Патент ссср 401330

 

, °;, те ,аю о и k- A" н и е о ззо

ИЗОБРЕТЕНИЯ ;

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТЗт

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 24.II I.1972 (№ 1763209/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет

Опубликовано 12.Х.1973. Бюллетень № 41

Дата опубликования описания 20.11.1974

М. Кл. А 21с 3/00

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий уды 664.653.4(088,8)

Автор изобретения

И. П. Шальтянис

Заявитель

Вильнюсское объединение хлебопекарных предприятий

НАТИРОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ БАРАНОЧНОГО ТЕСТА

Изобретение относится к хлебопекар ной промышленности, точнее к машинам для натирки теста для баранок.

Известна натирочная машина для бараночного теста, включающая несколько пар валков, из которых верхние валки выполнены рифлеными, и подающее приспособление.

Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение качества готовых изделий.

Эта цель достигается тем, что подающее приспособление выполнено из двух наклонно установленных транспортеров, при этом одна пара валков установлена между ними в вертикальном положении, а один из транспортеров снабжен режущим механизмом.

Для деления теста на куски после натирки во время движения транспортера режущий механизм может быть выполнен в виде установленного над транспортером и шарнирно укрепленного подпружиненного ножа.

Поверхность вертикально расположенной пары валков предлагается выполнить рифленой.

На чертеже представлена предлагаемая машина в аксонометрической проекции.

Натирочная машина включает два наклонно установленных транспортера 1 и 2 и несколько пар валков, например трех, расположенных горизонтально и вертикально. Пара валков 3 и 4 установлена вертикально. Пара валков 5 и 6 и пара валков 7 и 8 установлены горизонтально. Поверхность валков 3, 4, 5 и 7 выполнена рифленой. Над транспортером 2 установлен шарнирно укрепленный нож

5 9, имеющий пружину 10 и движущийся в вертикальной плоскости посредством кулачкового механизма 11.

Машина работает следующим образом.

Приготовленное тесто пз тестомеснльпой

10 машины вываливается в загрузочный лоток движущегося наклонного транспортера 1, подхватывается вращающимися рифленымн валками 5 и 6 и продавливается. Пласт теста поступает между Всртикальнымн

15 рифлеными валками 3 и 4, которыми on обминается в перпендикулярном направлсннн, и подается между горизонтальными валками 7 и 8 на движущийся от нижнего валка 8 горизонтальнеяй транспортер 2. Вертикальный нож

20 9, укрепленный шарнирно посредством кулачкового механизма 11, через определенные промежутки времени опускается и отделяет кусок теста от протертого пласта. Для деления теста во время движения транспортера предусмот25 рено отклонени= ножа в сторону движения транспортерной ленты. Пружина 10 возвращает нож 9 в исходное положение, когда тот выходит пз теста.

Операция резки теста на куски для даль3Q нейшего формования совмещена с транспортированием и совершенно не занимает времени.

401330

Предмет изобретения

Составитель Ю. Рудаков

Техред Г. Васильева

Корректор О. Тюрина

Редактор Г. Ивченкова

Заказ 302/2 Изд. № 147 Тираж 440 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, K-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

1. Натирочная машина для бараночпого теста, включающая несколько пар валков, из которых верхние валки выполнены рифлеными, и подающее приспособление, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения качества готовых изделий, подающее приспособление выполнено из двух наклонно установленных транспортеров, при этом одна пара валков установлена между ними в вертикальном положении, а один из транспортеров снабжен режущим механизмом.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью деления теста па куски после натирS ки во время движения транспортера, режущий механизм выполнен в виде установленного над транспортером и шарнирно укрепленного подпружиненного ножа, 3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что

10 поверхность вертикально расположенной пары валков выполнена рифленой.