Установка для выращивания культуры плесневых грибов поверхностным способом

Авторы патента:

Ю. И. Абрамович, Д. Гончаров, П. К. Муратов, В. А. Трухин, В. Д. Тют ев, А. А. Чистов , Р. П. Яковлева

C12M1/18 - устройства с несколькими полями или камерами

ОПИСАН ИЕ I7972I

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Реслублин

3<» l3! IcI I 3 Ое !!Т »вт. с(!и, (стел ьс (3(3, .чо

@, Кл

6а, 15(»

3 2 я вл с!!о 24, Х.1964 (№ 928521/28-13) III НCO!,И|ИC! I I! C31 3»ЯВКИ,Я

Комитет ло делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР 3\Г1К С 12b

УДЫ 663.132: 576.8.093.1 (088.8) Приоритет

Опуоликова. (о 28,11.1966. Бюллетень № 6

Дата опубликования описания 18.IV.1966

Авторы изобретения 1О. И. Абрамав(тч, Д. M. ГOHчаров, П. К. Мурагов, В. А. Трухин, В. Д, Тютяев, А, А. Чистов и Р. П. Яковлева

Заявитель

УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КУЛЬТУРЬ1 ПЛЕСНЕВЬ1Х

ГРИБОВ ПОВЕРХНОСТНЫМ СПОСОБОМ

Изгестны установки для выр»щнвяния культуры плсснсвых грибо!, но(3е17хиостных( сиосооом, выпо iiiс (шяе !3 (3иде пневматической камеры, и(у грll которой смонтировш(ы сита для размещени:»il! них среды с кульгу170Й (P»стилы(0! О c,|OII) и УcTРОйст!30 длЯ на п|етания под растильный слой коиди((иоп((рованного воз Ii 2» его отсоса.

П 17е((<(агс(ез! 2(! 3 ст2ио(3кя коз|и

Для стерилизации i!! PCI!мати; ..ской камеры ее следует снаб.J»TI; нерфорироваш(ыми паРО(3ЫЯ! И TP)(ÎÊЯ хlil.

I I» чертеже схем»тп (но изобр»оке(|2 пред, | ЯГ»03! Я (!, СТЯ!I 0(3Ê».

;(В у с т в 0 р ч а т у (О . (7 ь! ш к 3 "1, с 3 О (г и (7 О в» и г! у ю с

ВОЗМО(К!!ОСТ|ЯО ПОД1<Е3i» И ОПУСКЯН:(3(> ГИДООлоток 5 для транспортирования выросшей культуры C. оOд(ювреме|шым ес экстр»гированием, перфорированные трубки 6 для стериIlilcI33(ят;|-(есной! каме17Ы, для под»чи воды ь п(дролоток 5, центробежный насос 8 для перекачки гидросмесн во время р»згрузки пневматической камеры, стерилизатор-смеситель 9 для подготовки сырья, дозатор 10 стер(|льной воды н экстрактор 11

10 ферментов.

Г1иевмятическая каз(ер(! Кяк Оы 17азделеня (;» две части вЂ” верхнюю и нижнюю, между

КОторыми ряспо. Iожp((ы сиTЯ и кpыи(к<1, Ооразующие растильную камеру, причем высоту

15 се можно регулировать путем изменения Ilo,1 О ж с (I! (я к р ь! LL! и .

Устройство для нагнетания кондиционированного воздуха под растильный слой и его

0Тс0с2 содержит íà IIPT»òåëûiûi(вентилятор

20 12 с калорифером, увляжнителем и фильтром, » T;!К7ке отсясывающий !3e(IT!lлятор 17 .

Р»ботает уст»новк» следующим образом.

П(| с»тельную среду, например отруби, напра. ляют и стери1ii3»Top 9. По окончании

25 с-сpli;I!!3;iliiill среду охлажд»ют Io 40 -42 С, .(Обавля>! в нее охл((жденную стерильную I30ду из дозатора 10 и доводя влажность до

58 вЂ” 60з/,.

Затем в питате.1ьную среду вносят посев30 ну(о культуру в количестве, например, 0,8вЂ”

179721

C:()ñòë(31!òÃë(> (!!.

Тсхрсд Л. К. Ткаченко Коррзкторпп Л. В. Тюняева н О. Б. Тюрина

Редактор В. Ф. Чулкова

Заказ 820/4 ТиРаж 550 ФоРмат брм. 60 90(/а Объс(! 0,16 изд. л. Подписное

ЦНИИПИ Комитета по дола;,! изобретений (t о крв(тий при Совете Э(янис(ров ССС!о

Л!оск(3а, Центр, пр. Ссрова, д. 4

Тппэграфия, ир. Сапунова. д. 2

I,O кг иа 100 «г питательной среды, и все т!Ця 1 слыlо пе(эсмси(и(3г(ют. Получ il!! 10 ма(Ос! температурой 32 вЂ” 36"C загруэкяют и пне((мятическую камеру, расстилая ее рви(номерным слоем иа сите <3, при это;(толщи.ш слоя определяется в зависимости от производптел,вЂ” ности и напора вентилятора 12, я также or структуры шггательной среды. Затем закрывают крышку 4 и включают вентилятор 12 с калорифером, увлажцителем и фильтром ll вентилятор 1э.

Во время роста культуры в слсс определяют температуру и в зависимости от ее 13сличины изменяют параметры подя((яемопэ воздуха. По окончании процесса роста, продолжающегося, Ilяпримср, Зб вЂ” 42 час, ка перу разгружают. Для этого открывают крышку и готовую культуру снимают с сита и I(mr!pa( ляют в гидролоток 5, куда из дозатора 7 в необходимом количестве подают воду. Гидросмесь центробежным насосом о перекачивают в экстрактор ферментов па выдер кку, после чего направляют па дальнейшие операции.

Если выращенную культуру гриба необходимо длительно хранить, то ее сушат. Дл". этого после окончания процесса вырящш(яппя под растильиый слой подают сухой воздух.

Подсушенный до неооходимой влаэкиости продукт передают на хранение.

Дезипф;!цируют пие(3матическую камеру растворов; фора!ял(пя, зятем пропяривяют, п(эо!э скяя Iс1эсз Tpi Оки 6 па(э.

Предлагаем i;i установка предусмотрена

;(ля ведсиия кяк пе(эиодического, так и пспрерывпого процесса, причем 13 последпе.;1 случае псобходпмо иметь достаточную посевную площадь и меха(шзировать ряд опеРЯ((ии. !

Ппедмет изобретения

1. Устя((0(liñ;I для вырящпва шя культуры плеспевых грибов поверхностным способом, вьшолнеппяя в виде i(;iевматической камеры

15 с размешсппым:! внутри цее ситами для срсды с u".ë,üтурой и с устройством для иагнетапия под рястилш ыи слой кондициопироваш(ого воздуха и ег0 отсоса, отлича(ощаяся тем, что. с целью компактности установки и воз20 .;!ожпости регулирования толщины проращивя ем ого слоя, пневматическая камера спабжс(п(гпдролотком для транспортирования

«ыря(цеппой культуры с одновременным ее

-! I(cTp:iãïðo !яиисм и поворотной крышкои, 25 сэ(оптпров((I! (Io! с возмоэкностью подъема и

ОПЭ Сяiiи1!и.

2. Or;i((0(I по и. I, от.(ача!Ощаяс«тем, что, с целью стерилизации пневматической камеры, ьвутри нее установлены перфориро30 ванные паровые трубки.