Способ сушки свекловичной стружки
М 25106.Йвторакое евидетедьетво на изобретение, ОПИСАНИЕ способа сушки свекловичной стружки.
К авторскому свидетельству В. Н. Иванова, заявленному 20 июля
1931 года (заяв. саид. М 91815).
0 выдаче авторского свидетельства опу3ликоваио 3I января 1932 года.
Предмет изобретения. тип, „печатный Труд"
При сушке свекловичной стружки обычно происходит некоторая потеря сахара за счет инверсии последнего от находящихся в стружке кислот.
Для устранения этого предложено иного способов, в том числе и прибавка щелочей до сушки для усреднения кислот.
Однако такие добавки явля1отся причиной повышенного образования патоки.
Исходя из наблюдений, что органи:ческие кислоты легко устраняются нефелиноуртитовыми породами, предлагается новый способ сушки свекловичной стружки, имеющей преимущество перед ° существующими в том отношении, что нейтрализация кислот проиходит автоматически, при чем в растворе не находится избытка щелочей и солей, вследствие чего увеличения количества
;патоки не наблюдается.
Способ состоит в том, что сыраа свекловичная стружка, полученная обычным путем, прежде чем поступить на сушку, смешивается с мелкоизмельченным нефелином или уртитом в количестве, достаточном для усреднения всех кислот, находящихся в стружке, после чего последняя поступает на сушку.
Такая обработка дает стружку, мало подверженную порче, из которой получается сок без кислотности и содержащий лишь ничтожное количество инвертного сахара.
Способ сушки свекловичной стружки, отлмчающкйся тем, что, с целью усреднения органических кислот, стружку смеI шивают с мелко измельченным нефели! ном или уртитом, после чего смесь сушат обычным образом.
