Устройство для измельчения продуктов

 

Устройство предназначено для измельчения продуктов питания растительного и животного происхождения, а также других материалов. Устройство содержит корпус с продольными каналами на внутренней поверхности, в котором размещен шнековый вал, подвижный ножевой узел, перфорированный неподвижный нож, упорную накидную втулку. Выходная часть корпуса выполнена конической, в которой размещен ножевой узел с нерегулируемыми и регулируемыми ножами. Режущая кромка регулируемых ножей установлена под углом с возможностью взаимодействия с неподвижным перфорированным ножом, имеющим с внутренней стороны коническую выемку и отверстия конической формы. Изобретение позволяет повысить производительность и качество измельчения. 3 ил.

Изобретение относится к устройствам для измельчения продуктов питания растительного и животного происхождения, а также для измельчения других материалов, относящихся к строительной и химической индустрии.

Известно устройство для измельчения продуктов, содержащее корпус с продольными каналами на внутренней поверхности, в котором размещен шнековый вал, подвижный ножевой узел, неподвижный нож для выхода продукта, упорную накидную втулку, установленную по резьбе на корпусе [1].

Недостатком устройства является низкая производительность и качество измельчения. Задачей изобретения является повышение производительности и качества измельчения.

Указанная задача достигается тем, что в устройстве для измельчения продуктов, содержащем корпус с продольными каналами на внутренней поверхности, в котором размещен шнековый вал, подвижный ножевой узел, неподвижный нож с отверстиями для выхода продукта, упорную накидную втулку, установленную по резьбе на корпусе, шнековый вал имеет винтовую оребренную поверхность с плавно уменьшающимся шагом в направлении подачи материала, причем выходная часть корпуса выполнена конической, в которой на огранке выступа при помощи шаровой обоймы размещен ножевой узел с нерегулируемыми ножами для предварительного разрезания материала и регулируемыми по вылету ножами, с эллиптической формой режущей кромки, установленными с возможностью взаимодействия с неподвижным перфорированным ножом, и имеющим с внутренней стороны коническую выемку, при этом ножевой узел выполнен с центральным отверстием, внутренняя поверхность которого сопряжена с огранкой выступа шнекового вала и выемкой кольцевой формы, над которой размещены регулируемые подвижные по вылету и углу резания подвижные ножи с обеспечением требуемого зазора между торцами ножей и конической частью корпуса, а шаровая обойма выполнена с возможностью относительного проворота ножевого узла, одновременно регулируемые ножи своими режущими лезвиями направлены под углом, обеспечивающим разрезание материала при оптимальной ручной подаче или автоматизированном механическом вращении шнека с ножевым узлом, воздействующим на обрабатываемый материал и способствующим его выводу из устройства через оппозитно расположенные в направлении подачи конические отверстия неподвижного ножа, причем его центральное отверстие сопряжено с конической выемкой, которая служит для образования застойной зоны более прочных частиц обрабатываемого материала.

На фиг.1 - изображен общий вид устройства для измельчения в разрезе; на фиг.2 - вид на ножевой узел устройства; на фиг.3 - вид на неподвижный нож со стороны регулируемых ножей.

Устройство для измельчения продуктов содержит корпус 1 с продольными каналами 2 на внутренней поверхности, в котором размещен шнековый вал 3 с винтовой оребренной поверхностью 4 с плавно уменьшающимся шагом t в направлении 5 подачи продукта.

Выходная часть 6 корпуса 1 выполнена конической и имеет внутреннюю коническую оболочку 7 с тороидальной кольцевой канавкой, противоположно которой на корпусе выполнена ответная канавка, между которыми размещена шаровая обойма 8, что обеспечивает четкую фиксацию оболочки 7 при ее вращении.

В конической части корпуса на огранке 9 выступа шнекового вала размещен ножевой узел с нерегулируемыми 10 и регулируемыми 11 по вылету и углу резания ножами. Ножи 11 установлены с возможностью взаимодействия с неподвижными перфорированным ножом 12, имеющим с внутренней стороны коническую выемку 13. Режущая кромка регулируемого ножа 11 выполнена эллиптической формы. Ножевой узел выполнен с центральным отверстием 14, внутренняя поверхность которого сопряжена с огранкой выступа шнекового вала, и выемкой 15 кольцевой формы, над которой размещены регулируемые ножи 11. Торцевые поверхности нерегулируемых ножей 10 жестко связаны с конической оболочкой 7 любыми из известных методов. Подаваемый шнеком продукт подвергается плавному сжатию в осевом и радиальном направлениях. Нерегулируемые ножи 10 предварительно разрезают продукт или иной материал, который попадает в центральное отверстие ножевого узла.

В плоскости P_v - P_v неподвижного ножа 11 происходит сжатие материала, а режущие кромки конических отверстий 15 неподвижного ножа и эллиптические режущие кромки регулируемых ножей 11 производят срезание слоев продукта с последующим его вдавливанием в конические отверстия 16 неподвижного ножа 12, зафиксированного упорной накидной втулкой 17. Более твердые компоненты скапливаются в застойной зоне конической выемки 13, что способствует их отводу от главных режущих кромок.

Данное устройство для переработки материалов позволяет повысить производительность и качество измельчения.

Источники информации 1. SU 686764 A 28.09.79.

Формула изобретения

Устройство для измельчения продуктов, содержащее корпус с продольными каналами на внутренней поверхности, в котором размещен шнековый вал, подвижный ножевой узел, неподвижный нож с отверстиями для выхода продукта, упорную накидную втулку, установленную по резьбе на корпусе, отличающееся тем, что шнековый вал имеет винтовую оребренную поверхность с плавно уменьшающимся шагом в направлении подачи материала, причем выходная часть корпуса выполнена конической, в которой на огранке выступа шнекового вала при помощи шаровой обоймы размещен ножевой узел с нерегулируемыми ножами для предварительного разрезания и регулируемыми по вылету ножами с эллептической формой режущей кромки, установленными с возможностью взаимодействия с неподвижным перфорированным ножом, имеющим с внутренней стороны коническую выемку, при этом ножевой узел выполнен с центральным отверстием, внутренняя поверхность которого сопряжена с огранкой выступа шнекового вала и выемкой кольцевой формы, над которой размещены регулируемые по вылету и углу резания подвижные ножи с обеспечением требуемого зазора между торцами ножей и конической частью корпуса, а шаровая обойма выполнена с возможностью относительного проворота ножевого узла, одновременно регулируемые ножи своими режущими лезвиями направлены под углом, обеспечивающим резание материала при оптимальной ручной подаче или автоматизированном механическом вращении шнека с ножевым узлом, воздействующим на обрабатываемый материал и способствующий его выводу из устройства через оппозитно расположенные в направлении подачи конические отверстия, причем его центральное отверстие сопряжено с конической выемкой, которая служит для образования застойной зоны более прочных частиц обрабатываемого материала.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3