Патент ссср 305607

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

305607

0Ol03 CI38 City

Содивлисти>3ескик

Республик

Зависимый от патента ¹

Заявлено 17.111.1966 (№ 1062642)28-13) .ЧПК А 01f 25 14

Л 23Ь 700

Приоритет

Коиитет по делам изобретений и открытий при Совете M. пиетров

СССР

Опубликовано 04Х!.1971. Вюл icrctib ¹ 18

Дата опубликован>1я описания 20. 3 П.19

С Е А | —. т>-,:;. -. 1 хщ,C t3"..1 10, !

>1 !3тор изобре! !Гия

11ностранец

Аднэн Мохамед Бадран (11орда1шя) Инострян !251 фирма

«Юнайтед! Фрут Компани» (Соединенные Штаты Америки) Зяявиптель

СПОСОБ ХРАН EH ИЯ СКОРОПОРТЯ 1ЦИХСЯ ПЛОДОВ

Изобретение относится к области пищевой промышле1шости.

Пзвест:!ы способы хранения скоропортящ:!хся плодов в газопроницаемой пласт:t«!o l

У П 2 и О 13 К Е, В Н М T P 51 КОТОРОЙ П У Т Е М У J 2 Л С Н: l 51 3 О:3— со 312loT r23ОвУl0 СРСДy с опРСДс.1 нп1,!31 содсртк!!н С3! 0> >и СО2. изооретения 5!Bляется сохранен:1; товарного вида и вкусовых ка«еств:!подоя прс11мущсствснно бананов при «ране 1:I:I. а тякжс 1303310;К110сть траrtспоpTировяния l!.3|:«

Дa, li>li llс Р2ССТ051! !i51 OСЗ ПОРЧИ. ЗTО ДОСT!1ГЯС с51 тем, !To удале;!ис воздуха из упаковк ос|и!ест!Зл5!!От до ocTBTo:iíîãî содержания в н и

СО>, прс:1мущсственно равного 2,5 — 7 обьc3:ных ",1, и коëli«ества Отп пРеимУUIccTI3citlto равного 1,5 — 5 объе.,!ных О1. Затем производят Выдсржку бананОВ прсиму!ЦеcT!3c it!Io пр температуре 53 — 70 Ф (11,7 — 21,1 С) . Пр:i этом объем воздуха в упаковке равен не более 800 с.tt на 1 кг. В таком виде бананы lb!дсрживают хранение плодов не менее 28 дней, оставаясь свежими, зелеными и с хоро!и 1м

ВНЕШН;!М В; ДОМ.

Собранные на необходимой стадии зрелости оананы вкладывают в полиэт;!лсновьie м:шки, каждый из которых помещают в од:I 1

113 Д!3\ Х ÎТДСЛС|i:!i! 511ЦИКЯ ИЗ t)IIOPOBOr O КЯ!3ТОна размерами 635 Х 381 X 216 л131, имеющего отверстия в крынке, д:!ищс и боковых сте .1ках. В каждом 35сшкс помещается по 9|1 кг

0 Я н 2 110 B. П O 1 и.". T! л е 1» О !3 ы и м С Iц 0 к I t 3 t C С т p . 35 меры 1422Х558 и.51, толп!им 0,0!38 .11.1!> индекс раси 12132 2 — 3,5. Проницасмо ть по1иэ илеlla за 24 час составляет: для CO -4,34 0.1!, Вэ! -, а для О; — 2,94 с.11з c.ll - . Избыток воздуха в кэл111ссгве î 0..0 5830 сэ." удаляют:t3 каж10;LОГО . |!e ШК2, ОТCaСЫВ а Я ВOЗДT . |. С П0310ЩЫО |32

К3 t 312 и1 и как;lм-:I « 00 др; 1.!t 31 си особо. |1. В

РСЗ| ЛЪ | ЯТС ЭТОI O 3! CLII К!l 00;li!! 3i;11OTi ВОКР

ОЯНЯНОВ, ТЯI . !ТО Ь1!|1РИ МСТНКЯ 0 Т! Т|Я ЯГмосферньш воздух в коли«естве 5020 с.1!>3. Òa15 к:1м образом, содержание кислоро lcl для ды,тп! I!5! О а ll il i!0!3 1 31 сп ьнl;30 i 05! O 1 1 0,3 с.п" О. на 1 кг плодов. Затем мси1ки плотно 3яьязы13210Т ii ЗЯКр1>!Вa!OT К131>tшк | ЯIЦЦI .2. В ТЯ КОЗI виде бананы ."ра!!ят прп темпeрятурс о оло

20 60 Ф (15,6 С) .

П р е д м е т I! 3 о о р с т е н;1 5\

1. Способ хрансп: я скоропортя!и: xc5t п10дов прсл1уи!сствснно бя!!a::îâ в газо-.1ропи25 Ilac31011 пласт;1-! !1011 1 112!ioB!i п |.тс31 |;1!1,1cil:!51 из нее Воздуха .1,создания в нси газовой среды с опрсделеш1ым со Tcp:КЯ: лс: С3 1t СО . От.т!1чапо!11!1ися те..:,:!!О, ...;>!n сох13,;I:e:t: 5! товяп305607 (,,!, (. Л>! .)!: .. )е в(к!! !

1 > к > !. >; в!)>3(((,>с((. ., „1> (>.,",:,:. (» 1i., )во(! c) t)е:(". .; л

11) (Л (31 Г:! ".". (, 3 l!);i::I!c:";",c ((,(В В !! (! !.:! В! (»!. C "-,:!,,-3((C >). ((,, (.1, Г(..I) ,(()Ci(;!, /};:>.(1>;: ".("::."., IC > :, (;) .". квв .((3,7 (1(!(11 (((1 К.:):!! >(ë

l I 0 О (3 (. (((I 1 13 "; ) 0 () I > (>1>. !3 (1 1 С С Г 13: (, О. (О (3; ! 3 0 3(С()Ж !!О>. . 1 P (! I> 1 >)P 1() 013((11 1)1:I >. !. (! .(((, !. :.! .

J) (I С I ())I;I: :I )I, > . ((I, IIIIС l!03, () . » (! I 1,3 .:I (I:;>). . I>:! ОС",ill 0Ñ Г()Г!)! (О!,(, ) Ос ГС(1 О 1(:О. (, СО;(С(>) )!(((1:: (l II:I(I l !

,О.1 (1 C >. l .3(i >> О, I I .) 011)1 И(ОС Г(3(. ; I! i 0 j) (I (3 I((): !!

2,5--7 оос>с:)(1(ь!): „), .l (о(:((сст(3(1 О,:!ос(!.>:

1 ! (;С(Г13С:1110 Pc(13110, 0 1.0 — О 001>С)(:1(>1. ; В(, С (100,"i С:(С 10 1((С 1(!31>l (> P iii I(0 ((II P I1 0 >! I(0 P (! ",P (, >! 1) " .)(уi!((., т!)с!(1(0 р:13ilо(:. 53 70" 3 (1!,7 — 2! .1 С.

2. Г((осоо:10 !. 1. Отлiiчаип(ипгл 1;:,:,:: Го

5 О(; >0 3! 13>). ) .>. (I >> > .! (I 013:-;С >P (I 30!. I i 0 (!>, С> (3> > О,(..1(1! II 1 /« (1, 10,"..) !3.