Устройство для глазирования продуктов в блоках

 

к..(4лиетаам д д

1Щ 664848

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 12.12.75 (21) 2199499/13 с присоединением заявки М (51) М. Кл. А 23В 4/06 (53) УДК 664.951.037..1.05 (088.8) Опубликовано 15.07.77. Бюллетень ЪЪ 26 по делам изобретений и открытий

Дата оп, б tttковапия описи t;tt;t 1 9.09.77 (72) Автор изобретения (71) Заявитель

В. М, Лушников

Управление океанического рыболовства Камчатского управления рыбной промышленности (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ

В БЛОКАХ

ГосУдарственный комитет (23) Прп,рпт, Совета Министров СССР

Изобретенпе относится к оборудованию по обработке рыбы.

Известны устройства для глазирования продуKTQB В блока,",, содержагцие Ванну для жидкости, загрузочное н разгрузочное приспособления, установленный в корпусе ротор для псремсщения блоков, снабженный подпружиненными кассетами для блоков и смонтированными в местах расположения кассет спаренными фиксирующими решетками. В них для подъема кассет имеется гидропривод, содержащий рычажную вилку с опорными роликами. Кроме того, имеется также толкатель блоков с подающей и разгрузочной планками (11.

Однако такие устройства не обеспечивают равномерного намораживания глазури по всей поверхности блока.

Для обеспечения более равномерного намораживания глазури по всей поверхности блока в предлагаемом устройстве, содержащем ванну для жидкости с загрузочным и разгрузочным приспособлениями и установленный на горизонтальной оси ротор с кассетами для блоков, каждая из последних состоит из поворотного барабана с секциями и приспособлениями для удержания блоков, установленного на оси, которая параллельна оси ротора.

При этом барабан кинематически связан с осью ротора.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство в продольном разрезе (по

à — Г па фиг. 4); на фнг. 2 — разрез по А — А

tta фи:. 1; tta фиг. 3 — разрез по Б — В на фиг. 1: на фиг. 4 — разрсз по  — В на фпг. 1; на фиг. 5 — вид Д на фиг. 4 (разгрузочное приспособление).

Устройство для глазирования продуктов в блоках состоит из ванны 1 для жидкости, у«репленного на горизонтальной оси ротора 2 с кассетами для блоков, выполненными в виде корпусов 3 улиткообразной формы, загрузочного и разгрузочного приспособлений 4 и 5. В ванне имеется упор 6 (см. фиг. 3 и 4), ротор выполнен с боковыми стенками 7, соединенными между собой осями 8, на которых установлены кассеты. Каждая кассета содержит расположенный в корпусе 3 барабан 9, установленный на полом валу 10, соединенном со

20 звездочкой 11, штору 12, соединенную с сектором звездочки 13 и рычагом 14, фрикционную муфту 15, представляющую собой пакет помещенных в корпусе подпружиненных дисков, соединенных с барабаном 9 и шторой 12, 25 tt служащую для обеспечения пх фиксированпогo положения.

Штора 12 представляет собой часть цилиндрического барабана и предназначена для закрытия выреза 16 в корпусе 3. Упор 6 в ван30 не 1 служит для обеспечения поворота шторы

564848

12 и открытия выреза 16 в корпусе 3 при выгрузке блока.

На оси 17 ротора 2 установлены упор 18 (см. фиг. 4) для обеспечения поворота барабана 9 посредством звездочки 11, соединенной с барабаном 9 через вал 10, и упор 19 (см. фиг. 1 и 3) для поворота шторы 12 посредством сектора звездочки 13, соединенной со шторой 12, и закрытия выреза 16 корпуса 3.

Упоры 18 и 19 жестко связаны с осью 17 ротора, которая, в свою очередь, жестко связана с ванной 1.

Правая стенка 7 ротора (со стороны загрузки блоков) является одновременно копиром для рычага с роликом 20 разгрузочного приспособления 5. На этой же стенке установлены кулачки 21 для привода в действие загрузочного приспособления 4 (их количество равно количеству кассет).

Загрузочное приспособление включает площадку-отсекатель 22 и систему рычагов 23.

Разгрузочное приспособление состоит из вилочного подхвата 24 и рычага с роликом 20, которые смонтированы на валу 25.

Устройство работает следующим образом.

На площадку-отсекатель 22 подают блок продуктов. При вращении ротора 2 система рычагов 23, взаимодействуя с кулачком 21, опускает площадку-отсекатель 22. Освобожденный блок по раструбу корпуса 3 попадает в сегментную секцию, образованную цилиндрической поверхностью корпуса 3 и стенками барабана 9. При дальнейшем вращении ротора 2 звездочка 11 входит в зацепление с упором 18 (см. фиг, 4), и барабан 9 поворачивается на заданный угол (а). При этом секция с глазированным блоком оказывается совмещенной с вырезом 16 корпуса 3.

Одновременно с поворотом барабана 9 штора 12 путем зацепления рычага 14 за упор 6 поворачивается в сторону, противоположную вращению барабана на заданный угол (2а), и вырез 16 оказывается открытым. Вилочный подхват 24 снимает отглазированный блок.

При дальнейшем вращении ротора 2 звездочка 11 входит в зацепление с упором 18, барабан 9 поворачивается на заданный угол (а),и сегментная секция становится в положение, совмещенное с направляющим растру10 бом корпуса 3, для загрузки блоков.

Одновременно с поворотом барабана 9 штора 12 путем зацепления сектора звездочки 13, за упор 19 поворачивается на заданный угол (2 n) в сторону вращения барабана 9 и закры15 вает вырез 16 в корпусе 3. Кассета для загрузки блока готова. Далее цикл повторяется.

Предлагаемое устройство можно использовать как на береговых предприятиях, так и на рыбообрабатывающих судах. При двухкассет20 ном роторе и весе блоков по 10 кг производительность устройства 75 в сутки.

Формула изобретения

Устройство для глазирования продуктов в

25 блоках, содержащее ванну для жидкости, загрузочное и разгрузочное приспособления и укрепленный на горизонтальной оси ротор с кассетами для блоков, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения более равно30 мерного намораживания глазури по всей поверхности блока, каждая кассета состоит из поворотного барабана с секциями и приспособлениями для удержания блоков, установленного на оси, параллельной оси ротора, и

35 кинематически связанного с осью ротора.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство Мю 442782, кл. А

40 23В 4/06, 1973.

564848 в ад гю

Составитель М. Андреева

Техред 3. Тараненко Корректор Л. Котова

Редактор В. Блохина

Подписное

Типография, пр. Сапунова, Я

Заказ 1657/6 Изд. № 595 Тираж 585

НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5