Устройство для измерения вязкости

 

ь„-,;..;--и гх т „1, ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН Ия

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства X

Заявлено 01.!Ъ .1969 (№ 1319132 28-l3) Кг!. 421, 7 02

531, 14 с присоединением заявки М—

Приоритет—

Комитет по делам. 11ПК G 01!i 11!16 5 23с> 3, 14

У Д К 532. 137 (088,8) изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Опубл:!козано 22«Х!!.1970. Вюл!eictI» М 2 зы 19,1

3ата опуол:!козан:IH опис-lii:IH 23.11.19 1."(Вторы изобретения

И. М. Гольденберг, И. К. Шраго и В. К, Максимов

Заявитель

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт торгового машиностроения

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ВЯЗКОСТИ

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для определения моменты окончания процесса приготовления кондитерской смеси.

Известно, что готовность кондитерскои смеси наступает ири полном насыгцении Ilp()дукта !3оздукох!. Этот момент кырактеризуется стабилизацией реологи !ески:; свойств 11p()ДУКТс1, В <1

Известны устройства для измерения Вязкости, например кондитерской смеси, приготовляемой на взбивальной м,",шине. содержащие стрелочный электроизмерительиый прибор, вкл)очениый В цепь питания электродв:1raTeЛ51 ПрИВОДа Х!ЕШсlЛКИ Х1ЫШИНЪ1, СЛ<< жан(ЕИ для приготовления продукта.

Цель изобретения — обеспечение автоматического выключения электродвигателя Взбивальной машины по окон !аиии процессы приготовления с фиксацией готовности смеси и1)

СТа ОИЛИЗЫ ЦИ И ТОК l и ЦЕИ И ЭЛЕКТРОДВИГ<1 1 Е:1 51, Для этого па стрелке электроизмерительи()го прибора закреплен постоянный магнит, ы

ШКЫЛЕ ПРИООРа ПаРВЛЛЕЛЬНО СТРЕЛКЕ МСТсIН013— лены магнитоуправляемые контакты, paccToH— ние между ними меньше зоны действия постоянного магнита, при этом нечетные мыгнитоУПРавЛЯЕ .<1I>ie КОНТаКТЫ lla Pa;IЛЕЛЬНО ВКЛ10! в цепь управления одним, а четные — В цеш> уирывлеш!я другим реле вр(меии, использо-!

3ыиными для выклlo ОДИТ В ТОМ слу!ae. Когда время задержки стрелки у какого-либо мыгнитоупрывляемого контакта преВ1>!0 И 1 3Ы,!Ы llliо(. .

Н ф И! . 1 ИО!(<1ЗВ И Ы СКЕ.<< и >< eTР0йСТВ;! Д, < H

cII3I())Ia гического определения момента готовности взбиваемой смеси; Ila фиг. 2 — график работы элементов схемы.

Устройство уст III013aeti(»Iы рабо:!ей емкое!и для взбивания кондитерски.; смесей, сныбжeIII«)i взбивателем 2, и 1:(одящимся в ней и приводимым асинхронным электродвигателем 1„Последний подсоединяется к сети иеремешюго тока пускателем П через автомаTII÷åñêHé выклк)чытель АВ. В одну из фаз ьи(lfo lell амперметр Л, В цепи пускателя П соединены последовательно пусковая кнопка

I loI(-I(013T<)ктох1 скателя П, и рызмык(11огцие контакты реле

Времени 1 IPB и 2 — IРВ.

Ilырыллельно пускатсл!о П включены через замыкающие контакты реле постоянного тока

IР и 2Р соответственно реле времени переменного тока IРВ и 2РВ и первичная обмотка noii!tжы;ои(его трансформаторы. В качестве реле

1РВ и 2РВ могут быть использованы пиевмати

Нс151 OO XIOTKсl Тр

4 (например, ферробарневый), а ня шкале расположены герметизнр<и{лнные мя{чп!тоVJl pal f3Ëÿ ñ. м ь«.> KOIITH KThi 1 K 14 Ê, ори 111 про!«{нные параллельно стрелке > .,Члгнит<)X !!pi!13ляемые ко!пакты ш>:!соелинеlll I с олной стороны к полюсу вынря;Iительного моста, с другой стороны — к релс I Р и 21, i!J)I!

Контакты реле IР и 2Р IIHx0,1)пcfi со<)гветственно 13 цсllflx релс 1{рсменн РВ н 2РВ, 1-Iормалшю открытые KOI{THKTI рсле I РВ

Er 2РВ, Hil >11>l KH Io if! li(c51 с 131>i,l(p)KKoll !30(>{с II ll, вкл!очсч!ы со<>PIIPT(1 нно rl !{с пи рслс 1 I РВ и 2- -I РВ.

МГII()13(Il l{0:3 1. I!>I к1 коi!тл!

IРВ и 2РВ 11 IloðìH ihll() открь!11,!с K(>IITHIного Tel();Io «.- 3!3! » (лвтомл гнчсский цикл). В ц<ч!ь светового глбл<> «Готово» паря Iëåilüil() вклlo÷åilû !к>рм алые> открьпыс контакты реле 1 1 РВ и 2 -I РВ, х пр!3!{с!5!н>IIjH5r (IHcTh блок<1 llh!10>l;!P i 51 г>> )I().7Pp()xl 1

И .>! ({О щи»1;!13 > !{ i >> I l «Ру >I 1f >>.

Перел началом рясц>ты 13 я{3{ омлтнческом ре>КИме Т >: >{б:1(.p X Trill<113;IIIIIHP1 Ся 13 ИОЛОЖ(EIHH <(<> ВТ>>. Oil(J) H TOP 1 I ci КН )I El PТ flcl K II<) I I K>, КНП («Пуск»), включается пхсклтсль I!

cTс1 нОВ итси fl сl c II 31 (>()701< 1! J) () !3 Kx, 1(o fIT i KThi I I >, скателя 2 нрисослиняютc,ÿ к сети электролвнгilтел5{,.с. Стрслкл .> амперметра <ггhлоняется. Il магннт -7 возлсйствует ilil млгпитоуlfp;! 137,!pìi ые

КС)птантЫ I К, 2К, ЗК .. ЧЛГIIIIT u Xlcll lillTOУн Р Я Вл 5! Е М Ь{ С> КО и Т H K I Ы Р и С 110. 10 ih (> I l hl Т H K, I TO они работянп K такс>й послетов;пель»осп{. !К, IК и 2К, 2К, 2К и ЗК, ЗК, 31(и 4К, 4К н т. л. (см. фнг. 2), В аналоги lllofi Ilocë«äoiIH I C;iülloci è работают реле !Ð If 21, грлнслнрунпцне импульсы в реле IРВ и 2РВ, I(<)IITEIKThl м rrnllelrrlor o действия реле 1РВ и 2РВ, сое,7HIIpllilhip IIHðHëлельно, включают светсп{ое табло «. (13ò», и )II

ПОМОЩИ КОТОРОI () KOIITP()Л ИРМС".! С 5I Р с100 1 il 13ЗОII вателя в автоматическом цикле.

При изме!н)нии T()K

2РВ не успевает срабатывать.

При стабилизации реологнческих свойсгв продукта момент сопротивления нл !{ллу электродвигателя Д, крутящий момент н ток элеK— тродвнгателя также стабилизируются. Если такое состояние длится в течение заданного промежутка времени, равного !)ремени cp;«>;)тывання IРВ н 2РВ (2 — 3 мнн), TO срлблтывает замедленный контакт одного нз реле IРВ или 2РВ, например, IРВ. Это приводит к срабатыванию реле 1 — 1РВ и его сямоблокировке, Контакт 1 — 1 РВ размыкает цепь пускателя П, который включает электродвигатель,Д. Замыкающими контактами реле 1 — 1 РВ продолжает подпитываться световое табло «Лвт». Загорается световое табло «Готово» и включается акустическая сип!ялнзлция. При выкл!о lpillllt

10 электродвигателя стрелка 3 возвращается 13

Ercx0lir<)e положение. Реле IP и IРВ отпускл-!

<п, а реле 1 — 1РВ (>стяется вклн>ченным, нолпитывая световое табло «Лвт», «Готово» и акустическую сигнализацию.

15 Для выключения сигнализации следует на>кать кнопку I(HC («Стоп»), после чего электрическая схема возвращается в исходное

r1<)ложение 1r может быть гот<)вл к еле:суницему il J{òoìHòè {ескому циклу.

20 Взоивлльная млшина может работать ll в ручном ре>киме (без автоматического выкл!о-! ения электродвигателя), для чего достлто !Но тумблер Т переклн)чнть в поло>кение «Ручн».

Понижающий трансформатор Р с7х >кит

25 д i!1 ИОН И>Кеilil51 СеТ(>130ГО !l H I I p 51>K(пня до ря бочего напряжения, допустимого ll;l мллогло;1рнтных герметизированных мл! нитоунрявляеxJhix контактах I К, 2K., ЗК...

:30

Взяимнс>е pHciioложеннс. герметнзнро{{лнf3hIx м яГнитоупря Вл 51еxlhlx контактов и Воз.1 0é ству{ощего ня I{1!x»ocTOIII{I{or<) магнита долж-!

10 ()hiTb таким, чтобы нри токе, отличном от нуля, всегда был замкнут не менее чем олин

ГЕP XI PTII3 {IPOII cl 1{I!hit! .>{с{ ГIIEITO>t IIP3 Í;1 ЯЕ. >! Ый KOI{;35 такт, Для выполнения этого условия конгякты должны рлботать i{ последовательности I К, 11(fi 2К, 2К, 2К н 3Y„3K, ЗК ii 4К, 4!,. 41(tl 5К.

Предмет изобретения ,) CTPОЙС ВО .IË51 ИЗМЕРЕНН51 ВЯЗКОСТИ, 11<111Pllмс р кондитерской смеси, приготовляемой ня взбивлльной машине, содержащее стрелочный электроизмерительный нриоор, включенный в

4,>

I1E .пь питания электродвигателя прнвола мсШаЛКИ XiHiirlri3ht, Or {ис<ажи(ЕЕСЯ тЕМ, ЧтО, С целью автоматического выключения электродвигателя по окончании процесса приготовления с фиксацией готовности смеси по стабилизации тока в цепи электродвигателя, стрелка электроизмерительного прибора несет посто511{ i{bill Х! сlГНИТ, Я На ШКЛЛЕ ПРИООРЯ На Ра,1Л(. ;Ihш> стрелке установлены мягнитоупрявляемые контакты, расстояние между соседними из котophlx меньн{е зоны действия постоянного магнита, при этом не !етные магнитоупрявляемые контакты параллельно включены 13 цепь упр l13:IPI1tI5I ОДНИМ, а If! лля вык110 !ения электрол!3игателя.

286857 кн( (РВм гней

2 Вмг«вб

РВ замес

2РВ эпмгд

- 1РВ

2 1РВ

„,4дт

Ри:по& HZ 2

Составитель Б. Дунье

Редактор Н. Воликова Текред 3. Н. Тараненко Корректор Т, А. Абрамова

Заказ 12/49 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская аб., д, 4/5

Тп . арьк. фил. пред. «Патент»