Гомогенизатор
Использование: гомогенизация молока на предприятиях молочной промышленности . Сущность изобретения: гомогенизатор содержит корпус с патрубками для подачи и отвода продукта. В корпусе посредством упругой диафрагмы установлена решетка с щелевыми каналами. Решетка выполнена с пористыми накладками и виброприводом. 1 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (! 9) (11) (я)5 А 01 J 11/16
ГОСУДАРСТВЕНЮЕ ПАТЕНТНОЕ
ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4555704/13 (22) 31.07.90 (46) 30.07.93. Бюл, N. 28 (71) Семипалатинский технологический институт мясной и молочной промышленности (72) А.Г.Са рван иди (56) Крусь Н.Г. и др. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности, М.: Агропромиздэт, 1986, с. 31.
Авторское свидетельство СССР
М 957803, кл. A 01 3 11/16, 1981.
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для гомогенизации молока.
Целью изобретения является расширение функциональных возможностей гомогенизатора за счет совмещения технологических операций гомогенизации, фильтрации и транспортировки обрабаты- ваемого продукта, На чертеже приведена схема гомогенизатора, Гомогениэатор содержит корпус 1 с штуцером 2 ввода гомогенизируемого потока, решетку 3 с щелевыми каналами 4, вибропривод 5, связанный с решеткой 4, упругую диафрагму 6, пористые накладки 7, 8, штуцер 9 для отвода гомогенизированного потока.
Упругая диафрагма 6 удерживает решетку 3 и разделяет корпус 1 на две секции: для вводимого потока (нижняя на чертеже) и для гомогенизированного продукта (верхняя на чертеже).
Гомогенизатор работает следующим образом.
Молоко поступает через штуцер 2 в корпусе 1 и в результате вибрации решетки 3, (54) ГОМОГЕНИЗАТОР (57) Использование: гомогенизация молока на предприятиях молочной промышленности. Сущность изобретения: гомогениэатор содержит корпус с патрубками для подачи и отвода продукта. В корпусе посредством упругой диафрагмы установлена решетка с щелевыми каналами. Решетка выполнена с пористыми накладками и виброприводом.
1 ил. приводимой в движение виброприводом 5, нагнетается через пористую накладку 7, щелевые каналы 4 решетки 3 и пористую накладку 8 в верхнюю часть корпуса 1 (над упругой диафрагмой 6). При движении жировых шариков через каналы узла решетка 3— накладка 8 происходит их дробление и таким образом достигается эффект гомогенизации. ° Ъ
Поток гомогенизированного молока Q) удаляется из корпуса 1 через штуцер 9 с клапаном 13.
Наличие пористых накладок 7, 8, выполняющих в частности функции фильтрующего слоя, позволяет осуществлять Ы гомогенизацию молока, предварительно не (ь) очищенного от механических включений, которые а процессе работы гоыогеииаатора );а скапливаются в нижней части корпуса 1 и при необходимости могут быть удалены иэ него через штуцер 10 при открытии задвижки 11, Для повышения насосного эффекта штуцеры 2 и 9 снабжены соответственно всасывающим 12 и нагнетающим 13 клапанами, Таким образом, изобретение позволяет расширить функциональные возможности
1830233 гомогенизатора эа счет совмещения функций гомогенизации, транспортировки и фильтрации обрабатываемой эмульсии, например молока., выми каналами, отличающийся тем, что, с целью расширения функциональных воэможностей путем совмещения гомогенизации, фильтрации и транспортировки обрабатываемого продукта, решетка с щелевыми каналами выполнена с пористыми накладками и виброприводом и установлена в корпусе посредством упругой диафрагмы.
Формула изобретения
Гомогенизатор, содержащий корпус с патрубками для подачи и отвода продукта и размещенную внутри него решетку с щелеС оста вител ь А. Сэр ваниди
Редактор Т.Горячева Техред M.Моргентал Корректор M.ÀHäðóøåíêo
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101
Заказ 2508 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,. 4/5
