Машина для разделки рыбы

 

¹ 40541

Класс 34-1, 15,.з

1: .

АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ машины для разделки рыбы.

К авторскому свидетельству Д. Wl. Р ьвова и Я. А. Глейбермаиа, заявленному 11 ноября 1 933 года (спр, о перв.,)1 137353).

О выдаче авторского свидесея;вава оиубвиковако 31 декабря 1С)34 года.

Известно применение в машинах для разделки рыбы певемвщающих обрабатываемые тушки бесконечных цепей с зажимами, очищающих от че|пуи и внутренностей щеток, барабанов, водяных труб для промывки и дисковых ножей для разрезания брюшка ту,tuer,; не ново также применение в подобного тчпа машинах для очистки рыбы бараоанов ) с подпружиненными и откидывающимися перьями, снабженными шероховатыми изогнутт. тми рабочими поверхностями, В лагаемой машине для разделки рыбы, с це. подвода перемещаемой цепью к дисковым ножам рыбы, применен вращающийся барабан с рядом лопастей. д)ля удеряч1вания тушек при обработке их щетками и направления их в зажимы цепи предназначены боковыв подпружиненные планкп. Установка ножей сообразно размеру тушек и велпчинв отрезаемых пор ий осуществляется при посредстве пружин.

На чертеже фиг. 1 изображает продольный разрез машины по диаметральной плоскости: фиг. 2 — разрез ге линии СД на фпг. 5; фиг. 3 — разрез по линии А.В на фпг. 5; фиг. 4 — вид машины сбоку (со стороны барабана с лапами): фиг. 5 — вид машины сверху; фиг. 6 и 7 — детали барабана с лопастями и ножей; фпг. 8 — деталь автоматической цепи с зажимами; фиг, 9 — вид сверху пружин для снятия чешуи с боков рыб: фиг. 10 —;о же. впд сбоку. (128) Предлагаемая машина для разделки рыбы (фиг. 1 — 5) состоит из круглых щеток 3, расположенных горизонтально в два ряда, между которыми закладывается рыба головой вперед и спиной вверх; означенные щетки предназначены для очистки верхней п нижней части рыб от чешуи. С целью автоматического захвата головы рыбы и передачи ев для дальнейшей очистки на пружинные барабаны 4 (фиг. 9 и 10) применены передвигаемые по барабанам 7 и 7а две параллельные бесконечные цепи 6 с равномерно прикрепленными к ним зажимами 8. Удерживание тушек при обработке пх щетками 3 и направление их в зажимы 8 производится при посредстве боковых подпружиненных планок 3а (фнг. 2).

Пружинные барабаны 4, укрепленные на валиках 5, расположены вертикально в два ряда и служат для автоматической очистки рыбы от чешуи с боков.

А)ля установки ножей 15 сообразно размерам тушек и величине отрезаемых порций предназначены спиральные пружины 15b (фиг. 1 и 7).

Подвод перемещаемой цепью 6 очищенной рыбы к дисковым ножам 15 осуществляется при посредстве вращающегося барабана И с рядом лопастей 14а (фиг. 6 и 7}.

Машина снабжена инструментами и приспособлениями 9, 10, 11 и 12, служащими для вскрытия брюшной полости, удаления йкрк 1г молок, а также трубами 1$ для промывки брюшной полости от крови и остатков внутренностей. Броме того, в машине имеются; защитный кожух 16 для щеток 3 при очясп е рыбы от чешуи;. водопроводные:рубы 17 для промывания щеток от чешуи и осгатков внутренностей и крови; сточная труба 18; приемник 19 для икры и молок с пуислосболением для очистки его: приемник 21 для разрезанных на части рыб; приемник 22 для рыбьих голов; защитный кожух 20 с проводкой воды для окончательной промывки рыб как r,ггаружи, так и внутри брюшной полости.

Для крепления щеток первичной очистки служат рамы крепления 23 с регулкрую1цими подшипниками. Ерепл ние осгэльлых механизмов машины осуществляется при посредстве станка 24.

Движение щеток 3 производится посредством цилиндрических зубчаток 26 с парабликами 27, конических зубчаток 28 и валика с шарниром Гука 29 (фиг. o !.

Пружинные барабаны 4 приводятся в движенив посредством спиральных пружин 30 через блочки 31 и коплческих зуочаток 32, горизонтального вала 33 и веутлкà IbH..го вала 34 фиг. 41.

Нож S и щ;тки 12 для вскуь11ия и очистки брюшнол полости рыб 11олучлюг движенив от игкизов 35 с ременной передачей 36.

Барабан 14 с лопастямп 14з, rrye»ra;нзченными для подачи очищенных оТ чешуи и внутренностей рыб к ножам, ну плодится в движение блоками 37, 38 и 39 и круглым ремнем 40.

Ножи приводятся в движение при помощи блоков 4I, 42 и круглого ремня 43 йиг. 4).

Цепь 6, ведущая рыоу, пумзодптсл в движенив при помощи барабана„вращаемого сту. пенчатым шкивом 44 (фпг. 4).

Для передачи движения от вала 45 барабана цепи к щеткам 12 служат промежу"очные шкивы 46, 47.

Ступенчатый шкив 44 получает дзпжеяне или 0Т трансмисспп или оl отдельного мотора.

Подлежащая разделке рыба и r упает в укрепленный на куонштех на х жо ч об 1, икотоуого попа лет под двойной ряд кр алых щеток 3 roJO:I03 впеу;д и спиной 1зеуху:, означенные щетки произв ди очистку верхней и нижней части рхОЫ От че1пу11.; ля дальнейшей очлстки рыба Irarrparrллет,л ва пружинные барабаны 4 при помощи пауаллельйых цепей 6, гтередвигаемых барабанацй

7 и 7а, Удерживание тушек при обработке их щетками 3 производится при посредстве боковых наклонных подпружиненных планок Зв.

Пружинные барабаны производят очистку рыбы or чешуи с боков. Затем зажатыезажимами 8 (фиг. 8) тушки рыбы поотупают под нож 9, вскрывающий брюшную полость, а после этого под инструмент10, автоматически раскрывающий означенную полость для сво-, бодного очищения рыбы от икры или,молок и удаления их щетками 12. В довершение приспособление 11 окончательно очищает брюшную полость от остатков внутренностей и крови. Водопроводные трубы 13 непрерывно подают воду под большим давлением для промывки щеток и брюшной полости.

Окончательно очищенная от чешуи и тщательно промытая водой рыба при помощи барабанов 14 с лопастями 14а подается к ножам 15 для отрезания головы и разрезания ее на части, причем спиральные пружины 15b устанавливают ножи 15 сообразно размеру тушек и величипе отрезаемых порций.

Грязная вода отводится по сточной трубе 18, а икра Ir молоки поступают в приемник IS, разрезанные части рыбы — в приемник 21, а головы рыбы — в приемник 22.

Таки11 образом, рыба, поступившая в жолоб 1, автоматически очищается от чешуи, после чего также автоматически производится вскрытпе брюшной полости, удаление молок и икры, промывка водой брюшной полости, удаление головы и разрезание рыбы на порции.

H р ед и ет изобретения.

1. Иашпна длл разделки рь бы с бесконечной цепью для передвигания обраоатываемой рыбы и Ia;r;!111амп длл нее, с рлдамп круглых щеток для îч1п тки о чеп1ув, уаспо 10женных в дза улда горизс11гально дл I 00J)R боткп cUIIH61 Il брюьчк а r мп1ек, (. водr. ными над ними трубами для обмывания и с двумя рядами кер111кальных оарабапоз для оч11щенпя чешуи с боков тушек, с 11ууж11,,1цими лспзсглмн длл снятия чешуи, с круглыми

1гожзмл длл уаспарыванпл брюшка, от11езанв11 головы и разрезали» тушек и с и: исн. Нбле11ПЛМП ЛЛ1 paorrrriyerIII: рааусяа брВШКа. НЧВщения Ir промывки внутренностей, от.тучею пгп11ся применением вргащающего< л б рабана

Я ф 9 фиг10 фиг3

4ф

М с рядом лойастей 14а для подвода пере- l цепи 6, бокоВых падпружинейнй йланок Ф» мещаемой цепью 6 вычищенной рыбы к ди- (фиг. 2}. сковым ножам 15 (фиг. 1 — 7). 3. При указанной в п. 1 машине примеие2. Прн машине по и. 1 применение для ние пружин 15Ь для установки ножей 15 удерживания тушек при обработке их щет- j сообразно размеру тушек и величине отрекаии 3 и направления их в зажимы 8 заемых порций (фиг. 1 и 7).

К авторскоиу свидетельству Д. M. Львова ц Я. А, Глейбермана ¹ 40541 фиг с сРиг.7

5 l5

Типография, Советский Печатник", Ленинград, Моховая, 4О.

3аеиерт А. С, Дормидонтов

Редактор Ю. Н, Герман фигц .1

3l 38 3 30 3/

JP