Машина для разделки кальмара на тушку

 

Использование: рыбная промышленн|эсть, разделка кальмара на тушку. Сущфсть изобретения: машина содержит два смонтированных один над другим ленточ- wux конвейера, ленты которых состоят из слоя эластичного материала и послойно расположенного в толще эластичного слоя корда , размещены с примыканием одна к другой на рабочем участке и имеют на рабочих сторонах эластичных слоев гофры, расположенные с краев лент и в центральной их части параллельно краям с образованием на каждой ленте двух продольных участков соответственно для приема мантий и щупалец , при этом выступы гофр одного конвейера входят во впадины гофр другой ленты. На выходном конце рабочего участка лент смонтирован сборник выдавленных внутрен ностей. 2 з,п.ф-лы, 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (ч)s А 22 С 29/04

УДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ДОМСТВО СССР

СПАТЕНТ СССР) ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ПАТЕНТУ (211) 5000064/13 (2(к) 23.07.91 (48) 23.08.93. Бюл. N 31 (71) И.Д.Мокану (70) И.Д.Мокану (56) Авторское свидетельство СССР

1549517, кл. А 22 С 29/04, 1987. .() МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРА

Н ТУШКУ (7) Использование: рыбная промышленн сть, разделка кальмара на тушку. Сущи сть изобретения: машина содержит два с онтированных один над другим ленточм х конвейера, ленты которых состоят из

Изобретение относится к рыбной проышленности, в частности к машинам для а разделки кальмаров на тушку.

Цель изобретения — устранение отмеч нных недостатков, за счет обеспечения сбора всех внутренностей кальмара путем г рметизации рабочей зоны; обеспечения аздельной обработки мантии и щупалец; учшения условий эксплуатации ленты пум устранения зажиривания и забивания ипов ленты; обеспечение санитарной обаботки ленты и уменьшение количества воы для мойки машины. Изобретение озволяет увеличить срок службы лент, редотвратив ее расслаивание.

На фиг, 1 изображен общий вид машины боку; на фиг.2 — вид по стрелке А на фиг.1, овернутый на 90; на фиг. 3 — разрез по

-В на фиг.1; на Фиг. 4 — вид! на фйг.3. ашина содержит раму 1, на которой смонТированы один под-другим два ленточных

ЯХ „„1836025 АЗ слоя эластичного материала и послойно расположенного в толще эластичного слоя корда, размещены с примыканием одна к другой на рабочем участке и имеют на рабочих сторонах эластичных слоев гофры, расположенные с краев лент и в центральной их части параллельно краям с образованием на каждой ленте двух продольных участков соответственно для приема мантий и щупалец, при этом выступы гофр одного конвейера входят во впадины гофр другой ленты.

На выходном конце рабочего участка лент смонтирован сборник выдавленных внутрен ностей. 2 з,п.ф-лы, 4 ил. конвейера 2 и 3 с ведущими и ведомыми барабанами, средство 4 для отрезания щупалец от мантии кальмара — головоруб (их может быть несколько), лотки 5 для подачи д сырья между лентами конвейера; сборник 6 р выдавленных внутренностей (нбульонн) и средство 7 — лотки для отвода тушек. Ленты

2 и 3 конвейеров изготовлены из слоя эластичного материала, в котором послойно расположен кордный материал 8 со стороны, противоположной рабочей, т.е. со сторо- Ql ны, взаимодействующей с барабанами, По краям лент и в центральной их части выполнены продольные параллельные гофры 9, При этом на каждой ленте образуются участки 10 и 11, служащие для приема соответственно мантий и щупалец. На поверхностях этих участков также выполнены гофры 12, которые могут быть расположены произвольно — поп еречно, диагонально. криволинейно и т.д. Ленты

1836025 конвейеров размещены так, что выступы гофр одной из них входят во впадины другой. На участке 10, предназначенном для мантий, лента выполнена с большей толщиной, хотя ленты могут иметь и одинаковую толщину. Толщину ленты выбирают в пределах 4-45 мм, а жесткость эластичного слоя

15-50 единиц по твердомеру.

Машина работает следующим образом, Кальмары подаются к головорубам 4, где отделяются щупальца от мантий. По лоткам 5 они поступают на соответствующие участки лент конвейера. Раздельная обработка частей кальмара совмбстно с различной толщиной лент, а следовательно, различным давлением при обработке, дает возможность механизировать выдавливание наружу клюва из корзины щупалец, что ранее делалось вручную, Наличие гофр 9 и

12 на поверхности лент предотвращает проскальзывание как мантий, так и щупалец, а продольные гофры 9 на краях лент, обеспечивает герметизацию рабочей зоны и предотвращение разбрызгивания "бульона", а также смыва его в море, что ухудшает экологию моря. Кроме того, по канавкам между гофрами "бульон" легко стекает в сборник на выходе из рабочей зоны и легко смываются остатки при мойке ленты. Это позволяет избежать забивания ленты и частой разборки машины, а также экономит воду на мойку.

Тушки и щупальца, полученные после выдавливания, передаются с помощью лотков 7 на транспортеры, а "бульон" стекает в сборник б для дальнейшей обработки, Сбор

"бульона" позволяет получить первичное сырье для извлечения ряда ценйых биологически активйых веществ.

Описанное выше выполненные ленты увеличивает ее прочность.

Кроме того, замена шероховатого рабочего слоя ленты на гофры, выполненные при формовании ленты в виде цельной структуры, также увеличивает долговечность ленты.

Описанная машина может быть использована на кораблях в районах промысла кальмаров при обработке свежего сырья, в береговых условиях, на предприятиях, обрабатывающих дефростированные кальмары, а также на плавбазах, где обрабатывают кальмара как в свежем, так и в дефростированном виде, Машина малогабаритна и легко может

"0 быть перенесена в любое удобное место без переделки рыбцеха.

Формула изобретения

1. Машина для разделки кальмара на тушку, содержащая два смонтированных

15 один над другим с возможностью вращения в противоположных направлениях ленточных конвейеров, ленты которых состоят из корда и слоя эластичного материала и размещены с примыканием одна к другой на рабочем участке. отличающаяся тем, что на эластичном слое лент конвейеров вдоль их краев и средней части выполнены ряды параллельно расположенных гофр с образованием на каждой ленте двух про25 дольных участков, имеющих дополнительные гофры, размещенные произвольно, и гофры лент расположены так, что выступы гофр одной. ленты входят во впадины гофр другой, при этом корд каждой ленты размещен послойно в толще ее эластичного слоя со стороны, противоположной рабочей, а машина дополнительно снабжена средством для предварительного отрезания от мантий кальмара щупалец, сборником выдавленных внутренностей, установленным на выходе с рабочего участка лент, и лотками для раздельной подачи мантий и щупалец на участки лент, 2. Машина поп1,отл ича ющаяся

40 тем, что ленты на участках, предназначенных для приема мантий и щупалец, имеют различную толщину, .

3. Машина по п.1, отличающаяся тем, что толщина ленты составляет 4 — 45 мм, 45 а жесткость эластичного слоя — 15-50 по . Шору, 1836025

Составитель Г.Анисимова

Техред М, Моргентал Корректор А.Козориз

Редактор О.Стенина

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101

3 каз 2988 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5 — — ——

Машина для разделки кальмара на тушку Машина для разделки кальмара на тушку Машина для разделки кальмара на тушку 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано на предприятиях по переработке мидий на пищевые цели

Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к устройствам для поштучного отделения моллюсков от друз, снятых с коллекторов, после их первичной тепловой обработки в воде, и может быть использовано, на предприятиях по переработке мидий на пищевые цели

Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к оборудованию по обработке морепродуктов, в частности морских моллюсков

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки мидий

Изобретение относится к рыбной промышленности

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к машинам для разделки кальмара на тушку

Изобретение относится к рыбной промьшшенности, а именно к способам обработки мидий

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам, используемым для отделения мяса моллюсков, в частности трубача, от скелета, и может быть использовано при переработке трубача на пищевые цели на борту рыбопромыслового судна

Изобретение относится к оборудованию для разделки различных видов кальмара

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам, используемым для отделения мяса моллюсков, в частности трубача, от скелета, и может быть использовано при переработке трубача на пищевые цели на борту рыбопромыслового судна
Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности и может быть использовано при обесшкуривании кальмара
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к способам обработки кальмаров

Изобретение относится к промышленной переработке море-продуктов, а именно к оборудованию для переработки мидий
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу изменения вкуса пищевого продукта. Подвергают пищевой продукт воздействию давления от 1000 до 6000 бар вместе с твердым составом, содержащим вещество, и экстрагируют вещество из твердого состава одновременно с этапом пропитывания. Способ включает выбор вещества, подлежащего экстракции из твердого состава, определение давления, подходящего для экстракции выбранного вещества, и частичное погружение твердого состава в жидкость, выбранную для экстракции вещества. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 15 пр.

Устройство включает транспортирующий орган, состоящий из двух параллельных транспортеров, каждый из которых содержит два ролика, соединенных рифлеными с двух сторон лентами. Одна из лент прижимает к столу мантию, а другая - щупальца, с проходом головы между лентами, подающими кальмар к спаренным серповидным ножам, разделяющим кальмар на три части. Щупальца и голова с клювом направляются в сборные бункера, а тушка подается вперед плавниками в устройство для удаления внутренностей, где протягивается между двумя спаренными встречно вращающимися валиками. 4 ил.

Машина для разделки кальмара на тушку

Наверх