Способ подготовки закристаллизовавшегося меда к расфасовке

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 А 01 К 59/00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВТОРСКОМУ СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ (21) 4812782/15 (22) 09.04.90 (46) 15,01.93. Бюл, ¹ 2 (71) Харьковский институт механизации и электрификации сельского хозяйства (72) P.Ë.Ôèëèïïoâ (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 214933, кл. А 01 К 59/00, 1966.

Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства. М., Колос, 1976, с. 53. (54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЗАКРИСТАЛЛИЗОВАВШЕГОСЯ МЕДА К РАСФАСОВКЕ (57) Использование: в пчеловодстве для распускания закристаллизовашегося меда.

Сущность изобретения: способ подготовки

Изобретение относится к пчеловодству и может быть использовано при подготовке загустевшего меда в металлической таре к расфасовке в мелкую тару.

Цель изобретения — ускорение процесса роспуска меда при одновременном сохранении его качества.

На чертеже изображена схема устройства для подготовки закристаллизовавшегося меда к расфасовке, Металлическую емкость 1 с медом 2 устанавливают на подставке 3. Внутрь емкости 1 вводят облучатель 4 от генератора 5

СВЧ-энергии. Распускание меда осуществляют поэтапно: вначале осуществляют нагревание меда до 38...40 С с помощью электромагнитной энергии. Разогретый мед через отверстия 6 облучателя 4 вытекает в проточную, снабженную теплообменником

7, емкость 8, Нагрев меда на втором этапе с

„„Я „„1787397 А1 закристаллизовавшегося в металлической таре меда к расфасовке заключается в нагревании меда в металлической таре до 3840 С с помощью электромагнитной энергии с последующим нагревом меда в проточноР емкости с теплообменником до 48 — 50 С.

Введение на первом этапе роспуска меда электромагнитной энергии внутрь металлической тары приводит к быстрому нагре ьанию закристаллизовавшегося меда и его разжижению, а последующее нагревание меда с помощью теплообменника уменьшает вязкость меда при сохранении его качества, что способствует облегчению расфасовки меда в мелкую тару. 1 ил. помощью теплообменника 7 доводят до

48...50 С, Предлагаемый способ в течение 30 — 40 мин позволяет распустить загустевший мед в металлической таре. На первом этапе применение для разогрева меда электроь,агнитной энергии способствует быстрому освобождению меда из металлической тары

1, а нагревание меда на втором этапе в проточной емкости 8 позволяет уменьшить язкость меда и легко осуществить операции по расфасовке меда в мелкую тару при сохранении высокого качества меда, Формула изобретения

Способ подготовки закристаллизовавшегося меда к расфасовке, включающий роспуск меда путем его нагревания с помощью электромагнитной энергии, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью ускорения процесса подготовки меда к фасованию при

1787397

Составитель Г.Шербакова

Техред М,Моргентал Корректор С.Патрушева

Редактор

Заказ 19 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, ужгород, ул. Гагарина, 101 одновременном сохранении качества, роспуск меда осуществляют поэтапно: вначале нагревание меда осуществляют до 38...40 С с помощью электромагнитной энергии, при этом электромагнитную энергию вводят внутрь металлической тары с медом с помощью облучателя СВЧ-энергии, после чего нагрев меда продолжают в проточной снабженной теплообменником емкости до

5 48„.50 С.