ч. Примене — чение за счет этого выхода биомассы ние третичного крахмалосодержашего гриба, в качестве источника углерода, отхода, получаемого при производстве азота, минеральных солеи и ростовых фитина в качестве компонента питатель-1ð Факторов она содержит третичныи крахной среды, способствует ее удешевле- малосодержащий отход производства финию, решает задачу утилизации отходов тина, получаемый фракционированием и получения кормовой добавки для сель- рисовых отрубей, при следующем содерского хозяйства. жании компонентов, мас.7:

Третичный крахмалосодержащий отхог, производства ф

Вода

Ф о р м ул а и з о б р е т е н и я

Питательная среда для выращивания гриба Oospora lactis — источника бел1 итина 6-9

Сстальное

Таблица 1

Содержание компонента, X

Вещество! Т

Липиды Клетчатка

Крахмал Протеин

Третичный крахмалосодержащий отход производства фитина

Рисовые отруби

35 — 36

3-4

0,3

9-10

17-20

9-10

19-21

8-9

Та блица 2

Накопление биомассы, r абсолютно сухого вещества (а.с.в.)/л среды

Время культивирования, ч в ферментере на качалке

12

14

16

18

22

6,4

10,00

13, 32

15,84

17,08

17,21

17,26

17,32

10,80

12,32

17,84

18,28

18,42

18,35

18,62 о

П р и м е ч а н и е. Условия культивирования: 28 С, режим аэрирования на качалке 200 об/мин, режим аэрирования в ферментере

200 об/мин,, 1 л/л мин.

Составитель Л. Минеева

ТехРед M.Коданич КоРРектоР А.ОбРУчаР

Редактор Н. Бобкова

Тираж 494

Заказ 1621

Подписное

ВНИИПИ Государ< твенного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно †издательск комбинат "Патент", г.ужгород ул. Гагарина, 101