Аппарат для прогрессивной преддефекации сока сахарного производства

 

1н1 526662

ОПИСАЫИЕ

ИЗОБРЕТЕ Ы ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соеетских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 14,03.75 (2)) 2113934, 13 (51) М. Кл. - С 130 3 02 с присоединением заявки ¹

Государственный комитет

Сонета Министров СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет

Опубликовано 30.08.76. Бюллетень № 32 (53) х Д1; 004.1.03, (088.8) Дата oп)блнковàíIIÿ опнсання 05.10.76 (72) Авторы изобретения

К. П. Захаров, В, А. Точковой, А. П. Лапин н 1О. В. Аникеев

Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (71) Заявитель (54) АППАРАТ ДЛЯ ПРОГРЕССИВНОЙ ПРЕДДЕФЕКАЦИИ

СОКА САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Изобретение относится к оборудованию сахарной промышленности.

Известны аппараты для прогрессивной преддефекации сока сахарного производства, выполненные в виде вертикальной емкости, разделенной на секции перегородками, в которых имеются отверстия .по центру и вырезы по периферии для прохода сока, и снабженной устройством для рециркуляции сока, представляющим собой установленный по вертикальной оси емкости прерывистый шнек с витками, находящимися в месте прохода вала через перегородки.

При работе известного аппарата перемешивание сока менее щелочного с более щелочным происходит в результате встречных и отраженных потоков сока, перекачиваемого из секции в секцию витками шнека, и обрабатываемого сока, Однако при этом даже при равномерном потоке диффузионного сока имеет место значительное колебание рН в секциях устройства и не выдерживается стабильно заданный технологический режим.

С целью равномерного нарастания щелочности сока и повышения качества преддефекованного сока внутри емкости имеется цилиндрическая обечайка, обхватывающая шнек, внутри обечайки смонтированы заслонки с образованием сообщающихся между собой секций. При этом для перемещения заслонок в обечайке имеются вырезы, а для рециркуляцни сока в каждой секции (соответственно в верхней и нижней частях) проделаны рядами окна. Целесообразно витки шнека выполнить

5 непрерывными.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый аппарат, вид спереди и сверху; на фиг.

2 — разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 3 показана одна из секций аппарата.

10 Аппарат для прогрессивной преддефекации сока сахарного производства представляет собой вертикальную цилиндрическую емкость 1 с коническим днищем 2 и подводящими 3 и отводящими 4 патрубками, разделенную на

15 секции 5 перегородками 6. Последние в центре имеют сквозные отверстия, а по периферии вырезы для прохода сока. В этих отверстиях установлена обечайка 7, причем на каждом участке ее, ограниченном смежными перего20 родками б, имеется два ряда окон 8, соответственно в верхней и нижней частях секций.

По вертикальной оси емкости (внутри обечайки 7) установлен шнек 9 с витками на ва25 лу 10. Обечайка 7 не доходит до верха емкости, а ее нижний конец находится на уровне нижней перегородки б.

Внутри обечайки 7 установлены на уровне перегородок 6 горизонтальные заслонки 11 с зз приводом 12.

526662

На нижней части вала 10 (в приемной секции 13) смонтирована лопастная мешалка 14.

Для подвода известкового молока в емкость имеется патрубок 15. По этому патрубку можно подавать также смесь соков для предварительной прогрессивной дефекации.

Аппарат работает следующим образом.

По патрубкам 3 в нижнюю секцию емкости

1 поступает диффузионный сок. По мере заполнения секции он поднимается и через вырезы в перегородках б переходит из секции в секцию. При этом щелочность сока в результате рециркуляции более щелочного сока постепенно увеличивается. Во второй от низа секции емкости (где рН сока=8,5 — 9,2) через патрубок 16 поступает возврат, то есть оптимально отгазованный сок 1 сатурации в количестве 75 — 80 /о или суспензии сока 1 сатурации в количестве 15 — 20О/о к весу свеклы. В указанном пределе рН коллоиды сока наименее гидративные и дают с осадком возврата наиболее плотные хорошо осаждающие и фильтрующие химические устойчивые конгломераты.

В последней (верхней) секции в сок по патрубку 15 поступает известковое молоко.

Шнек 9 перемешивает сок с известковым молоком и перекачивает смесь внутри обечайкн сверху вниз, то есть в направлении, противоположном направлению движения сока по емкости 1. При этом с помощью заслонки 11 из вышележащей секции обечайки 7 в нижележащую секцию пропускается только необходимое количество рециркулирующей смеси, а ее избыток под давлением выходит через нижний ряд окон 8 обечайки 7 за ее пределы — в секцию 5 емкости, где перемешивается с соком и повышает его щелочность. Перешедшая в нижележащую смежную секцию обечайки часть щелочного сока смешивается с соком, засасываемым из секции 5 емкости через верхний ряд окон 8 в эту секцию обечайки 7.

Перемещаясь в емкости указанным образом, сок проходит процесс преддефекации, при этом нарастание щелочности сока происходит равномерно без перещелачивания.

5 Таким образом, шнек 9 работает как винтовой насос: через верхние окна 8 он засасывает сок из соответствующей секции 5 емкости

I, а через нижние окна 8 нагнетает смесь сока из секции обечайки в секцию 5 емкости 1.

I0 Поднимающийся в емкости 1 сок не попадаст в секции обечайки через нижние окна 8, так как из них под давлением выходит смесь сока, цикрулирующая внутри обечайки.

Формула изобретения

1. Аппарат для прогрессивной преддефекации сока сахарного производства, выполнен20 ный в виде вертикальной емкости, разделенной на секции перегородками, имеющими по центру отверстия и по периферии вырезы для прохода сока, и снабженной устройством для рециркуляции сока, содержащим установлен25 ный по вертикальной оси емкости шнек и подвижные заслонки, патрубками для подвода обрабатываемого сока, известкового молока, рециркул ируемого сока 1 сатурации и отвода преддефекованного сока, отличающийся з0 тем, что, с целью равномерного нарастания щелочности сока и повышения качества преддефекованного сока, внутри емкости вокруг шнека установлена цилиндрическая обечайка, а подвижные заслонки расположены внутри

35 последней с образованием сообщающихся между собой секций, при этом обечайка имеет вырезы для перемещения заслонок и расположенные в верхней и нижней частях секций ряды окон для рециркуляции сока.

2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что витки шнека выполнены непрерывными..

С остави i e;»» Г. Л аш карева

Редактор М. Дмитриева Техрсд 3. Тараненко Корректор А. Николаева

Заказ 2135/9 Изд. М 1658 Тира>к 471 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР ио делам»300pcòåí»é н открытий

113035, Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4 5

Типография, ир. Сапунова, 2