Упаковка для амортизации пищевого продукта



Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта
Упаковка для амортизации пищевого продукта

 


Владельцы патента RU 2571362:

НЕСТЕК С.А. (CH)

Упаковка, например, пиццы содержит лоток, имеющий нижнюю стенку и вертикальную боковую стенку, заканчивающуюся у фланца, проходящего вокруг внешней поверхности боковой стенки. Стенки образуют внутреннее пространство, нижняя стенка имеет приподнятые выступы, а боковая стенка имеет ребра, выступающие наружу от нее. Пищевой продукт, помещенный внутрь лотка и поддерживаемый некоторым количеством приподнятых выступов, имеет плоскую нижнюю поверхность, боковую поверхность и верхнюю поверхность со смещаемыми верхними слоями. Первый гибкий слой пленки герметично закрывает пищевой продукт на лотке, ограничивает перемещение слоев, контактирует с верхней поверхностью и участком боковой поверхности продукта и образует отслаиваемый шов с фланцем лотка. Второй гибкий слой пленки расположен поверх лотка и первого гибкого слоя пленки и прикреплен к первому слою пленки швом одинаковой протяженности с отслаиваемым швом между первым слоем пленки и фланцем и расположен на расстоянии от первого гибкого слоя внутри фланца. Между слоями пленки имеется слой газа. Выступы нижней стенки, ребра боковой стенки и газ эффективно амортизируют соответствующие поверхности пищевого продукта и обеспечивают сохранность продукта. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 12 ил.

 

Область техники

Изобретение, в общем, относится к упаковке для пищевого продукта с жестким дном и гибкой верхней частью и, в частности, к упаковке, предназначенной для амортизации находящегося в ней пищевого продукта.

Уровень техники

Упаковка для пищевых продуктов и, в частности для замороженной или охлажденной пиццы, может быть предназначена для амортизации пиццы при ударном воздействии во время отгрузки и перемещения. Это обычно выполняется за счет размещения картонной вставки у нижней поверхности пиццы. Гибкая наружная упаковочная пленка предназначена для окружения картонной вставки и пиццы с целью удерживания вставки, в общем, на месте возле пиццы.

В первом типе упаковки для пиццы наружная упаковочная пленка является единственной дополнительной наружной упаковкой. Несмотря на низкую стоимость упаковки, ее использование может быть нежелательным по нескольким причинам. Во-первых, боковые стороны и верхняя сторона пиццы не амортизируются, в результате чего потенциально подвергаются разрушению или другому повреждению во время отгрузки и перемещения. Во-вторых, может быть нежелательным печатание графических изображений или сведений о питательности продукта на наружной обертке, поскольку наружная обертка может деформироваться во время обертывания, что приведет к образованию негладкой поверхности, непригодной для печати графических изображений. Вместо этого в таком типе упаковки для пиццы графические изображения или сведения о питательности продукта могут быть напечатаны на бумаге, которая вставляется или в нижнюю часть упаковки между вставкой и наружной оберткой, или в верхнюю часть упаковки между верхней поверхностью пиццы и наружной оберткой. Использование отдельного листа бумаги может быть нежелательным.

В другом типе упаковки пицца, картонная вставка и наружная пленка помещаются внутри вторичной упаковки, часто представляющей собой картонную коробку или картон. Несмотря на то что картонная коробка может устранить некоторые из недостатков упаковок для пиццы, в которых отсутствует картонная коробка, поскольку, к примеру, она обеспечивает дополнительную амортизацию и пространство для печатания графических изображений, картонная коробка также имеет свои недостатки. Например, она имеет более высокую стоимость по сравнению с наружной оберткой, которая является окончательным упаковочным слоем, и она может ограничивать форму упаковки до прямоугольной; амортизация верхней и боковой поверхностей пиццы может быть недостаточной, в результате чего требуется дополнительный материал, который должен быть удален, и пицца имеет тенденцию к смещению внутри коробки. Это смещение может привести к разрушению или повреждению пиццы, а также к смещению верхних слоев пиццы и их выходу за край пиццы, что отрицательно скажется на ощущении свежести и внешней привлекательности пиццы при ее открывании потребителем.

Раскрытие изобретения

Упаковка, имеющая жесткий или полужесткий нижний лоток и гибкую верхнюю часть, предназначена для хранения скоропортящегося продукта. Лоток может иметь такие размеры, чтобы в нем можно было хранить пищевой продукт любой формы и, в частности, хранить пищевой продукт круглой формы, например круглую пиццу. Лоток можно закрывать гибкой верхней частью, например воздухонепроницаемой гибкой пленкой или наружной пленкой. Пищевой продукт внутри лотка может герметично упаковываться посредством обертывания в отдельную пленку, например первый слой пленки, или внутреннюю пленку. Внутренняя пленка может запечатываться в плотном контакте с пищевым продуктом для образования герметичной упаковки, которая не позволяет пищевому продукту и/или отдельным частицам пищевого продукта смещаться во время его транспортировки и способствует поддержанию свежести пищевого продукта. Внутренняя пленка помещена непосредственно на пицце, в то время как наружная пленка запечатывает верхнее отверстие лотка. Пространство между внутренней и наружной пленками может быть заполнено газом и может амортизировать верхнюю сторону пищевого продукта. Внутренняя пленка, прикрепленная к пищевому продукту и вокруг пищевого продукта, например пиццы, удерживает верхние слои пиццы на месте, около корки, для ограничения или предотвращения значительного смещения верхних слоев пиццы во время транспортировки упаковки. Кроме того, воздух в пространстве над продуктом между двумя слоями пленки создает амортизирующее действие во время распределения, тем самым поглощая ударные воздействия и обеспечивая амортизирующий эффект на верхней стороне пиццы, и сохраняет свежесть корки и верхних слоев.

Кроме того, лоток может содержать выступы вдоль боковых стенок и нижней стенки для обеспечения дополнительной амортизации пищевого продукта внутри лотка. Выступы в боковой стенке могут содержать ребра, которые выступают наружу по периметру лотка и обеспечивают амортизацию боковой стороны пищевого продукта. Аналогично, нижняя стенка лотка может содержать выступы, которые выступают вверх внутри лотка и поддерживают пищевой продукт, эффективно обеспечивая амортизирующий эффект в отношении нижней поверхности пищевого продукта. В результате использования встроенных нижних амортизаторов может быть исключена дополнительная картонная вставка для дополнительной амортизации, на которую опирается пищевой продукт.

Пространство между слоями пленки может содержать или модифицированный атмосферный газ, или обычный атмосферный газ между двумя слоями пленки. Кроме того, пространство между внутренней пленкой и лотком также может быть заполнено модифицированным атмосферным газом или из него может быть полностью удален воздух. Давление в пространстве над продуктом между слоями пленки может быть выше давления между внутренней пленкой и продуктом. Этот перепад давления может способствовать надежному удерживанию на месте пищевого продукта и любых верхних слоев, а также предотвращению повреждения упаковок во время транспортировки в регионы, расположенные на большой высоте над уровнем моря, поскольку без этого перепада давления пленка может расширяться с возможным повреждением и возникновением утечки. Наружная пленка может быть защитной пленкой, которая противодействует влажности и уплотняет участок внутренней пленки. Наружная и внутренняя пленки могут быть удалены совместно. Комбинация лотка и гибкой верхней части могут обеспечивать наружную упаковку пищевого продукта. Таким образом, может быть исключено применение дополнительной наружной упаковки, например, картона или коробки.

Лоток может иметь, в общем, круглую нижнюю поверхность или стенку с одним или несколькими, в общем, круглыми выступами или участками ножек, расположенных рядом с нижней стенкой и имеющих нижнюю поверхность участка ножки в той же плоскости, так что, когда упаковка располагается на своей нижней поверхности, нижняя поверхность стенки и нижняя поверхность участков ножек расположены на одинаковом уровне. Эти участки ножек, если смотреть сверху, т.е. со стороны отверстия жесткого лотка, выступают наружу от границы углубления и могут обеспечивать выемку для пальца с целью облегчить извлечение пищевого продукта, хранящегося в упаковке. Участки ножек вдоль нижней стенки могут распределять и поглощать ударное воздействие для амортизации пищевого продукта внутри лотка, когда упаковка расположена на своей нижней поверхность и хранится или отгружается указанным способом.

Лоток также может содержать опорные ножки вдоль боковой стенки, которые позволяют поддерживать упаковку в вертикальном положении на ее боковой кромке за счет опирания упаковки по меньшей мере на боковые опорные ножки. Согласно другим вариантам упаковка может опираться в вертикальном положении на боковую кромку за счет сочетания элементов, таких как задний картонный лист, фланец лотка, боковые опоры, которые не являются ножками, и т.п. Опорные ножки вдоль нижней стенки и/или боковой стенки могут поглощать ударное воздействие, прикладываемое к упаковке, когда она транспортируется и штабелируется на другие упаковки. Опорные ножки также могут опираться на фланец или наружную кромку смежного лотка или упаковки, а не опираться на верхнюю поверхность соседней упаковки, прикладывая к ней усилие, т.е. непосредственно к хранящемуся в упаковке продукту.

Кроме того, упаковка для пиццы устанавливается вертикально, опираясь на боковую кромку, например, за счет комбинации фланца лотка и выступа боковой стенки или фланца и задней картонки и т.п., для представления информации с передней стороны и улучшения укладки/показа продуктов.

Краткое описание чертежей

На фиг.1 показана упаковка с жестким дном и гибкой верхней частью согласно первому варианту осуществления изобретения, вид в перспективе;

на фиг.2 - то же, вид снизу;

на фиг.3 - то же, вид в разрезе по линии 3-3 на фиг.1;

на фиг.4 - то же, вид в разобранном состоянии;

на фиг.5 показана упаковка с жестким дном и гибкой верхней частью согласно второму варианту осуществления изобретения, вид в перспективе;

на фиг.6 показана упаковка с жестким дном и гибкой верхней частью, имеющая боковые выступы, согласно третьему варианту осуществления изобретения, вид в перспективе;

на фиг.7 показана упаковка с жестким дном и гибкой верхней частью согласно четвертому варианту осуществления изобретения, вид в перспективе в вертикальном положении;

на фиг.8 - то же, вид сбоку;

на фиг.9 показана упаковка с жестким дном и гибкой верхней частью согласно пятому варианту осуществления изобретения, вид в перспективе в вертикальном положении;

на фиг.10 - то же, вид сбоку;

на фиг.11 показана упаковка с жестким дном и гибкой верхней частью согласно шестому варианту осуществления изобретения, вид в перспективе сзади в вертикальном положении;

на фиг.12 - то же, вид сбоку.

Осуществление изобретения

Упаковка, имеющая жесткое нижнее основание или лоток и гибкую верхнюю часть, предназначена для размещения и хранения скоропортящегося пищевого продукта, как показано на фиг.1-12. Термин «жесткий» также может включать в себя и термин «полужесткий». Лоток имеет, в общем, круглое углубление для размещения пищевого продукта, например, пиццы, которое может быть закрыто листом из гибкой пленки. Отверстие лотка может быть закрыто вторым листом гибкой пленки. Таким образом, гибкая верхняя часть может содержать два слоя пленки: одну внутреннюю пленку, обернутую вокруг верхней и боковой сторон продукта, и другую наружную пленку, прикрепленную к внутренней пленке у фланца лотка. Лоток может иметь выступы вдоль нижней поверхности, способствующие поглощению энергии при ударном воздействии. Лоток также может иметь ножки или выступы на боковой грани, также способствующие поглощению энергии при ударном воздействии и, кроме того, позволяющие устанавливать упаковку вертикально на ее нижней боковой грани. Помимо этого, в пространстве между двумя слоями пленки может присутствовать газ или воздух.

На фиг.1 показан первый вариант выполнения упаковки 10, имеющей жесткий нижний лоток 12 и гибкую верхнюю часть 14. Упаковка 10, показанная на фиг.1-4, предназначена для хранения пиццы 44, однако, в ней может храниться любой скоропортящийся продукт. Согласно первому варианту пищевой продукт может иметь, по существу, плоскую нижнюю поверхность, боковую поверхность и верхнюю поверхность, при этом верхняя поверхность также имеет некоторое количество перемещаемых верхних слоев, т.е. верхних слоев, которые свободно укладываются или посыпаются на верхнюю поверхность пищевого продукта. Если пищевым продуктом является пицца, перемещаемые верхние слои могут содержать такие верхние слои, как пепперони, сыр, овощи, колбаса и другие обычные верхние слои пиццы. Жесткий нижний лоток 12 может содержать нижнюю стенку 16, имеющую, в общем, круглую форму, и вертикальную боковую стенку 18, при этом нижняя стенка 16 и боковая стенка 18 образуют внутреннее пространство лотка 12, имеющего отверстие 22 у верхнего края боковой стенки 18. Углубление 20 может быть образовано внутренними поверхностями нижней стенки 16 и боковой стенки 18 и отверстием 22. Углубление 20 может иметь форму, подобную форме хранящегося в упаковке пищевого продукта. Следовательно, для упаковывания пиццы 44, в общем, предусматривается круглое углубление 20, соответствующее круглой форме пиццы 44.

В том месте, где заканчивается боковая стенка 18, у ее верхнего края отверстие 22 лотка 12 окружает непрерывный фланец 24, который проходит вокруг наружной поверхности боковой стенки и образует плоскую контактную поверхность для размещения пленки, которая будет подробно описана ниже. Фланец 24 выступает за пределы, как правило, круговой плоскости нижней стенки 16, но находится в той же плоскости, что и верхний край боковой стенки 18. Внешний край непрерывного фланца 24 может образовывать форму, которая отличается от, как правило, круглой нижней стенки 16 и может определять общую форму упаковки 10. Участок, по меньшей мере, одной кромки фланца 24, в общем, является прямым, и вся упаковка 10 имеет форму, образуемую фланцем 24. Общая форма упаковки 10 может иметь любую приемлемую форму и, в частности, форму, которая имеет участок, по меньшей мере, одной кромки, который является, в общем, прямым; например упаковка 10 может быть прямоугольной, квадратной, полукруглой, круглой, но с прямой кромкой на одном конце, U-образной, ромбовидной, каплевидной и т.д. Например, упаковка может иметь прямоугольную форму, как показано на фиг.1-4 и 7-8, U-образную, как показано на фиг.5-6 и 9-12, и их варианты. Согласно одному варианту U-образная конструкция может быть модифицирована и иметь прямые боковые кромки или грани с закругленной верхней частью, так чтобы общая форма упаковки могла быть комбинацией прямого участка с круглым или криволинейным участком. Эта модифицированная форма может иметь верхние углы вместо криволинейных непрерывных кромок, которые могут быть предусмотрены с немодифицированной U-образной формой. Фланец 24 может иметь горизонтальную поверхность 26, которая выступает перпендикулярно от верхнего края боковой стенки 18 на некоторое расстояние и обеспечивает требуемую форму упаковки 10 и которая заканчивается у наружного ободка 28 или кромки фланца. Следовательно, ширина фланца 24 варьируется в зависимости от требуемой формы упаковки.

Лоток 12 может иметь одну или несколько опорных ножек 30 вдоль наружной поверхности нижней стенки 16, как показано на фиг.2 и 5. Согласно одному варианту на нижней стенке 16 могут быть предусмотрены четыре опорные ножки 30, как показано на фиг.2, а согласно другому варианту может быть предусмотрена только одна ножка, как показано на фиг.5; однако на нижней стенке может быть предусмотрено любое другое приемлемое количество опорных ножек 30. Опорные ножки 30 вдоль нижней стенки могут распределять и поглощать энергию от ударного воздействия, например, когда упаковка 10 располагается на своей нижней поверхности во время размещения и отгрузки, и/или когда упаковка 10 устанавливается в стопку на соседнюю упаковку 10 для хранения в горизонтальном положении, т.е. когда нижняя стенка 16 одной упаковки помещается на верхний участок 14 другой упаковки. Таким образом, по существу, отпадает необходимость в нижней картонной вставке для амортизации пиццы 44. Например, когда упаковки 10 устанавливаются в стопку сверху подобных упаковок 10 в горизонтальное положение, опорные ножки 30 на нижней стенке 16 могут контактировать с фланцем 24 расположенной ниже соседней упаковки 10 или опираться на него, а не опираться на наружную или верхнюю пленку 42 расположенной ниже упаковки. Такая ориентация опорных ножек 30 нижней стенки, опирающихся на фланец 24, позволяет упаковке 10 поглощать ударное воздействие вместо прохождения этого ударного воздействия к пицце 44, в результате чего пицца 44 остается неповрежденной, и ограничивается или предотвращается повреждение корки 46 или пиццы 44. Кроме того, эти опорные ножки 30 нижней стенки, если смотреть сверху, т.е. со стороны отверстия 22 жесткого лотка 12, выглядят как углубление или полость 32, которая выступает наружу от боковой стенки 18 лотка 12 и от основного круглого углубления 20. Эта полость 32, выполненная посредством опорных ножек 30 нижней стенки, может образовывать выемку для пальца с целью облегчения извлечения хранящегося в упаковке пищевого продукта и может иметь размеры, облегчающие доступ к участку боковой поверхности пищевого продукта для извлечения пищевого продукта из лотка 12 после удаления внутренней 40 и наружной 42 пленок.

Кроме того, по меньшей мере одна опорная ножка 236 может быть расположена на боковой стенке 218 лотка 212, как показано на фиг.6, что может обеспечивать дополнительную опору при вертикальной установке упаковки 210. Согласно одному варианту эти опорные ножки 236 на боковых сторонах могут содержать ножку с отрицательным или обратным уклоном. Ножки 236 с отрицательным уклоном могут быть встроены в конструкцию лотка 212 у наружной поверхности боковой стенки 218 и могут быть расположены под углом к горизонтальным нормальным усилиям, действующим на упаковку 210, так чтобы эти усилия действовали на фланец 24 соседнего лотка 212, когда упаковки 210 расположены в стопке в горизонтальном положении, подобно опорным ножкам 30 нижней стенки. Эти боковые ножки 236 также позволяют исключить смещение усилия или нагрузку непосредственно на верхнюю сторону пленочной подложки, т.е. верхнюю сторону наружной пленки 42 соответствующей упаковки 210. Это способствует защите целостности присоединения верхней пленки 42 у верхнего отверстия 22 лотка 212. Опорная ножка 236 боковой стенки может выступать наружу от смежных участков боковой стенки 18 на расстояние, меньшее расстояния, на которое выступает наружная кромка 28 фланца 24 непосредственно вблизи опорной ножки 236, так чтобы опорная ножка и фланец 24 могли взаимодействовать для поддержки упаковки 10 в вертикальном положении. При размещении в вертикальном положении на опорной поверхности как опорная ножка 236, так и фланец 24 могут опираться приблизительно на одну и ту же плоскость.

На наружной поверхности упаковки 310 также могут быть предусмотрены опорные элементы, отличающиеся от ножек боковой стенки, например, картонные листы 446, позволяющие устанавливать упаковку 310 в вертикальное положение. Когда упаковка 10, 110, 210, 310, 410 или 510 устанавливается в стопку с другими упаковками, она может устанавливаться вертикально на свою кромку благодаря комбинации опорного элемента и конструкции самой упаковки. Лоток 12, 112, 212, 312, 412 и 512 также может иметь участок по меньшей мере одной кромки, который является прямым или имеет прямой отрезок. Прямой участок кромки предпочтительно будет кромкой, на которой будет стоять упаковка, т.е. наружной кромкой 28 упаковки 10 непосредственно вблизи по меньшей мере одной из опорных ножек 236. Следовательно, комбинация прямой кромки упаковки и по меньшей мере одного другого опорного элемента образует надлежащую опору, необходимую для установки упаковки в вертикальное положение. Согласно одному варианту прямая кромка 338 лотка 312 может быть скомбинирована с ножкой 336, которая расположена на боковой стенке 318, как показано на фиг.7-8. Упаковка 310 может быть установлена в вертикальное положение посредством опирания прямой кромки 338 и опорного элемента 336, так чтобы вертикально расположенная упаковка 310 могла быть немного отклонена назад. Согласно другому варианту прямая кромка 438 или 538 лотка 412 или 512 может быть скомбинирована с задней картонкой 446 или 546, как показано на фиг.9-10 и 11-12.

Как показано на фиг.7-8, упаковка 310 может иметь прямоугольную форму с четырьмя прямыми участками кромок и немного закругленными углами, верхней боковой кромкой 339, нижней боковой кромкой 338 и правой 340 и левой 341 боковыми кромками. Одна из кромок 338, т.е. кромка, расположенная у нижней боковой кромки, также может содержать наклонную опорную ножку 336 вдоль соответствующей боковой стороны 318, а в рассматриваемом случае может содержать по меньшей мере две наклонных опорных ножки 336 вдоль боковой стенки 318. Ножки 336 боковой стенки могут быть расположены вблизи нижней прямой кромки 338, так чтобы в случае, когда упаковка 310 установлена вертикально на ее нижней прямой кромке 338, содержащей ножки 336 боковой стенки, комбинация нижней прямой кромки 338 с двумя ножками 336 боковой стенки способствовала поддержке упаковки 310 в вертикальном, хотя и немного наклонном положении.

Согласно другому варианту нижняя прямая кромка 438 лотка 412 может использоваться совместно с задней картонкой 446, которая приклеена к наружной поверхности нижней стенки 416 лотка 412, как показано на фиг.9-10. В зависимости от угла крепления задней картонки 446 лоток 412 может или устанавливаться вертикально, по существу, под углом 0°, как показано на фиг.10, или с наклоном под небольшим углом. Задняя картонка 446 может продолжаться вниз к нижней боковой кромке 438, выступая за пределы нижней стенки 416 и за боковую стенку 418 лотка 412, и может заканчиваться вровень с наружной кромкой 28 фланца 24. Упаковка 410 в этом варианте может иметь три прямых участка кромки, при этом одна прямая кромка, нижняя кромка 438, может охватывать почти всю нижнюю боковую кромку, в то время как два других прямых участка кромки необязательно должны продолжаться вдоль всей боковой стороны или кромки 440 или 441 и могут содержать прямые участки 443 или 444 кромки, объединенные с криволинейной кромкой 445 или 447, соответственно, которая переходит в криволинейную верхнюю кромку 439 упаковки, тем самым, образуя полукруглую упаковку с прямой нижней кромкой, когда удерживается в вертикальном положении.

На фиг.11 и 12 показана упаковка 510, подобная упаковке на фиг.9 и 10, однако, задняя картонка 546 этой упаковки 510 проходит, в общем, горизонтально вокруг нижней кромки упаковки 510. Задняя картонка 546 может включать в себя выступающую или охватывающую часть 550, которая выступает от задней картонки 546, прикрепленной к задней стенке 516, под углом, составляющим приблизительно 90° и менее. Выступающая часть 550 заднего листа 546 выступает рядом с нижней кромкой 538 боковой стенки и может заканчиваться у фланца 524 или рядом с ним. Выступающая часть 550 может быть прикреплена к участку боковой стенки 518 или, как правило, вдоль всей ее длины или только у ее конечной точки, где она контактирует с фланцем 524 или боковой стенкой 518. Как показано на фиг.10, выступающая часть 550 задней картонки 546 немного наклонена вверх, так чтобы нижняя часть или нижняя поверхность выступающей части 550 не контактировала с опорной поверхностью, на которую опирается упаковка 510. Выступающая часть 550 задней картонки 546 может использоваться для размещения дополнительной графической или цифровой информации, касающейся упакованного продукта. Как вариант, если выступающая часть 550 задней картонки 546 выступает от задней картонки 546 приблизительно под углом 90°, то такая выступающая часть 550 также может способствовать обеспечению дополнительной опоры для упаковки 510 в вертикальном положении.

За счет комбинации опорных элементов с нижней прямой кромкой упаковки можно обеспечить укладку упаковок в стопку в вертикальном положении на полках или их упаковывание в ящики без оказания давления на соседнюю упаковку, укладываемую в стопку за передней упаковкой. Такое вертикальное размещение обеспечивает лучшую видимость передней этикетки или цифровой индикации на упаковке и позволяет отказаться от укладки упаковок в стопку в горизонтальном положении, при которой одна упаковка оказывает давление на верхнюю часть другой упаковки.

Для варианта выполнения упаковки 310, при котором упаковки устанавливаются вертикально с наклоном, например, как показано на фиг.7-8, угол наклона упаковки 310 может зависеть от угла опорной ножки 336 или подобного опорного элемента. Например, согласно варианту, показанному на фиг.8, опорная ножка 336 боковой стенки может иметь уклон 20°, так чтобы величина наклона опорной ножки 336 боковой стенки относительно горизонтальной линии, перпендикулярной фланцу 324, могла составлять приблизительно 20°. Такой наклон 20° опорной ножки 336 боковой стенки может обеспечить наклон упаковки 310 под углом приблизительно 12° относительно вертикальной оси.

Несмотря на то что на фиг.1-12 показаны конкретные формы упаковок, могут быть предусмотрены другие отличительные характеристики различных вариантов выполнения с любым из других показанных вариантов выполнения и с любыми другими непоказанными соответствующими формами.

Наружная поверхность лотка также может включать в себя текстурирование, например гребни, ребра, гофры или другие выступы, выполненные дополнительно в боковой стенке и/или в нижней стенке лотка. Согласно одному варианту некоторое количество выступов или ребер 50, имеющих радиус кривизны приблизительно 3 мм в высшей точке и длину приблизительно 12 мм, может выступать наружу от боковой стенки 18 приблизительно вокруг всей нижней стенки 16. Ребра или выступы 50 могут быть отделены друг от друга зазором приблизительно 1,5 мм. Текстурирование лотка может способствовать повышению прочности на сжатие и жесткости и обеспечивает защиту продукта внутри упаковки (т.е. защиту корки 46 пиццы 44 от поломки), эффективно создавая эффект амортизации в отношении боковой поверхности пищевого продукта. Кроме того, использование фланца 24 по периметру упаковки 10 и на некотором расстоянии от боковой стенки 18 упаковки 10 также может обеспечить дополнительную защиту боковых сторон пищевого продукта, поскольку ударное воздействие, которое прикладывается к самой крайней кромке упаковки 10, в первую очередь действует на фланец 24. Степень разрушения пищевого продукта, хранящегося в показанном лотке, должна быть меньше приблизительно 1%, при измерении по ASTM D4169.

Форма и конструкция всей упаковки может содержать комбинацию материала и формы, которые могут обеспечить ненулевой коэффициент вязкого демпфирования для уравнений движения в теории упругости в результате рисунка, текстуры и геометрии нижней стенки. Используемая конструкция может обеспечить образование амортизируемых и выравниваемых ударных нагрузок и уменьшение разрушения хрупкого продукта во время динамических колебаний, которые могут иметь место во время транспортировки автомобильным транспортом и размещения поставленных продуктов на хранение. Согласно одному варианту внутренняя поверхность нижней стенки 16 лотка 12 может содержать некоторое количество приподнятых ребер или выступов 48 вместо ровной текстурированной нижней поверхности, как показано на фиг.2 и 4. Некоторое количество выступов 48 может быть предусмотрено в любой соответствующей форме для поддержки пищевого продукта и для обеспечения необходимого эффекта амортизации. Согласно варианту, показанному на фиг.2 и 4, выступы 48 имеют ромбовидную форму, однако, может использоваться любая приемлемая форма. Кроме того, выступы 48 могут быть расположены или выровнены любым способом, который аналогичным образом обеспечивает необходимый эффект амортизации. Например, на фиг.2 приподнятые выступы 48 расположены в виде кольцевого завихрения, которое двигается по кругу вокруг приблизительного центра или средней точки нижней стенки 16, при этом выступы 48 имеют различные размеры, т.е. увеличивающиеся, удлиняющиеся размеры, в виду чего выступы 48 располагаются веером в направлении боковой стенки 18.

Пищевой продукт, расположенный внутри лотка 12, может поддерживаться некоторым количеством выступов 48. Эти выступы 48 могут поглощать ударное воздействие на нижнюю часть упаковки 10, эффективно обеспечивая амортизирующий эффект у нижней поверхности пищевого продукта вместо прохождения этих усилий к пищевому продукту. Такая особенность может способствовать предотвращению повреждения или разрушения пищевого продукта. Использование выступов 48 может исключить необходимость применения картонного вставного листа у нижней поверхности для улучшения амортизации. Аналогично, дополнительные варианты выполнения, показанные на фиг.5-12, могут схожим образом содержать выступы вдоль нижней стенки 16 в любой форме или по любой схеме, которая является приемлемой для упаковываемого пищевого продукта, а также, как вариант или дополнительно, могут включать в себя некоторое количество ребер вдоль боковой стенки.

Общая площадь ребер 50 боковой стенки 18 лотка 12, с которыми может контактировать боковая поверхность пищевого продукта 44, меньше общей площади боковой стенки 18, с которой не может контактировать боковая поверхность пищевого продукта 44 по причине наличия ребер 50 боковой стенки. Кроме того, общая площадь выступов 48 нижней стенки 16 лотка 12, с которыми может контактировать нижняя поверхность пищевого продукта 44, меньше общей площади нижней стенки 16, с которой не может контактировать нижняя поверхность пищевого продукта 44 по причине наличия выступов 48 нижней стенки 16.

Как описано выше, упаковка 510 может иметь заднюю картонку 546, которая прикреплена к участку нижней стенки 516 и может окружать боковую стенку 518 упаковки 510, например, за счет L-образной формы, при этом часть задней картонки 546 вместе с нижней наружной кромкой фланца могут использоваться для поддержки упаковки в вертикальном положении, как показано на фиг.11 и 12. Как вариант, упаковка также может содержать наружную картонку, которая может быть сконфигурирована как футляр или в виде держателя, в который вставляется со скольжением упаковка. В случае если предусматривается конфигурация в виде футляра или держателя, наружный лист также может действовать как стойка или опора для обеспечения вертикального положения упаковки.

Гибкая верхняя часть 14 может содержать внутренний слой 40 пленки и наружный слой 42 пленки, как показано на фиг.3 и 4, или первый гибкий слой 40 пленки и второй гибкий слой 42 пленки, соответственно. Внутренний слой 40 пленки может быть плотно закреплен вокруг пиццы 44 или пищевого продукта и на них, контактируя с верхней поверхностью и по меньшей мере участком боковой поверхности пиццы или пищевого продукта, так чтобы он образовывал герметичную оболочку, плотно прикрепленную к лотку 12. Согласно одному варианту внутренний слой 40 пленки может быть плотно закреплен вокруг верхней части пиццы 44, так чтобы он герметично закрывал верхние слои пиццы и верхний участок корки 46, удерживая верхние слои на месте на корке 46 и эффективно ограничивая их перемещение, и дополнительно был герметично закреплен вокруг кромки или боковой стенки корки 46 пиццы 44. Концы внутреннего слоя 40 пленки затем могут быть герметично соединены с верхним фланцем 24 лотка 12, таким образом, эффективно прикрепляя пиццу 44 в воздухонепроницаемой упаковке к лотку 12. Внутренний слой 40 пленки может быть герметично закреплен путем применения технологии вакуумного упаковывания для формирования скин-упаковки (VSP), при этом внутренний слой при герметичном обертывании вокруг пиццы 44 или пищевого продукта образует, по существу, тугонатянутый слой поверх пиццы 44 за счет герметичного уплотнения вокруг пиццы, эффективно препятствуя перемещению или смещению пиццы относительно лотка 12. Внутренняя пленка 40 также удерживает верхние слои на месте на корке 46, по существу, делая верхние слои неподвижными, если они соударяются с каким-либо препятствием снаружи упаковки 10, но не настолько плотно, что верхние слои прилипали к пленке 40.

Внутренняя пленка 40 может быть натянута поверх пиццы 44 таким образом, чтобы она, в общем, соответствовала форме пиццы 44 и, в частности, форме пиццы 44 с верхней и боковой сторон. Внутренняя пленка 44 также может контактировать с нижней стенкой 16 лотка 12, прежде чем она будет направлена непосредственно вверх к верхнему фланцу 24 лотка 12. Когда внутренняя пленка 40 направлена вверх, она может принимать форму боковой стенки 18. Внутренняя пленка 40 может быть расположена рядом со значительным участком боковой стенки 18 лотка 12, чтобы отделять боковую поверхность пищевого продукта от боковой стенки 118 лотка 12. Согласно другому варианту внутренняя пленка 40 может быть присоединена к нижней стенке 16, прежде чем она будет направлена вверх. Как вариант, внутренняя пленка 40 может не контактировать с нижней стенкой 16 перед направлением непосредственно вверх к фланцу 24.

Как вариант, внутренняя пленка 40 может быть перфорирована, чтобы газ мог перемещаться через внутренний слой 40 пленки к пицце 44 быстрее, чем через сам материал пленки. Перфорированные отверстия обеспечивают замедленное установление равновесия газа в свободном пространстве над продуктом.

Как вариант, внутренний слой 40 пленки может быть наложен путем использования способа обертывания в термоусаживаемую пленку, когда полотно или лист пленки накладывается на продукт, и в результате термоусадки пищевой продукт запаивается в пленку, прежде чем он будет помещен в лоток 12. Однако при использовании способа упаковывания путем термоусадки внутренняя пленка 40 и наружная пленка 42 должны удаляться и открываться по отдельности.

Кроме того, на концах внутреннего слоя 40 пленки, которыми она крепится к фланцу 24 лотка 12, внутренняя пленка 40 может крепиться к фланцу 24 отслаивающимся швом. В отличие от пленок, наносимых по технологии вакуумного упаковывания, внутренняя пленка 40 может привариваться к фланцу 24 вместо ее вакуумного запаивания на фланце 24, в результате чего получают герметичную оболочку вокруг пищевого продукта. Помимо этого, на фланец 24 также может быть нанесен герметик для улучшения склеивания, а также к внутренней пленке 40 и фланцу 24 могут быть приложены термосклеивающие штанги.

Наружная пленка 42 может быть помещена поверх отверстия 22 лотка 12 и поверх внутренней пленки 40 для герметичного запечатывания лотка 12 и закрывания пиццы 44, обернутой по технологии вакуумного упаковывания в скин-упаковку. Наружная пленка 42 может крепиться к фланцу 24 лотка 12 за счет крепления к участку внутренней пленки 40, который также прикреплен к фланцу 24. Наружная пленка 42 может образовывать постоянный шов одинаковой протяженности с отслаивающимся швом между участком внутренней пленки 40 и фланцем 24. Наружный слой 42 пленки может содержать защитный слой пленки, который не позволяет влаге и кислороду попадать внутрь лотка 12. Кроме того, комбинация внутренней пленки 40 и наружной пленки 42 может исключить необходимость в дополнительной упаковке, например картоне или коробке.

Кроме того, между наружной пленкой 42 и внутренней пленкой 40 в лотке 12, когда наружная пленка 42 может быть расположена на некотором расстоянии от внутренней пленки 40 внутри фланца 24, может быть предусмотрен зазор или свободное пространство 52 над продуктом или первое пространство, как показано на фиг.3. Это пространство 52 в высоту максимально может достигать приблизительно 2,54 см (1 дюйм). Это пространство 52 между двумя слоями пленки может быть заполнено модифицированным атмосферным газом и/или обычным атмосферным газом, например, первой газовой средой или смесью, эффективно амортизирующей верхнюю поверхность пищевого продукта. Модифицированный атмосферный газ может содержать любой инертный газ или неатмосферный газ, например, образующийся в результате упаковывания в модифицированной газовой среде (МГС). МГС может создаваться во время процесса упаковывания перед размещением наружной пленки в лотке или одновременно с ним, при этом воздух может вытесняться модифицированной газовой средой посредством заполнения упаковки газом. Согласно одному варианту воздух, присутствующий в свободном пространстве 52 над продуктом, может сначала удаляться из лотка 12 и затем заменяться воздухом, имеющим модифицированное содержание. Воздух в пространстве 52 над продуктом может быть удален при контролируемом расходе и заменен инертными газами. Эти безопасные инертные газы могут быть получены из воздуха и удовлетворять высоким требованиям к чистоте. Согласно одному варианту сразу же после заполнения пространства 52 над продуктом газом, в нем после наполнения может создаваться давление приблизительно 500-600 мбар.

Согласно одному варианту инертные газы, которые могут использоваться для наполнения пространства 52 над продуктом, могут включать в себя азот, двуокись углерода, окись углерода или любое их сочетание. Модифицированный газ также может включать в себя кислород в диапазоне приблизительно от 0% приблизительно до 8%, в зависимости от упаковываемого продукта. Например, при упаковывании овощного продукта может потребоваться содержание кислорода приблизительно до 8%, а при упаковывании мясного продукта может потребоваться содержание кислорода не более приблизительно 1%.

Пространство 52 над продуктом, заполняемое газом, может обеспечить амортизирующий эффект во время транспортировки и размещения упаковок 10, поскольку оно поглощает внешнюю энергию от наружного ударного воздействия и защищает содержимое упаковки 10 от повреждения, тем самым, эффективно обеспечивая амортизирующий эффект в отношении верхней части пищевого продукта. Это пространство 52 над продуктом, заполняемое газом, также может изолировать пищевой продукт от быстрой передачи тепла, поскольку по своей природе поровое пространство обеспечивает низкий коэффициент теплопередачи. Пространство 52 над продуктом также может содействовать сохранению свежести корки 46 и верхних слоев. Внутренняя пленка 40, прочно удерживающая на месте верхние слои пиццы у корки 46, вместе с газом в пространстве 52 над продуктом способствуют сохранению свежести пиццы 44.

Как вариант, вместо опорожнения и наполнения пространства 52 в этом пространстве 52 может нагнетаться давление. Пространство под давлением может действовать как амортизатор, поглощающий ударное воздействие и защищающий пищевой продукт. В пространстве 52 может нагнетаться давление, которое компенсирует нормальные составляющие усилия от усилий над упаковкой, например, когда упаковки 10 штабелируются одна сверху другой, т.е. нижняя стенка 16 одной упаковки 10 помещается сверху наружной пленки 42 другой упаковки 10, находящейся ниже.

Помимо наполнения первым газом пространства 52 между слоями пленки, в упаковке 10 также может быть предусмотрено наполнение вторым газом пространства для второго газа между внутренним слоем 40 пленки и лотком 12, заключающим в себе пространство вокруг пищевого продукта. Согласно одному варианту наполнение вторым газом может выполняться при давлении приблизительно от 100 мбар приблизительно до 500 мбар, но в любом случае давление второго газа должно быть меньше давления первого газа в пространстве 52 над продуктом, так чтобы между двумя участками газа создавался перепад давлений.

Перепад давлений, при котором давление над пиццей 44, т.е. первое давление в пространстве 52 над продуктом, выше давления в пицце 44 и/или около пиццы (т.е. второго давления), может являться преимуществом и способствовать удерживанию всех верхних слоев пиццы рядом и на своем месте во время распределения, отгрузки и хранения/выставления на витрину. Кроме того, перепад давлений между двумя участками также может способствовать удерживанию пленки на месте во время транспортировки, например, когда упаковка 10 отгружается в регионы, расположенные на большой высоте над уровнем моря, предотвращая разрушение уплотнения и утечку через него.

Пространство для второго газа между внутренней пленкой 40 и пиццей 44 и лотком 12 может или быть полностью освобождено от воздуха, или может быть наполнено газом посредством подачи инертных или атмосферных газов. Таким образом, составы первого и второго газов могут содержать различные газы. Тип используемых газов может определяться пищевым продуктом и требуемым функциональным назначением упаковки 10. Если в упаковке должна храниться пицца 44, может быть предусмотрено наполнение инертным газом (газами) пространства для второго газа вокруг пиццы 44 с целью сохранения пиццы 44. Например, инертные газы должны взаимодействовать с тестом/коркой 46 пиццы 44 для сохранения сырого теста до тепловой обработки. Таким образом, различные инертные газы в двух различных пространствах также могут способствовать контролю перемещения влаги и кислорода между слоями пленки.

За счет сочетания конструкции упаковки и подачи первого и/или второго газов в соответствующий слой можно увеличить срок годности продукта. Срок годности пищевого продукта может составлять, по меньшей мере, приблизительно 120 дней. В некоторых случаях срок годности может быть увеличен, приблизительно до 6 месяцев и в других случаях, приблизительно до 1 года.

Кроме того, наружная пленка 42 может иметь наружную поверхность, т.е. поверхность, которая направлена от внутреннего углубления упаковки 10 и может иметь текст, фирменный знак, графические символы или другие записи. Наружная поверхность наружной пленки 42 позволяет наносить печать таких элементов непосредственно на ней без деформирования поверхности пленки 42 и, кроме того, позволяет размещать этикетки или другие приклеиваемые элементы. Как вариант, наружная пленка 42 может быть полностью непрозрачной и/или может содержать цветную пленку.

Наружная пленка 42 и внутренняя пленка 40 могут быть удалены с фланца 24 лотка совместно, т.е. с помощью одного и того же усилия для одновременного удаления обеих пленок. Согласно одному подходу пользователь может потянуть наружную пленку 42, что вынудит наружную пленку 42 также потянуть за собой внутреннюю пленку 40, которая к ней крепится. Первая прочность склеивания между внутренней пленкой 40 и фланцем 24 и вторая прочность склеивания между наружной пленкой 42 и внутренней пленкой 40 должны выбираться таким образом, чтобы облегчить удаление внутреннего 40 и наружного 42 слоев пленки одновременно. Согласно одному варианту вторая прочность склеивания может быть больше первой прочности склеивания. Согласно одному варианту на наружной пленке 42 может быть предусмотрен отрывной язычок или угловой выступающий элемент, так чтобы пользователь мог потянуть за отрывной язычок для удаления обеих пленок относительно одновременно. Согласно другому подходу может быть предусмотрена предварительно надломанная или имеющая предварительно выполненную канавку секция 34 фланца 24 у его угловой кромки, позволяющая пользователю потянуть за эту угловую секцию и отломать часть фланца 24, как показано на фиг.1-5. Такой надламываемый фланец позволяет, в свою очередь, снимать пленки 40 и 42 с оставшегося фланца 24 и с пищевого продукта, поскольку отломанный угловой элемент также крепится к пленке, удаляя ее при отламывании угла от фланца 24. Согласно еще одному подходу во фланце 24 лотка 12 может быть предусмотрен небольшой вырез в угловой секции, который позволяет пальцу пользователя скользить под слоями 40 и 42 пленки и непосредственно перемещать слои 40 и 42 пленки, вызывая их совместное отслаивание и удаление.

Во время упаковывания пицца 44 или пищевой продукт может быть помещен непосредственно на внутреннюю поверхность нижней стенки 16 лотка 12. Как вариант, пицца или пищевой продукт может быть сначала помещен непосредственно на промежуточную поверхность, например пергаментную бумагу, или картонный вставной лист, который затем помещается на внутреннюю поверхность нижней стенки 16. Промежуточная поверхность может использоваться для дополнительного содействия в извлечении пиццы 44 или, в случае отсутствия выемки под палец, она может быть элементом для извлечения пиццы 44. В случае использования пергаментной бумаги для поддержки пиццы 44, пергаментная бумага также может быть использована как поверхность для выполнения тепловой обработки, и пицца 44 может быть помещена в печь вместе с пергаментной бумагой. Кроме того, в случае, когда используется вставной картон и нижняя стенка 16 лотка является прозрачной, обратная сторона вставного картона также может содержать дополнительные графические или цифровые знаки, которые будут видны через нижнюю стенку 16 лотка 12. Кроме того, вставной лист также может поглощать ударное воздействие через нижнюю стенку 16 упаковки 10, тем самым защищая пищевой продукт от прямого ударного воздействия.

Предлагаются способ наполнения, упаковывания пищевого продукта и герметизации упаковки. Согласно одному варианту может быть предусмотрен предварительно образованный лоток для размещения в нем скоропортящегося пищевого продукта, например пиццы 44, которая может быть помещена в лоток 12. Затем внутренняя пленка 40 помещается поверх отверстия 22 лотка 12, и лоток 12 перемещается к системе вакуумного упаковывания с образованием скин-упаковки. Здесь внутренняя пленка 40 герметично запаивается вокруг пиццы 44 таким образом, чтобы она герметично и относительно плотно закрывала верхнюю сторону пиццы 44 и боковую сторону корки 46, почти касаясь или касаясь нижней стенки 16 лотка 12. Согласно одному варианту внутренняя пленка 40 также может быть прикреплена к нижней стенке 16 лотка 12. Согласно другому варианту внутренняя пленка 40 может быть нагрета с целью растяжения и герметичного обертывания пищевого продукта за счет термоусадки пленки 40. Концы внутренней пленки 40 привариваются к фланцу 24 лотка 12, используя термосклеивающие штанги. После относительно герметичного упаковывания пиццы 44 наружная пленка 42 может быть помещена вокруг лотка 12. Лоток 12 проходит через пост термосварки, где края наружной пленки 42 привариваются к фланцу 24 лотка 12 сверху внутренней пленки 40, в результате чего образуется прочный шов между наружной пленкой 42 и участком внутренней пленки 40, уже приваренным к фланцу 24. Как вариант, пленки 40 и 42 могут быть предварительно нагреты для снижения усилий, которые требуются для постоянной деформации. Во время процесса запечатывания лотка этот лоток 12 не деформируется и может выдерживать двойное приваривание пленок 40 и 42 к фланцу 24.

Жесткий лоток 132 может быть предварительно образован на машине для горячего формования, наполнения и запечатывания горизонтального типа, например, выпускаемой компанией Multivac Wolfertschwenden, Германия. Материалом лотка может быть любой пригодный жесткий или полужесткий пищевой пластик, например, полиэфир, полипропилен, высокопрочный полистирол (HIPS), полиэтилен высокой плотности (ПЭВП), аморфный полиэтилентерефталат (АПЭТ) или комбинация этих материалов. Согласно одному варианту лоток 12 может содержать АПЭТ материал. Лоток 12 также может иметь защитные свойства от воздействия кислорода и/или влаги. Термин «жесткий» указывает на то, что конструкции, выполненные из этих материалов, могут, в общем, сохранять соответствующие формы во время нормального обращения и также относится к полужестким конструкциям.

Согласно одному варианту лоток 12 может быть прозрачным или полупрозрачным. Согласно другому варианту лоток 12 может быть непрозрачным и/или цветным. Фланец 24, который окружает отверстие 22 лотка 12, может иметь толщину менее приблизительно 0,038 см (15 миле).

Внутренний слой 40 пленки может быть прозрачной пластиковой пленкой, которая герметично запаяна поверх продукта и приварена к фланцу 24 лотка 12. Внутренняя пленка 40 не препятствует перемещению через нее кислорода и/или влаги. Толщина внутренней пленки 40 может варьироваться и согласно одному варианту может составлять от приблизительно 0,006 см (2,5 миле) до приблизительно 0,025 см (10 миле) и предпочтительно может составлять от приблизительно 0,006 (2,5 миле) до приблизительно 0,013 см (5 миле). Внутренняя пленка 40 может содержать любую соответствующую пластиковую пленку для упаковывания по технологии вакуумного упаковывания с образованием скин-упаковки, например полиэтилен, полиэтилен низкой плотности (ПЭНП), поливинилхлорид (ПВХ), этиленвинилацетат (ЭВА), этиленвиниловый спирт (ЭВОН), полипропилен или их комбинацию. Пластиковая пленка внутреннего слоя 40 пленки может быть помещена поверх пиццы 44 с созданием вакуума для образования плотного прилегания вокруг продукта. Согласно одному варианту внутренний слой 40 пленки может содержать многослойную термоформуемую полиэтиленовую пленку.

Наружная пленка 42 также может содержать прозрачную пластиковую пленку или, предпочтительно, наружная пленка 42 может быть непрозрачной и/или цветной. На наружную пленку 42 непосредственно также может наноситься графическая и/или цифровая печать. Наружная пленка 42 может содержать любую соответствующую пластиковую пленку, которая имеет защитные свойства от воздействия кислорода и/или защитные свойства от воздействия влаги, например, полиэтилентерефталат (ПЭТ), полиэтилен, этиленвиниловый спирт (ЭВОН), этиленвинилацетат (ЭВА), аморфный полиэтилентерефталат (АПЭТ), полиэфир и их комбинации. Согласно одному варианту наружная пленка 42 может содержать многослойную пленку, например, многослойную пленку, имеющую наружный полиэфирный слой с внутренним полиэтиленовым герметизирующим слоем, и этот внутренний полиэтиленовый слой может быть получен или экструзией, или посредством клеевого соединения. Наружная пленка 42 может иметь толщину от приблизительно 0,005 (2 миле) до приблизительно 0,025 см (10 миле). Согласно одному варианту наружная пленка 42 может иметь высокий коэффициент трения, например выше приблизительно 0,5.

Размер упаковки 10, 110, 210, 310, 410 или 510 может зависеть от размера пищевого продукта, подлежащего хранению. Согласно одному варианту размеры упаковки 10, 110, 210, 310, 410 или 510 могут составлять от приблизительно 200 мм до приблизительно 400 мм в длину, от приблизительно 200 мм до приблизительно 400 мм в ширину, и глубина или высота упаковки может составлять от приблизительно 12 мм до приблизительно 70 мм.

Описанные здесь обычные пищевые продукты, подлежащие упаковыванию в упаковку, являются скоропортящимися пищевыми продуктами. Согласно одному варианту упаковывается пицца 44, однако, также могут упаковываться другие скоропортящиеся продукты, например сэндвичи, замороженные выдавленные и наполненные багели, стромболи и т.п. Согласно другому варианту можно упаковывать любой замороженный пищевой продукт, для которого необходима надежная защита (например, от воздействия влаги и/или кислорода) в пространстве над продуктом с модифицированной средой, содержащим инертный газ с очень низким уровнем остаточного кислорода.

Согласно приведенной выше информации предлагается упаковка пищевого продукта, имеющая полужесткие или жесткие и гибкие участки. Однако специалисты в данной области техники могут выполнить многочисленные модификации и изменения без отклонения от объема изобретения, определяемого формулой изобретения. Следовательно, описание не ограничивается описанными выше вариантами осуществления и выполнения или любыми конкретными вариантами осуществления. Могут быть выполнены различные модификации упаковки, позволяющие получить, по существу, такую же упаковку.

1. Упаковка пищевого продукта, содержащая:
жесткий лоток, имеющий нижнюю стенку и вертикальную боковую стенку, заканчивающуюся у фланца, проходящего вокруг внешней поверхности боковой стенки, при этом нижняя и вертикальная боковая стенки образуют внутреннее пространство лотка, нижняя стенка имеет некоторое количество приподнятых выступов, а боковая стенка имеет некоторое количество ребер, выступающих наружу от нее;
пищевой продукт, помещенный внутрь лотка и поддерживаемый некоторым количеством приподнятых выступов, при этом пищевой продукт имеет, по существу, плоскую нижнюю поверхность, боковую поверхность и верхнюю поверхность с некоторым количеством смещаемых верхних слоев, а приподнятые выступы нижней стенки и ребра боковой стенки эффективно амортизируют нижнюю поверхность и боковую поверхность пищевого продукта, соответственно;
первый гибкий слой пленки, герметично закрывающий пищевой продукт на лотке и ограничивающий перемещение смещаемых верхних слоев, при этом первый гибкий слой пленки контактирует с верхней поверхностью и, по меньшей мере, участком боковой поверхности пищевого продукта и образует отслаиваемый шов с фланцем лотка;
второй гибкий слой пленки, расположенный поверх лотка и первого гибкого слоя пленки и прикрепленный к первому слою пленки прочным швом одинаковой протяженности с отслаиваемым швом между первым гибким слоем пленки и фланцем лотка, при этом второй гибкий слой пленки расположен на некотором расстоянии от первого гибкого слоя пленки внутри фланца лотка и между слоями пленки имеется слой газа, эффективно амортизирующий верхнюю поверхность пищевого продукта.

2. Упаковка по п. 1, в которой лоток включает в себя по меньшей мере одну опорную ножку боковой стенки, выступающую наружу от смежных участков боковой стенки на расстояние меньшее, чем расстояние, на которое выступает наружная кромка фланца непосредственно вблизи опорной ножки, и опорная ножка и фланец взаимодействуют для поддержки упаковки в вертикальном положении.

3. Упаковка по п. 2, в которой непосредственно прилегающая наружная кромка фланца имеет прямолинейный участок.

4. Упаковка по п. 3, в которой лоток включает в себя по меньшей мере одну опорную ножку нижней стенки, предназначенную для опирания на фланец подобной упаковки при укладывании в стопку на верхнюю поверхность подобной упаковки в горизонтальном положении.

5. Упаковка по п. 1, в которой общая площадь ребер боковой стенки лотка, с которыми может контактировать боковая поверхность пищевого продукта, меньше общей площади боковой стенки, с которой не может контактировать боковая поверхность пищевого продукта по причине наличия ребер боковой стенки; и общая площадь выступов нижней стенки лотка, с которыми может контактировать нижняя поверхность пищевого продукта, меньше общей площади нижней стенки, с которой не может контактировать нижняя поверхность пищевого продукта по причине наличия выступов нижней стенки.

6. Упаковка по п. 1, в которой лоток включает в себя заднюю картонку, прикрепленную к наружной поверхности нижней стенки лотка, при этом задняя картонка выступает за нижнюю стенку, так чтобы упаковка могла поддерживаться в вертикальном положении на нижней кромке задней картонки и нижней кромке фланца.

7. Упаковка по п. 6, в которой задняя картонка охватывает часть задней стенки упаковки.

8. Упаковка по п. 1, в которой первый слой пленки расположен рядом со значительной частью боковой стенки лотка для отделения боковой поверхности пищевого продукта от боковой стенки лотка.

9. Упаковка по п. 1, в которой прочность склеивания между первым слоем пленки и фланцем и прочность склеивания между вторым слоем пленки и первым слоем пленки выбираются таким образом, чтобы облегчить удаление первого и второго слоев пленки одновременно.

10. Упаковка по п. 1, в которой слой газа содержит один или несколько модифицированных атмосферных инертных газов и/или обычный атмосферный газ.

11. Упаковка по п. 10, в которой второй газ введен в пространство между первым слоем и лотком и второй газ имеет давление меньшее, чем давление первого слоя газа.

12. Упаковка по п. 1, в которой первый слой пленки выбирается из группы, содержащей полиэтилен, полиэтилен низкой плотности (ПЭНП), поливинилхлорид (ПВХ), этиленвинилацетат (ЭВА), этиленвиниловый спирт (ЭВОН), полипропилен или их комбинацию; второй слой пленки является воздухонепроницаемым и выбирается из группы, содержащей полиэтилентерефталат (ПЭТ), полиэтилен, этиленвиниловый спирт (ЭВОН), этиленвинилацетат (ЭВА), аморфный полиэтилентерефталат (АПЭТ), полиэфир и их комбинацию; и материал лотка выбирается из группы, содержащей полиэфир, полипропилен, высокопрочный полистирол (HIPS), полиэтилен высокой плотности (ПЭВП), аморфный полиэтилентерефталат (АПЭТ) или их комбинацию.

13. Упаковка по п. 1, в которой пищевой продукт является пиццей.

14. Упаковка по п. 1, в которой первый слой пленки является прозрачным или полупрозрачным.

15. Упаковка по п. 1, в которой боковая стенка лотка имеет по меньшей мере одну выступающую наружу выемку, имеющую размеры, облегчающие доступ к участку боковой поверхности пищевого продукта для извлечения пищевого продукта из лотка после удаления второго и первого слоев пленки.

16. Упаковка пиццы, содержащая:
лоток, имеющий нижнюю стенку и вертикальную боковую стенку, которая заканчивается у выступающего наружу окружного фланца, при этом нижняя и вертикальная боковая стенки образуют внутреннее пространство лотка, и боковая стенка лотка имеет по меньшей мере одну опорную ножку для взаимодействия с фланцем для поддержки лотка в вертикальном направлении;
пиццу, помещенную внутрь лотка и имеющую некоторое количество смещаемых верхних слоев;
внутренний гибкий слой пленки, закрывающий верхнюю поверхность и большую часть боковой поверхности пиццы, при этом внутренний слой пленки имеет наружную часть рядом с боковой стенкой и внутреннюю часть рядом с боковой поверхностью пиццы, между которыми имеется пространство, и крепится к фланцу по всей протяженности своей краевой части с первой прочностью склеивания;
наружный гибкий слой пленки одинакового протяжения с фланцем, и с противоположной стороны внутреннего гибкого слоя пленки относительно лотка, прикрепленный к внутреннему слою пленки со второй прочностью склеивания и расположенный на некотором расстоянии от него, при этом вторая прочность склеивания превышает первую прочность склеивания; и
газ, заполняющий пространство между внутренним и наружным слоями пленки и между внутренней и наружной частями внутреннего гибкого слоя пленки для амортизации верхней поверхности и боковой поверхности пиццы,
в которой между внутренним слоем пленки и лотком введен второй газ, имеющий давление меньшее, чем давление первого газа, приблизительно от 100 мбар до приблизительно 500 мбар.

17. Упаковка по п. 16, в которой внутренний слой пленки прикреплен к участку нижней стенки лотка.

19. Упаковка по п. 16, в которой в нижней стенке лотка образованы выступы, выступающие внутрь лотка для амортизации нижней поверхности лотка.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к упаковке для предметов, которые содержат долю жидкости. Емкость выполнена из влагонепроницаемого материала.

Изобретение относится к способу вакуумной упаковки в оболочку, к лотку, пригодному для осуществления способа вакуумной упаковки в оболочку, и к упаковке, полученной таким способом.

Изобретение относится к упаковке для дозы продукта в виде соуса, майонеза или жидкого мыла. .

Изобретение относится к способу и устройству для изготовления первичной индивидуальной упаковки для пастилки. .

Изобретение относится к упаковке одноразового использования для мелких штучных грузов. .

Способ изготовления групповой упаковки включает формирование первой обертки трехшовного пакета и второй обертки трехшовного пакета. Первая обертка содержит первый продукт и образована первой оберткой листового материала, которую закрывают для формирования трубки по длине первой продольной линии запечатывания и снабжают первой поперечной линией запечатывания на обоих из ее противоположных концов. Вторая обертка содержит второй продукт и образована второй оберткой листового материала, которую закрывают для формирования трубки по длине второй продольной линии запечатывания и снабжают второй поперечной линией запечатывания на обоих из ее противоположных концов. Способ предусматривает также расположение трубчатых заготовок рядом друг с другом, создание на одной или на обеих из противоположных концевых частей общей поперечной линии запечатывания, которая проходит через обе концевые части заготовок первой и второй оберток и определяет разделяемое разрывом соединение между первой и второй поперечными линиями запечатывания. Группа изобретений обеспечивает удобное и безопасное разделение и открывание каждой из упаковок. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 11 ил.
Наверх