Композиция фиточая
Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства напитков - заменителей чая. Сущность изобретения: композиция содержит плоды шиповника, траву мелиссы, траву пустырника, плоды бархата амурского и лист смородины в соответствующих соотношениях.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известна композиция фиточая "Галега", (патент РФ N 2003257, кл. А 23 Г 3/34), включающая сухие измельченные растительные компоненты при следующем соотношении мас. Галега лекарственная 50 55 Шалфей лекарственный 10 12 Крапива двудомная 1 2 Солянка холмовая 10 20 Душица обыкновенная 10 12 Мята курчавая 10 12 Известна композиция фиточая "Чаргинский", (патент РФ N 2003256, кл. А 23 Г 3/34), включающая сухие измельченные растительные компоненты в следующем соотношении мас. Лабазник 46 50 Зверобой 7 15 Котовник 15 20 Эльсгольция 12 15Мята 5 6
Шалфей мускатный 3 5
Зизифора 3 5
Бадан ферментированный 5 8
Известна композиция фиточая "Золотая долина" (патент РФ N 2003259), включающая сухие измельченные компоненты в следующем соотношении мас. Шалфей лекарственный 40 45
Шалфей мускатный 5 8
Лабазник 10 12
Зверобой 8 10
Календула 3 5
Ромашка 8 10
Мята курчавая 8 10
Эльсгольция 10 12
В качестве прототипа взята композиция фиточая (Гаммерман А.Ф. Кадаев Г. Н. Яценко-Хмелевский А.А. Лекарственные растения, М. Высшая школа, 1990, с. 521), который включает, мас. Шиповник, плоды 30
Черная смородина 10
Крапива, лист 30
Морковь, корень 30
Задача, решаемая изобретением расширение ассортимента фиточаев. Сущность изобретения состоит в том, что предложенный фиточай "Таежный аромат" в свое составе содержит, мас. Плоды шиповника 36 44
Трава мелиссы 19 23
Трава пустырника 12 14
Плоды бархата амурского 12 14
Лист смородины 11 15
Предложенный фиточай является витаминным и проявляет успокаивающее действие. Фиточай приготавливают путем смешения сухих измельченных растений. Пример 1. Композиция фиточая "Таежный аромат". Измельченные сухие растения смешивают в следующем соотношении, г:
Плоды шиповника 40
Трава мелиссы 21
Трава пустырника 13
Плоды бархата амурского 13
Лист смородины 13
Фиточай в количестве 20 г (1 стол.л.) заваривают крутым кипятком (200 мл) и настаивают 5 15 мин. Вкус чая приятный с выраженным ароматом составляющих фиточай трав и плодов. Настой светло-коричневый, золотистый. Содержание сухих веществ составляет 2,6
Пример 2. Композиция фиточая "Таежный аромат". Измельченные сухие растения смешивают в соотношении, г:
Плоды шиповника 39
Трава мелиссы 20
Трава пустырника 12
Плоды бархата амурского 13
Лист смородины 12
Смесь растений в количестве 20 г заливают малым количеством кипящей воды (40 мл), настаивают при 70 80oC в течение 20 30 мин с получением густого экстракта с содержанием сухих веществ от 6 до 8% Для употребления чай готовят путем добавления к 20 мл экстракта 180 мл горячей воды. Вкус чая приятный с выраженным ароматом составляющих фиточай трав и плодов. Настой светло-коричневый, золотистый. Пример 3. Композиция фиточая "Таежный аромат". Измельченные сухие растения смешивают в соотношении, г:
Плоды шиповника 42
Трава мелиссы 22
Трава пустырника 21
Плоды бархата 13
Лист смородины 14
Смесь композиции трав заваривают кипятком в соотношении смесь:вода 1:1, настаивают 30 мин. Экстракт фильтруют и подвергают сублимационной сушке с получением сухого порошка. Для употребления сухого экстракта 1 г растворяют в 200 мл горячей воды с получением раствора фиточая. Вкус чая приятный, с ароматом, который немного слабее, чем у чая, полученного в примере 1. Настой светло-коричневого цвета. Содержание сухих веществ в фиточае 2,5%
Формула изобретения
Трава мелиссы 19 23
Трава пустырника 12 14
Плоды бархата амурского 12 14
Лист смородины 11 15п
Похожие патенты:
Композиция фиточая // 2088099
Изобретение относится к пищевой промышленности
Растворимый чай // 2070807
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к растворимым чаям и напиткам
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве различных пищевых продуктов в качестве обогащающей добавки, например при производстве фиточаев, различных напитков, мясных, хлебобулочных и др
Способ получения заменителя чая // 2061383
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях по производству чая
Способ получения концентрата заменителя чая // 2053678
Изобретение относится к пищевой промышленности, точнее к производству заменителя байхового чая
Композиция заменителя чая "роза" // 2052949
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к чайным напиткам из растительного сырья, используемым путем заваривания сухого сбора
Композиция заменителя чая "американка" // 2052948
Изобретение относится к напиткам, приготовляемым из сухого растительного сырья и используемым для заваривания как обычный чай
Композиция заменителя чая "облепиховый" // 2052256
Изобретение относится к медицине, а именно к созданию композиции заменителей чая из лекарственных растений
Композиция заменителя чая "таежный" // 2052255
Чай "наркодел" - бад // 2113797
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства заменителей чая из растительного лекарственного сырья
Изобретение относится к пищевой промышленности
Способ производства чая из кипрея // 2124843
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве чая из кипрея
Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, в частности к биологически активным добавкам к пище, и может быть использовано в качестве средства, способствующего снижению тяги к спиртному при алкогольной зависимости, снятию состояния абстиненции и похмельного синдрома
Чай // 2156076
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть применено для расширения ассортимента чая и его субпродуктов для более полного удовлетворения потребительского рынка и уменьшения зависимости промышленности от импортного сырья
Способ производства фиточая, фиточай-бад // 2162644
Состав для приготовления чайного напитка // 2163448
Композиция фиточая // 2166258
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при изготовлении фиточаев - заменителей обычного чая, предпочтительно применяемых при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний