Устройство для подачи мясного фарша

 

ОПИСЛНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВ ЖИТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву Р 511055 (22) Заявлено 1М978 (21) 2664103/28-1.3

Союз Советских

Социалистических

Республик

<111778727 (st) . к, А 22 С 11/04 с присоединением заявки Йо

Государственный комитет

СССР но делам изобретений н открытий (23) Приоритет

Опубликовано 151 1.80.Бюллетень N9 42 (53) УДК 637.523..7(088.8) Дата опубликования описания 25. 11, 80 (72) Авторы изобретения

A.Ó.Ìàðãóëåñ, В,К.Бубыренко и И.И.Красавин

Кемеровский технологический институт пищевой промиаленности (71) Заявитель ч и

Я В g"×

1„. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДАЧИ МЯСНОГО ФАРША

Изобретение относится к мясной промышленности.

По основному авт. св. В 511055 известно устройство для подачи мясного фарша, содержащее расположенный S в корпусе и подключенный к вакуумсистеме цилиндр с поршнем, соединенный с приводом шнековый питатель с приемным бункером, заслонку, смонтированную в месте выхода Фарша из, 16 цилиндра, цилиндр, установленный с воэможностью поворота и имеющий на боковой поверхности окно для соединения с приемным бункером, а также выполненные на боковой поверхности 1$ цилиндра пазы, образующие с корпусом каналы, служащие для подсоединения цилиндра к вакуум-системе (1) .

Недостатком этого устройства является то, что во время. работы цилиндр 2ф поворачивается относительно поршня, что вызывает быстрый износ последнего.

Целью изобретения является повышение износостойкости и увеличение тем 2S самым срока службы.

Р

Это достигается тем, что в предлагаемом устройстве поршень имеет полость, в последней размещены. Фторопластовые втулки с выемками, об; 3Q разующими сферическую полость, поршень имеет паз с размещенной в нем шпонкой и снабжен крышкой, а последняя и одна из втулок имеют прорезь для прохода шатуна, при этом поршень установлен с Воэможностью поворотного движения одновременно с цилиндром и соединен с Шатуном посредством шаровой шарнирной опоры, расположенной в сферической полости.

На фиг, 1 изображено описываемое устройство, общий вид с частичным разрезом; на фиг. 2 - поршень со сферической полостью.

Устройство содержит бункер 1, питатель 2, продольный паэ 3, патрубок

4 для отсоса воздуха, дуговой паэ

5, корпус 6, коническую шестерню 7, шатуны 8 и 9, приводное секторное зубчатое колесо 10, секторную шестерню 11, шестерню 12, вал 13, поршень

14, цилиндр 15, всасывающее окно 16, задвижку 17, напорный фаршепровод

18. Кроме того, цйлиндр и поршень имеют продольные пазы 19, в которых помещена шпонка 2(). Поршень 14 изготовлен разъемным и имеет полость 21 и крышку 22, выполненную с прорезью

23 для прохода шатуна 8, сменные фторопластовые втулки 24 и 25, одна из

778727 которых 24 также имеет прорезь 26 для прохода шатуна 8, одновременно втулки 24 и 25 имеют сферическую по лость 27, служащую опорой шарового шарнира 28 шатуна 8, ° Устройство работает следующим образом.

К моменту начала движения поршня

14 иэ краййего левого положения вправо от приводного секторного зубчатого колеса 10 через коническую шестерню 7 цилиндр 15 поворачивается таким образом, что полости питателя

2 и цилиндра 15 соединяются через всасывающее окно 16 и фарш засасывается в цилиндр 15.

Одновременно с поворотом цилиндра

15 поворачивается и кинематически связанный с ним шпонкой 20 поршень

14 ° Для воэможности поворота поршня .

14 относительно шатуна 8 последний соединен с помощью шарового шарнира

28, установленного в сферической полости 27 сменных фторопластовых вту лок 24 и 25.

В это же время (т. е. одновременно с поворотом цилиндра 15) задвижка 17 с помощью шатуна 9, вала 13 и шестерни 12, приводимой во вращение от секторной шестерни 11, закрывается. При дальнейшем вращении приводное секторное колесо 10 выходит иэ зацепления конической шестерни 7, и поворот цилиндра 15 совместно с поршнем 14 прекращается, а задвижка

17 остается закрытой, При движении .поршня 14 вправо цилиндр 15 заполняется фаршем (всасывание). При подходе поршня 14 в крайнее правое положение (в конце процесса всасывания) секторное приводное колесо 10 снова входит в зацепление с конической шестерней

7, и движение возобновляется. Цилиндр

15 совместно с поршнем 14 поворачивается на 180 и перекрывает всасываюо щее окно 16, а задвижка 17 открывается. При дальнейшем вращении приводное секторное колесо 10 снова выходит из зацепления с шестерней 7. Движение поршня 14 вправо продолжается, и

1 фарш вытесняется в фаршепровод 18.

Затем цикл повторяется.

Формула изобретения

И

Устройство для подачи мясного фарша по авт. св. Р 511055, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью повышения износостойкости и увеличения эъ тем .самым срока службы, поршень имеет полость, в последней размещены фторопластовые втулки с выемками, образующими сферическую полость, поршень имеет паз с размещенной в нем шпонкой и снабжен крышкой, а последняя и одна иэ втулок имеют прорезь для прохода шатуна, при эт ом поршень установлен с воэможностью поворотного движения одновременно с цилиндром и соединен с шатуном посредством шаровой шарнирной опоры, расположенной в сферической полости.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

35 1. Авторское свидетельство СССР9 511055, кл. A 22 С 11/04, 1974.

778727

Составитель И.Кутукова

Теяред H.êîâàëåâà

Корректор В Синицкая

Редактор Л.Батанова

2 ирам

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Заказ

Филиал ППП атент, r. жгород, ул. Проектная,