Опллки субпродуктов

 

ОПИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СИИ.ПЕТЕЛЬ СТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства М

Кл. 66а, 7/05

Заявлено ОЗ.V1.1967 (¹ 1161875/28-13) с присоединением заявки М

Приоритет

ЧПК А 22Ь

УДK 637.513,28(08,8) Комитет по делам езобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Опубликовано 12.11.1969. Бюллетень М 8

Дата опубликования описания 26Х1.1969

Авторы изобретения

В. Ф. Васьков, М. П. Глебов, П. И. Ланин и В. Б. Уманцев

Заявитель

ПЕЧЬ ДЛЯ ОПЛДКИ СУБПРОДУКТОВ

Предмет изобретения

Известны печи для опалки субпродуктов, "одержащие вращающийся полый барабан с отверстиями, газовую горелку, загрузочный бункер и дымовые трубы.

Для более надежной опалки в предложенной печи горелка выполнена в виде перфорированной трубы, которая установлена вдоль барабана с возможностью регулирования положения по высоте, а отверстия барабана имеют щелевидную форму. Для нагревания воды, используемой для производственных нужд, печь снаб>кена двухстенным корпусом, обогреваемым отработанными газами.

Использование предложенной печи дает возможность без предварительной шпарки и мойки субпродуктов производить их опалку.

На чертеже показана конструктивная схема предложенного устройства.

Печь состоит из станины 1, рамы 2, загрузочного бункера 8, защитного кожуха 4, дымовых труб б, цилиндрического барабана б со щелевидными отверстиями 7, устройства 8 для перемещения барабана в вертикальной плоскости, приспособления 9 для перемещения в вертикальной плоскости горелки 10, которая выполнена в виде перфорированной трубы. Корпус 11 печи выполнен двухстенным и заполнен водой, которая нагревается отработанными газамн.

Опалка субпродуктов осуществляется следующим образом.

Сырье загружается з бункер 8, откуда поступает во вращающийcÿ барабан б, который

5 устанавливается с помощью устройства 8 под заданным углом наклона к горизонту в зависимости от режима горения. По мере вращения барабана сырье перемешивается и опаливается, после чего поступает в ванну или ковш. Ре10 жим обработки сырья регулируется перемещение газовой горелки 10 с помощью приспособления 9 относительно барабана б.

Остаточная тепловая энергия печи используется для нагрева воды, находящейся в двой15 Hblx стенках корпуса печи.

20 1. Печь для опалки субпродуктов, содержащая приводимый во вращение полый барабан с отверстиями, установленный с регулируемым т I I0HOII, расположенную IIOQ 68p36BH0M I 330вую горелку, загрузочный бункер и дымовые

25 трубы, отличаюцаяся тем, что, с целью более надежной опалки, горелка выполнена в виде перфорированной трубы, которая установлена вдоль барабана с возмо>кностью регулирования положения по высоте. а отверстия бараба30 и а имеют щелевидную форму.

237616

Составитель Н. Селиверстова

Техред Л. К. Малова Корректор 3. И. Чванкина

Редактор С. Сюткина

Заказ 1311/1 Тираж 480 Подписное

ЦНИ11ПИ Комитета по делам изобретений и открьгтий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серо,".а, д. 4

Типография, пр. Сапунова. 2

2. Печь по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью возможности нагревания в ней воды, используемой для производственнык нужд, она снабжена двухстенным заполняемым водой корпусом, обогреваемым отработанными газами.