Устройство для наполнения ящиков сливочныл\маслом
ОПИСАН И 5, ИЗОБРЕТЕНИЯ
239843
Союз Советских
Социалистических
Республик
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Зависимое от авт. свидетельства М
Заявлено 14.Ч11!.1967 (М. 1178801/28-16) Кл. 81а, 3/01 с присоединением заявки М
Приоритет
МПК В 65Ь ДК 621 798 37(088 8) Комитет па делам ивобретеиий и открытий при Совете Министров
СССР
Опубликовано 18.III.1969. Бюллетень М 11
Дата опубликования описания 4.1Х.1969
Авторы изобретения
А. А. Виноградов, А. А. Виноградов и С. И. Кимачинский
Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности
Заявитель
УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ ЯЩИКОВ СЛИВОЧНЫМ
МАСЛОМ
Изобретение относится к области производства сливочного масла поточным методом.
Сливочное масло поточного производства при выходе из маслообразователя представляет собой вязкую текучую массу, которая фасуется путем налива ее в стандартные ящики с помощью устройства, включающего выходной патрубок, соединенный с маслообразователем. Пр и наполнении струя свободно падает на дно ящика и масло постепенно растекается от середины к стенкам, при этом каждый слой масла контактирует с воздухом и происходит послойное окисление его кислородом и насыщение микроорганизмами. Прп охлаждении масла в камере возникают силы сжатия,,вызывающие расслаиванпе монолита и появление
«слоистости».
Слоистое масло имеет плохой товарный вид, менее стойко при хранении.
Цель изобретения — предупредить образование слоев в монолите масла и тем самым повысить его,качество. Это достигается тем, что выходной патрубок устройства снабжен вертикально установленной втулкой, имеющей общий с выходным патрубком канал для прохода масла. Втулка служит направляющей для установленного в ней с возможностью возвратно-поступательного, перемещения подпруж|иненного патрубка с боковыми отверстиями для совмещения своей полости с каналом выходного патрубка, При наполнении ящика подпружиненный патрубок заходит внутрь ящика.
Устройство снабжено механизмом фиксации патрубка на вертикально установленной втул5 ке.
Иа чертеже представлена конструктивная схема устройства.
Предложенное устройство содержит связанный с маслообразователем 1 выходной паттп рубок 2, снабженный вертикально установленной втулкой 8, в которой перемещается подпружиненный пружиной 4 патрубок 5. В патрубке сделано боковое отверстие, полость которого сообщается с,каналом выходного пат)5 pI á! Устройство работает следующим образом. 20 Перед наполнением ящика маслом механизм б фиксации выводится из зацепления и вертикальный патрубок 5 под действием пружины 4 поднимается в верхнее положение, отверстие выходного патрубка 2 перекрывается, 25 и продукт в него не поступает, Далее под нцжний конец патрубка устанавливают ящик 8 п,нажимают рукой на заглушку 7, в результате чего пружина 4 сжимается, а патрубок 5 опускается до положения, при 30 котором отверстие в патрубке 2, предназначен239843 Составитель Н. Селиверстова Редактор Э. Н. Шибаева Текред T. П. Курилко Корректоры: Л. Корогод и В. Петрова Заказ 1695/4 Тираж 480 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 ное для прохода продукта, совмещается с отверсгием втулки 8, при этом нижний конец патрубка 5 устанавли|вается на 10 — 12 мм выше дна ящика. Это полажение фиксируется механизмом 6 фиксации. При таком положении патрубка 5 продукт из маслообразователя 1 движется по выходному патрубку 2 и далее.по патрубку 5 попадает в ящик 8. Масло растекается по дну ящика, постепеняо вытесняя верхние, массы íH?KHHMH. K.îíòàкт с,воздухом, а следовательно, и окисление имеет толыко верхний слой. Остальная масса не подвергается ни окислению, ни обсеменению микроорганизмами воздуха. После на полнения ящика маслом шток стопора выводится из зацепления и патрубок 5 под действием пружины поднимается. Отверстие в масле, созданное трубой, быстро заплывает. Заполненный ящик отодвигается, а на его место,подставляется следующий, и процесс повторяется. Для создания непрерывного на полнения .каждый маслообразователь комплектуется двумя устройствами, дейспвующими поочерер,но, Предмет изобретения Устройство для на полнения ящико|в сливочнысм маслом, включающее выходной патрубок, соединенный с маслообразователем, отлачаюl0 и ееся тем, что, с целью исключения слоистости масла при заполнении ящиков, выходной патрубок снабжен вертикально установленной втулкой, имеющей с выходным патрубкам канал для прохода масла и служащей направля1з ющей для установленного в ней с возможностью возвратно-поступательного перемещения подпружиненного патрубка, имеющего боковое отверстие для совмещения своей полости,с каналом выходного патрубка и служащего для 20 захода внутрь ящика при наполнении послед.него, при этом устройство снабжено механизмом фиксации патрубка на вертикально установленной втулке.
