Агрегат для деления и укладки кусков теста в формы, закрепленные на люльках конвейера расстойного шкафа

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

309686

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹â€”

Заявлено 17.11.1969 (№ 1307203/28-13) с присоединением заявки ¹â€”

Приоритет—

Опубл|иковано 26.Ч11.1971. Бюллетень ¹ 23

Дата опубликования описания 21.1Х.1971

МПК А 21Ь 3 07

А 21с 9/08

Комитет по делам изобретеиий и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.654.65(088.8) Автор изобретения

A. К. Артельщиков

Заявитель

АГРЕГАТ ДЛЯ ДЕЛЕНИЯ И УКЛАДКИ КУСКОВ ТЕСТА

В ФОРМЫ, ЗАКРЕПЛЕННЫЕ НА ЛЮЛЬКАХ КОНВЕЙЕРА

РАССТОЙ НОГО ШКАФА

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к поточным линиям для,выпечки формового хлеба.

Известен агрегат для деления и укладки кусков теста в формы, закрепленные на люль- 5 ках конвейера расстойного шкафа, содержащий тестоделитель с головкой барабанного типа, установленный на раме с возможностью перемещения вдоль загрузочного окна расстойного шкафа, механизм перемещения тесто- 10 делителя, включающий вращающийся ходовой винт и гайку, и устройство для синхронизации перемещения тестоделителя и в|ращения его головки.

Целью изобретения является достижение 15 более точной укладки кусков теста различной консистенции в формы при непрерывном перемещении конвейера. Эта цель достигается тем, что рама снабжена шарниром, закрепленным в центральной ее части, и механизмом для -"О углового смещения рамы, содержащим в ращающийся винт и гайку. Тестоделитель смонтирован на тележке с площадкой, имеющей шарнир для поворота тестоделителя на заданный угол в крайних его положениях при угло- 25 вом ".ìåùåíèè рамы. По обеим боковым сто ронам загрузочного окна расстойного шкафа закреплены регулируемые упоры, взаимодействующие с тестоделителем в крайних его положениях и снабженные механизмом для их зО перемещения, включающим вращающийся винт и гайку.

Устройство для синхронизации перемещения тестоделителя и вращения его головки состоит из приводимых во в ращение от вала ходового винта механизма перемещения тестоделителя с помощью продольной шпонки цилиндрической зубчатой передачи, разъемного карданного вала, па ры конических шестерен и муфты сцепления с двумя насосно расположенными полумуфтами, имеющими противоположно расположенные и поочередно зацепляющиеся пальцы.

С целью нанесения на внутреннюю поверхность форм смазочного материала на корпусе тестоделителя закреплена форсунка для его распыления.

На фиг. 1 показан предложенный агрегат в двух проекциях; на фиг. 2 — то же, рама с механизмом смещения; фиг. 3 — кинематическая схема агрегата; фиг, 4 — тележка агрегата в двух п|роекциях; на фиг. 5 — тестоделитель и регулируемые упоры агрегата.

Предложенный агрегат состоит из тестоделителя 1 с делптельной головкой 2, расположенной над люльками т с формами расстойного шкафа 4. Тестоделитель установлен на раме 5.

Механизм перемещения тестоделителя 1 включает ходовой винт б и гайку 7.

369686

Рама 5 снабжена шарниром 8, закрепленным в ее центральной части. Механизм для углового смещения рамы содержит вращающийся винт 9 и гайку 10. Тестоделитель 1 смонтирован на тележке 11 с площадкой 12, имеющей шарнир 18 для поворота тестоделителя.

По обеим сторонам загрузочного окна расстойного шкафа 4 за креплены регулируемые упоры 14, взаимодействующие с тестоделителем 1 в крайних его положениях и снабженные механизмом для их перемещения, включающим вращающийся винт 15 с маховиком

1б и гайку 17, укрепленную на раме расстойного ш кафа 4.

Имеется также устройство для синхронизации перемещения тестоделителя 1 и вращения его головки 2, состоящее из приводимого во вращение от ходового винта б механизма перемещения тестоделителя с помощью продольной шпонки 18, цилиндрической зубчатой передачи 19, разъемного карданного вала 20, пары конических шестерен 21 и муфты 22 сцепления с двумя несоосно расположенными полумуфтами, имеющими попа рно расположенные и поочередно зацепляющиеся пальцы

Агрегат приводится в действие от электродвигателя 28 через передачу 24. Для смазьивания внутренней поверхности форм служит распыливающая форсунка 25.

Агрегат для деления и укладки кусков теста в формы работает следующим образом.

После включения электродвигателя 28 мсханизм перемещения тестоделителя передвигает тележку 11. П ри этом производится смазка формы распыливающей форсункой 25 и операции деления и укладки теста в формы, закрепленные на люльках 8 расстойного шкафа 4.

При достижении крайнего положения, пап ример правого, электрод в игатель 28 выключается, и включается механизм для углового смещения рамы 5 относительно шарнира 8.

Вместе с рамой смещается тестоделитель l, который, упираясь в регулируемые упоры 14, поворачивается на заданный угол .вокруг шарнира 18 тележки 11. 3ТОТ угол регулируется в зависимости от консистенции теста.

После продвижения следующей люльки

30 снова включается электродвигатель 28, но в обратном направлении, и цикл работы повторяется.

Предмет изобретения

1. Апрегат для деления и укладки кусков теста в формы, закрепленные на люльках конвейера расстойного шкафа, содержащий тестоделитель с головкой барабанного типа, устано вленный на раме с возможностью перемещения вдоль загрузочного окна расстойного шкафа, механизм перемещения тестоделителя, включающий вращающийся ходовой винт и гайку, и устройство для синхронизации перемещения тестоделителя и вращения его головки, отличающийся тем, что, с целью точной укладки кусков теста различной консистенции в формы при непрерывном движеНН Н конвейера, рама снабжена шарниром, закрепленным в центральной ее части, и механизмом для углового смещения рамы, содержащим вращающийся винт и гайку; тестодслитель смонтирован на тележке с площадкой, имеющей шарнир для поворота тестоделителя на заданный угол в крайних его положениях при угловом смещении рамы, а по обеим боковым сторонам разгрузочного окна расстойного шкафа закреплены регулируемые упоры, взаимодействующие с тестоделителем в крайних его положениях, снабженные механизмом для их перемещения, BK;Ilo÷àþøëì вращающийся винт и гайку.

2. Агрегат по и. 1, отличающийся тем, что устройство для синхронизации перемещения тестоделителя и вращения его головки состоит из приводимых во вращение от вала ходового винта механизма, перемещения тестоделителя с помощью продольной шпонки цилиндрической зубчатой передачи, разъемного карданного вала, пары конических шестерен и муфты сцепления с двумя несоосно расположенными полумуфтами, имеющими противоположно расположенные и поочередно зацепляющиеся пальцы.

3. Агрегат по п. 1, отличающийся тем, что, с целью нанесения на внутреннюю поверхность форм смазочного материала, на корпусе тестоделителя закреплена форсунка для его распыления.

309686

Составитель М. Могилевский

Редактор М. В. Макарова Техред А. А. Камышникова Корректор О. И. Волкова

Заказ 349/1246 Изд. М 1002 Тираж 473 Подпнсно:

11НИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прп Совете Министров СССР

Москва, jK-35, Раушская наб., д. 4/5

Тнп. Харьк. фнл, пред. «Патент»