Способ повышения лежкости клубней картофеля
Владельцы патента RU 2264077:
Пензенская государственная сельскохозяйственная академия (RU)
Стаценко Александр Петрович (RU)
Изобретение относится к области сельского хозяйства, к картофелеводству. Способ включает хранение клубней картофеля при пониженной температуре 2-4°С. При хранении клубни в конце зимы, в третьей декаде февраля, обрабатывают с помощью ранцевого опрыскивателя вытяжкой из семян столовой свеклы с последующим облучением в течение двух часов длинноволновыми инфракрасными лучами с использованием стандартных инфракрасных ламп. Вытяжку из семян столовой свеклы приготавливают путем гомогенизации 100 г семян в 5 литрах теплой дистиллированной воды при температуре 30-35°С с настаиванием в течение суток из расчета 10 л на 1 т клубней картофеля. Лежкость и глубину покоя оценивают по времени отрастания и длине проростков у скороспелых сортов картофеля в весенний период. Это обеспечивает улучшение сохранности клубней товарного и семенного картофеля в период зимнего хранения. 1 табл.
Изобретение относится к области сельского хозяйства /картофелеводства/ и может быть использовано для улучшения сохранности клубней товарного или семенного картофеля в период зимнего хранения.
В научной литературе имеются сведения о том, что лежкость картофеля и его сохранность при длительном хранении тесно связана с глубиной покоя [1, 2].
Разработан способ продления покоя, предусматривающий хранение клубней в условиях пониженной температуры, сдерживающей процессы прорастания, что продлевает срок их хранения [3]. Однако названный способ не обеспечивает высокую сохранность скороспелых сортов картофеля, клубни которого к концу зимы прорастают и теряют посевные качества и товарные свойства.
Известны также сведения о том, что обработка семян длинноволновыми инфракрасными лучами [4], а также водной вытяжкой из семян свеклы, содержащей вещества - тормозители ростовых процессов [5], существенно углубляет их покой и способствует повышению лежкости. На основе этого нами разработан новый высокоэффективный и малозатратный способ повышения лежкости клубней картофеля.
Поставленная цель достигается путем опрыскивания в конце зимы /третья декада февраля/ хранящихся в картофелехранилищах при температуре 2-4°С клубней картофеля водной вытяжкой семян столовой свеклы с последующей обработкой их инфракрасными лучами. Для этого непосредственно перед обработкой готовят водную вытяжку семян столовой свеклы. Для ее приготовления 100 г семян гомогенизируют /или растирают в ступке с кварцевым песком/ до однородной массы, заливают пятью литрами теплой /30-35°С/ дистиллированной воды и настаивают в течение суток. Рабочий раствор заливают в ранцевый опрыскиватель, с помощью которого в конце зимы обрабатывают хранящийся в картофелехранилищах товарный или семенной картофель из расчета 10 л на одну тонну клубней. Следует учитывать, что оптимальные условия для обработки создаются при мощности слоя картофеля 1 м.
После опрыскивания хранящийся картофель в течение двух часов облучают длинноволновыми инфракрасными лучами стандартных инфракрасных ламп, используемых в фитотронах.
Лежкость и глубину покоя оценивают по времени /срокам/ отрастания и длине проростков у скороспелых сортов картофеля в весенний период.
Цифровой экспериментальный материал, подтверждающий высокую эффективность нового способа, приведен в таблице.
| Сорт картофеля | Сроки оценки глубины покоя и лежкости | Длина проростков, мм | |
| без обработки | с обработкой | ||
| 1. Жуковский | 15 марта | 12 | 7 |
| ранний | 15 апреля | 17 | 11 |
| 15 мая | 26 | 18 | |
| 2. Удача | 15 марта | 9 | 5 |
| 15 апреля | 14 | 8 | |
| 15 мая | 19 | 12 | |
| 3. Пензенская | 15 марта | 5 | 0 |
| скороспелка | 15 апреля | 11 | 5 |
| 15 мая | 16 | 10 |
Источники информации
1. Сахарова Н.П. Хранение плодов и овощей. Кишинев. - 1988.
2. Холмквист А.А. Хранение картофеля и овощей. М. - 1972.
3. Писарев Б.А., Трофимец Л.Н. Семеноводство картофеля. М., Россельхозиздат, 1982.
4. Гриценко В.В., Колошина З.М. Семеноведение полевых культур. М.:Колос, 1984. - стр.180.
5. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений /Н.Н.Третьяков, Е.И.Кошкин, Н.М.Макрушин и др. - М.: Колос, 1992. - стр.558.
Способ повышения лежкости клубней картофеля, включающий их хранение при пониженной температуре 2-4°С, отличающийся тем, что клубни в конце зимы, в третьей декаде февраля обрабатывают с помощью ранцевого опрыскивателя вытяжкой из семян столовой свеклы, приготовленной путем гомогенизации 100 г семян в 5 л теплой дистиллированной воды при температуре 30-35°С и настаиванием в течение суток из расчета 10 л на 1 т клубней картофеля с последующим облучением в течение двух часов длинноволновыми инфракрасными лучами с использованием стандартных инфракрасных ламп.
