Устройство для обработки изделий погружением

 

Союз Соввтскнк

Соцналнстнческнк

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (sai770954 (61) Дополнительное к авт. свид-ву(51)М. Кл.з (22) Заявлено 09. 04. 79 (21} 2749567/27-03

В 65 Я 49/00 с присоединением заявки М (23) Приоритет—

Государственный комитет

СССР по делам изобретений

N открытий

Опубликовано 15,10.80, Бюллетень Но 38

Дата опубликования описания 1510,80 (53) УДК 621. 869 (088. 8) (72) Автор изобретения

В. Н. Новоселов

1 ..-----т л„:-с-..-.-, .;

Каспийское - производственно-техническое обьеди1авыж.

"Касптехрыбпром" Всесоюзного рыбопроьякаленного объединения Каспийского бассейна "Каспрыба

Министерства рыбного хозяйства СССР (71) Заявитель (54 j УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ИЗДЕЛИЙ ПОГРУЖЕНИЕМ кам g2) .

Изобретение относится к устройствам для транспортировки кусковых продуктов и штучных иэделий, подвешенных как непосредственно, так и с помощью носителей, например, в корзинах, сет-5 ках, кассетах, когда продукты, изделия обрабатываются кратковременными одноили многократными погружениями в жидкую среду, представляющую собой раствор или расплав. Преимущественной областью применения изобретения является обработка рыбных или мясных продуктов коптильной жидкостью с последующей подсушкой, т.е. при производстве продуктов со вкусом и ароматом коп- 15 чености.

Известно устройство для обработки изделий погружением, включающее ванну с технологической средой,транспортер, состоящий из огибающих звездоч- 2О ки тяговых органов с жестко закрепленными между ними штангами и подвесками, закрепленными одним концом с носителями иэделий (11.

Недостатком данного устройства яв- 25 ляется невозможность обеспечить равномерное погружение продукта в ванну с коптильной жидкостью. Поскольку люльки в камере перемещаются транспортером без изменения положения,т.е. 30 опускаются в ванну, проходят по ней и выводятся из нее без изменения ориентации в пространстве, то и обработка продукта коптильной жидкостью происходит неравномерно: дольше обрабатывается нижняя часть продукта, поскольку она первой входит в ванну и послЕдней из нее выводится. Кроме того, при стечке излишней жидкости с продукта продолжается насыщение коптильной жидкостью нижней его части, где в результате концентрация . коптильной жидкости повышается даже до недопустимого уровня.

Известно устройство для обработки изделий погружением, включающее ванну с технологической средой, транспортер, состоящий иэ огибающих звездочки тяговых органов с жестко закрепленными между ними штангами и подвесками и носителей изделий, шарнирно прикрепленных одним концом к подвесНедостатком данного устройства является неравномерная обработка иэделий в ваннах эа счет более длительного времянахождения нижней части носителей в ванне.

770954

Целью изобретения является обеспечение равномерности обработки иэделий в ваннах.

Указанная цель достигается тем, что устройство снабжено коромыслами, которые жестко закреплены на штангах, и дополнительными подвесками, шарнирно соединенными с носителями иэделий, при этом подвески другими концами шарнирно соединены с коромыслами.

Кроме того, штанги выполнены Л.-образной формы.

На фиг. 1 изображено описываемое устройство, общий вид; на фиг. 2 ,изображен узел подвески носителя в нижнем положении. !

Устройство включает транспортер, который состоит из бесконечных тяговых органов, предпочтительно иэ цепей 1 и 2, нижних звездочек 3 и 4 и верхних звездочек 5. Между тяговыми эгранами 1 и 2 неподвижно . установлены штанги 6 .Г -образной формы, т.е. изогнуты в одну сторону от плоскости транспортера под прямым углом. К штангам 6 жестко прикреплены коромысла 7-12 с подвесками соответствен- Я но 13-18, которые установлены поворотно как к коромыслам, так и к обрабатываемым изделиям или их,носителям 19. В примере выполнения обрабатываемый продукт помещен в кассеты иэ проволочной решетки. Под транспортером размещена ванна 20 с технологической средой, например коптильной жидкостью. Транспортер с ванной по.— мешается в камере (на фигурах не показана), часть транспортера выведена за пределы камеры для загрузки и выгрузки. При необходимости камера обеспечивается системой подачи и циркуля.ции воздуха для подсушки продукта.

Привод (на фигурах не показан) осу- 4О ществлен через вал одной из пар звездочек.

Продукт на загрузочной позиции помещается в инвентарные носители (кассеты}, шарнирно подвешенные к нижним 4$ концам подвесок 13-18, и транспортером заносится внутрь камеры. Следуя по извилистой траектории, подвешенный продукт последовательно погружается в ванну с обрабатывающей средой и вынось тся из нее для стечки и обсушки воздухом заданной температуры и влажности, циркулирующим внутри камеры.

При следовании по горизонтальным участкам коромысло 8 лишь незначительно выступает за габариты верхних звездочек 5, а сам продукт провисает вниз.

Этим уменьшается высота камеры. На участках подъема и спуска коромысла

9 — 11 обеспечивают компактность системы "Продукт — подвески — коромысло — тяговый орган", поскольку подвески 15 — 17 провисают вниз, а продукт ориентируется вертикально.

При этом благодаря изгибу штанг 6 носители с продуктом располагаются по длине камеры равномерно и способствуют уменьшению габаритов камеры по длине.

При прохождении вокруг нижней звездочки коромысел 7 и 12 носитель с продуктом 19 входит в ванну 20 с коптильным препаратом и выходит из нее постепенно, начиная с переднего конца, так что время нахождения в ванне для всех частей продукта одинаково. Все это обеспечивает равномерность обработки продукта.

Формула изобретения

1. Устройство для обработки изделий погружением, включающее ванну с технологической средой, транспортер, состоящий иэ огибающих звездочки тяговых органов с жестко закрепленными. между ними штангами и подвесками и носителей иэделий, шарнирно прикрепленных одним концом к подвескам,о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения равномерности обработки иэделий в ваннах, оно снабжено коромыслами, которые жестко закреплены на штангах, и дополнительными подвесками, шарнирно соединенными с носителями изделий, при этом подвески другими концами шарнирно соединены с коромыслами.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что штанги выполнены .Г -образной формы. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

М 88667 кл, В 65 8 17/42, 1949.

2. Авторское свидетельство СССР

В 125267, кл. В 65 (3 49/00, 1959 (прототип) .

770954 фие.2 ,Составитель В. Толчанов

Редактор Г. Мозжечкова Техред И.Табакович Корректор О.Билак

Заказ 7379 2б Тирам 9 Подписное вНИИПИ Государственного комитеФ СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент,. r. Ужгород, ул..Проектная,