Патент ссср 380992
Союз Соеетскк., Социалисти сскик
Реслублик
О П И С А Н И Е 386992
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”. 1, Кл. 601п 11 10 (: О1.-. 33 12
Заявлено 02 17.1971 (№ 1642994/28-13) с присоединением заявки ¹â€”
Приоритет—
Опубликовано 15Л .1973. Бюллетень № 21
Котентет ло делам
Фтеебретеннй и открытий еря Сосете Министров
СССР
УДК 681.325.3-525(088,8) Дата опубликования описания бХ1.1973
Авторы изобретения
Г. Е. Лимонов, А. В. Горбатов, Б. И. Брайнин, С. Е. Заславский и О. М. Гинзбург
Заявитель
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промыцл.-. ленности
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РЕОЛОГИЧЕСКИХ
СВОЙСТВ ВЯЗКО-ПЛАСТИЧНЫХ СРЕД
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для определения реологических свойств вязко-пластичных сред, например мясного фарша.
Известны устройства для определения реологических свойств вязкопластичных сред, содержащее датчик, расположенный в кожухе и связанный со вторичным .прибором с помощью преобразователя.
Цель .предлагаемого изобретения — повышение точности измерения.
Это .достигается тем, что,датчик выполнен в зиде стержня, соединенного с упругим элементом, а преобразователь представляет собой реостат с ползуном.
На фиг. 1 изображено. предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — вид по стрелке
4 на ф,и г. 1.
Устройство cOcToит из упругого элемента— пластины 1, к нижнему концу которой с помо щью подвижного хомута 2 прикреплен датчик, выполненный в виде стержня 8, расположенного в кожухе 4, имеющем вид сплющен. ного цилиндра с вертикальным вырезом в нижней части и заглушкой 5 с прорезью для .перемещения стержня 8, и связанного со вторичным прибором б с помощью преобразо ва теля, представляющего собой реостат 7 с ползуном 8, закрепленным на подвижном хомуте
2. Верхним концом пластина 1 неподвижным хомутом 9 крепится На штанге 10, которая гходит во втулку крепежной струбцины 11 и закрепляется в ней cTQIIopHblMH винтами 12 на нужной высоте. На неподвижном хомуте 9 расположен реостат 18, регулировка которого осуществляется при помощи установочного винта 14. От ползуна 8, реостатов 7» 18 отхосдят соединительные провода, заканчивающиеся штепсельным разъемом 15, с помощью ко1р торого устройство присоединяется ко вторичному прибору 6.
Работает устройство следующим образом.
Датчик 8 погружают в сырье, наприм р
;:ÿñíîé фарш, на необходимую гчубину при помощи штанги 10, кэторую закрепляют стопорными винтами 12. Благодаря конструкции кожуха 4 датчик имеет постоянную, площадь соприкосновения с сырьем. От лобового сопротивления, зависящего от структурно-меха20 ниче" ких свойств сырья, стержень 8 отклоняется, передвигая ползун 8 относительно реостата 7. Изменение сопротивления передается ча вторичный прибор б, с которым устройство заранее согласовано с;помощью установочного винта 14 реостата 18. Прибор б записывает процесс на диаграммной ленте и регулирует его по реологическим характеристикам сырья.
Предмет изо бр етения
Устройство для определения реологических свойств вязко-пластичных сред, например,мясВид А ) ьГ f
Составитель М. Ларина
Текред Л. Грачева
Корректор Л. Новожилова
Редактор Е. Васева
Заказ 453 Изд. ¹ 522 Тираж 755 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобостений и открытий при Совете Министров CCCP
Москва, %-35, Равшская паб,,д. 4, 5
Типография,¹ 24 Союзполиграфпрома, Москва, 121019, ул. Маркса — Энгельса, 14 ного фарц!а, содержащее датчик, pBcIIO. 10æl llный в кожухе и связанный со вторичным прибором с помощь1о преобразователя, от.1пиа ои1еес» тем, что, с целью повышения точности измерения, датчик выполнен в виде стержня, соединенного с упругим элементом, а преобразователь представляет собой реостат с Iолзуном.
