Устройство для нарезки батонов в печах с подвижным подом

 

Класс 2Ь, 10 № 94471

ССС»

А. Н. Родионов и Д. А. Байдак

УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАДРЕЗКИ БАТОНОВ В ПЕЧАХ

С ПОДВИЖНЫМ ПОДОМ

"Заявлено 7 мая 1951 r. за M 444963 в Министерство пищевой промышленности СССР

Предлагается устройство для надрезки батонов в печах с подвижным подом с ножями, приВодимыми В движение От Вяля посядочного механизма.

Недостатком известных устройств является то, что во время на.резки батонов по?ки зямазываются тестом, рвут тесто и сдвигают батоны с места, вследствие чего батоны прилипают од ш к другому и в результате получается значительный брак выпеченного хлеба.

Описываемое устройство не имеет указанных недостатков, которые устраняются тем, что ножи смонтированы на подпружиненны.; рычагах, установленных перпендикулярно к оси подвижного пода печи и совершающих качательное движение по дуге, причем раоочес движение осуществляется действием пружины. Для очистки и смачивания ножей использована(металлическая коробка с прорезами, внутри которой помещаются увлажненные губки. Кроме того, для перемещения батонов, которые в процессе надрезания были сдвинуты со своего места, в исходное положение, применены ка;ающиеся планки, шарнирно связанные с тягой приводного механизма.

На фиг. 1 схематически изображено устройство, внд в плане: фиг. 2 — частичный Вид устрОЙства с металлической I opooI oII для очистки и смачивания нои ей; на фиг. 3 — вид по стрелке А на фнг. 2; на фиг. 4 — схема привода ножей в движение под действием кулачков. насаженных на вал посадочного механизма.

На траверсе 1 устройства укреплены на близком расстоянии от движущегося пода 2 нескочько параллельно работающих надрезяющих батоны механизмов 3, 4, 5, 6 и 7. Каждый из надрезающих механизмов состоит из изогнутых ножей 8, смонтированных с помошью обоймы 9 на подпружиненном рычаге 10. Рычаг 10 установлен перпендикулярно к оси подвижного пода 2. !, 9

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор Л. Н. Токмаков

Информационно издательский отдел.

Ооъсм 0,34 п, л. Заказ 1690.

1 0р.:2:!2Tü pI>, " I:Iol 1!û .о!!.".,, .,1!!!!!к!

Гр. >

Подп. и печ. 25/П-1960 г

Тираж 300. Цен!! 50 кон,